EXTRACTO DEL ARÁNDANO



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imagen El ácido medió la hidrólisis de las antocianinas del arándano.
imagen Comparación de la distribución de la antocianina en diversas fuentes del arándano por la electroforesis capilar de la zona.
imagen Actividad anticáncer in vitro de los extractos de la fruta de especies del Vaccinium.

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El ácido medió la hidrólisis de las antocianinas del arándano.

Ichiyanagi T, Oikawa K, Tateyama C, departamento de Konishi T de la química de la higiene, universidad de Niigata de la farmacia, Japón. kouji@niigata-pharm.ac.jp

Chem Pharm Bull (Tokio) el 2001 de enero; 49(1): 114-7
La hidrólisis mediada ácido de antocianinas fue estudiada usando la electroforesis capilar de la zona (CZE). Un extracto salvaje disponible en el comercio del arándano (arándano) fue disuelto en diversas concentraciones de TFA (0,1, 1, 3, el 9%), después sujetado a la reacción del thermodecomposition en 95 grados de C. Después de la reacción, las muestras eran analizadas por CZE. El índice de la hidrólisis de cada antocianina y la formación del aglycon fueron determinados por el cambio en el modelo máximo de las antocianinas en el electroferograma. Cada pico de la antocianina disminuyó tiempo dependiente en una moda cinética de la primera orden. Fue revelado que el índice de la hidrólisis de cada antocianina fue determinado sobre todo por el tipo de azúcar conjugado y no por la estructura del aglycon. El constante de la tarifa de la hidrólisis de la antocianina estaba en la orden siguiente, arabinoside>galactoside>glucoside sin consideración alguna hacia la estructura del aglycon. El comportamiento cinético de esta hidrólisis de la antocianina así como la movilidad de CZE permitió que identificáramos un pico desconocido de CZE como delfinidina 3-O-beta-arabinoside. En la concentración baja del TFA, la descomposición significativa del núcleo de la antocianidina ocurrió, pero la hidrólisis del glucósido predominó en la alta concentración del TFA. Fue revelado más a fondo que el aglycon lanzado reaccionó sucesivamente a los productos poliméricos de la forma en condiciones más altas del TFA.

Comparación de la distribución de la antocianina en diversas fuentes del arándano por la electroforesis capilar de la zona.

Ichiyanagi T, Tateyama C, Oikawa K, departamento de Konishi T de la química de la higiene, universidad de Niigata de la farmacia, Japón.

Biol Pharm Bull el 2000 de abril; 23(4): 492-7
La separación electroforética de la zona capilar de antocianinas del arándano fue estudiada usando un almacenador intermediario del Na-borato que contenía trans-1,2-diaminocyclohexane-N, N, N, N'-tetra monohidrato del ácido acético (CyDTA) como el almacenador intermediario del portador. Las condiciones de la separación fueron examinadas exacto usando un extracto acuoso de arándano (tipo salvaje arándano) como la muestra de la separación que es rica en este tipo y cantidad de antocianinas. Cada pico separado fue identificado comparando la movilidad con la de los estándares de la antocianina después de que normalización contra la movilidad del o-glucósido de la malvidina 3 (milivoltio 3-Glc) añadido como estándar interno. Como las concentraciones de la sal del almacenador intermediario corriente creciente, la resolución máxima fueron mejoradas marcado sobre la gama entera de separación, especialmente, entre los componentes rápidos (glucósido de la petunidina 3, glucósido de la cianidina 3 y galactoside de la malvidina 3). Inverso, la separación máxima entre el glucósido de la petunidina 3 y el glucósido de la peonidina 3, y entre el glucósido de la delfinidina 3 y el galactoside de la petunidina 3, respectivamente, fue disminuida. Las antocianinas, sin embargo, fueron separadas con éxito disminuyendo el almacenador intermediario pH. La buena separación de antocianinas finalmente fue alcanzada por el Na-borato de 30 milímetros (pH 8,78) que contenía 7,5 milímetros CyDTA en el plazo de 10 Min. Bajo esta condición de la separación, las antocianinas de diversas fuentes del arándano eran analizadas. Los resultados revelaron que diversas fuentes del arándano tenían sus propios modelos de la distribución de la antocianina y cantidades en los extractos, así el actual método es conveniente para el control de calidad de los materiales de la comida antocianina-que contienen.

Actividad anticáncer in vitro de los extractos de la fruta de especies del Vaccinium.

Bomser J, Madhavi DL, Singletary K, departamento de Smith mA de ciencia de la alimentación y nutrición humana, Universidad de Illinois, Urbana 61801, los E.E.U.U.

MED el 1996 de Planta de junio; 62(3): 212-6
Los extractos de la fruta de cuatro especies del Vaccinium (arándano de matorral, arándano, arándano, y lingonberry) fueron defendidos para los compuestos anticarcinogenic por una combinación del fraccionamiento y la prueba in vitro de su capacidad de inducir la reductasa xenobiótica de la quinona de la enzima de la desintoxicación de la fase II (QR) y de inhibir la inducción de la decarboxilasa de la ornitina (ODC), la enzima tarifa-limitadora en síntesis de la poliamina, por el acetato del myristate 13 del phorbol 12 del promotor del tumor (TPA). Los extractos del petróleo bruto, la antocianina y las fracciones del proanthocyanidin no eran altamente activos en la inducción de QR mientras que los extractos del acetato de etilo eran inductores activos de QR. Las concentraciones requeridas para doblar la actividad de QR (señalada CDqr) para los extractos del acetato de etilo de arándano de matorral, de arándano, de lingonberry, y de arándano eran 4,2, 3,7, 1,3, y los equivalentes del ácido tánico de 1,0 microgramas (TAE), respectivamente, fraccionamiento adicional del extracto del acetato de etilo del arándano revelaron que contuvieron a la mayoría de la potencia del inductor en una subfracción del hexano/del cloroformo (CDqr = 0,07 microgramas TAE). En contraste con sus efectos sobre QR, los extractos crudos de arándano de matorral, el arándano, y el lingonberry eran inhibidores activos de la actividad de ODC. Las concentraciones de estos extractos crudos necesarios para inhibir actividad de ODC por el 50% (señalado IC50) eran 8,0, 7,0, y 9,0 microgramas de TAE, respectivamente. La actividad más grande de estos extractos aparecía ser contenida en las fracciones poliméricas del proanthocyanidin del arándano de matorral, del arándano, y de las frutas del lingonberry (IC50 = 3,0, 6,0, y 5,0 microgramas de TAE, respectivamente). Los extractos de la antocianidina y del acetato de etilo de las cuatro especies del Vaccinium eran inhibidores inactivos o relativamente débiles de la actividad de ODC. Así, componentes de la fracción del hexano/del cloroformo del arándano y de la fracción del proanthocyanidin del arándano de matorral, del arándano, y de la actividad anticarcinogenic potencial del objeto expuesto del lingonberry según lo evaluado por las pruebas de cribado ines vitro.