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26 de septiembre de 2008

La restricción de la proteína podía ser una alternativa a la restricción de la caloría en seres humanos

La restricción de la proteína podía ser una alternativa a la restricción de la caloría en seres humanos

Según un artículo publicado en la aplicación de octubre de 2008 la célula del envejecimiento del diario, puede ser que no sea necesario adoptar el régimen desafiador de la restricción de la caloría para extender su vida. Los investigadores en Washington University School de la medicina en St. Louis han descubierto que el recortar en la proteína puede proporcionar las mismas ventajas en los seres humanos que se han observado en animales restringidos caloría.

El profesor adjunto de Washington University de los datos de la medicina Luigi Fontana, del informe del Doctor en Medicina, del doctorado y de los colegas a partir de dos estudios a largo plazo de los seres humanos que practicaron la restricción de la caloría con la nutrición óptima (CRON), que reveló que, a diferencia de la caloría restringió animales, los temas humanos no pudo experimentar una disminución adentro insulina-como el crecimiento factor-1 (IGF-1). IGF-1, que se produce en el hígado, ha sido mostrado a la disminución por el aproximadamente 40 por ciento seriamente de animales restringidos caloría. Estos animales viven animales que nonrestricted el hasta 50 por ciento más largos y experimentan un retraso en cáncer y otras condiciones relativas a la edad. Las mutaciones en el camino de la señalización de insulin/IGF-I que reducen su función se han mostrado a la vida útil máxima del aumento en varias especies.

“Por años, hemos estado siguiendo una cohorte de la gente de la sociedad del CR (restricción de la caloría) que ha estado en la restricción a largo plazo de la caloría,” el Dr. Fontana indicamos. “No encontramos ninguna diferencia en los niveles IGF-1 entre la gente en la restricción de la caloría y las que no son.”

“Que desconcertaba porque estaba la primera vez no habíamos visto el acuerdo entre los ratones y las ratas en la restricción de la caloría y los seres humanos en la restricción de la caloría,” el Dr. Fontana explicaron. “Solamente sabemos que hay dos influencias importantes en los niveles IGF-1: toma de la caloría y toma de la proteína. Decidíamos tan mirar la influencia de la proteína.”

El Dr. Fontana y sus socios después examinó una población de veganos estrictos que no consumen ningún producto animal, que da lugar a una toma más poco proteínica que la mayoría de la gente, incluyendo los que practican la restricción de la caloría. “Los veganos tenían perceptiblemente menos IGF-1 de circulación, incluso si eran más pesados y tenían más grasas de cuerpo que camaradas,” el Dr. Fontana indicaron. La “proteína en la dieta parecía correlacionar con los niveles inferiores de IGF-1. Los veganos estrictos admitieron el cerca de 10 por ciento de sus calorías totales de la proteína, mientras que ésos en la restricción de la caloría tendieron a conseguir el cerca de 23 o 24 por ciento de calorías de la proteína.”

Cuando estaban pedidos reducir su toma de la proteína por unas semanas, los investigadores encontraron una disminución dramática de IGF-1 entre miembros de la sociedad del CR, que sugiere que la restricción de la proteína podría tener un mayor impacto que la restricción de la caloría en seres humanos.

El Dr. Fontana y colegas no sugiere que la gente adopte dietas poco proteínicas, pero bastante, que siguen el subsidio diario recomendado corriente (RDA) para la proteína, que es 0,82 gramos de proteína por el kilogramo de peso corporal, una cantidad que sea más baja que lo consumida por la mayoría de los individuos en sociedades occidentales. “Es mucho más fácil restringir la proteína que restringir calorías,” el Dr. Fontana observó. “Si nuestra investigación está en el buen camino, los seres humanos no necesitan quizá ser tan caloría restringidos. La limitación de la toma de la proteína a .7 o .8 gramo por kilogramo por día pudo ser más eficaz. Eso es apenas una hipótesis. Tenemos que confirmarlo en los estudios futuros.”

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Preocupación de la salud Punto culminante de Life Extension

Restricción calórica

Porque la restricción calórica disminuye el peso corporal, especialmente la grasa abdominal peligrosa, investigadores pensó originalmente que su capacidad de prolongar vida fue asociado a la grasa disminuida.

Sin embargo, esta hipótesis fue preguntada después de que un estudio mostrara que las ratas genético obesas de Zucker no experimentaron ningún cambio en porcentaje de las grasas de cuerpo mientras que en CRON compararon a los controles de libre-alimentación, aunque los animales restrictos pesaron menos (Harrison DE y otros 1984; Johnson PR y otros 1997; Keenan KP 1996). Claramente, había algunos otros mecanismos en el juego.

La pruebas crecientes sugiere que los actos de CRON, por lo menos en parte, mejorando sensibilidad de la insulina, de tal modo reduciendo niveles de la insulina y de la glucosa.

Los datos sugieren que la mayoría de la gente consuma demasiadas calorías para la salud óptima. La parte del problema puede ser evolutiva. Los seres humanos de la Edad de Piedra consumieron pocas calorías de los carbohidratos simples y más de los carbohidratos complejos, que son ricos en fibra natural. Las comidas de alto contenido de fibra tienden a ser más relleno que los azúcares refinados simples y los carbohidratos refinados tales como harina blanca.

Incluso si nuestros genes todavía están viviendo en la Edad de Piedra, no somos. Para maximizar nuestra longevidad, necesitamos encontrar una manera de tener las ventajas de la restricción calórica sin constantemente la distracción por el hambre. Uno de los problemas persistentes con la gente y CRON (restricción de la caloría con la nutrición óptima) es conformidad baja. Mantener una aportación calórica dramáticamente reducida en el largo plazo puede ser muy exigente, especialmente en una cultura rodeada por la comida barata, abundante, caloría-rica, alimento-pobre. Realista, pocas personas están dispuestas a reducir su consumo calórico por el 30 por ciento al 40 por ciento (Roth GS 2005).

Dos acercamientos se están explorando actualmente para hacer las ventajas de CRON más accesibles. El primer es la mayoría directo: reduciendo calorías por el 30 por ciento al 40 por ciento. Esto requiere una dieta cuidadosa que sea rica en alimentos, carbohidratos complejos, fibra soluble, y proteína magra. La fibra soluble se ha mostrado al hambre de la disminución, aunque el hambre no se pueda eliminar realista totalmente durante una dieta dedicada de CRON. Fibra consumidora antes de que las comidas puedan reducir la absorción rápida de carbohidratos simples y ayudar a disminuir la oleada de la posts-comida en la insulina (Anderson JW y otros 1993).

El segundo acercamiento es el desarrollo de las drogas que alteran la bioquímica del cuerpo para imitar las ventajas de CRON.

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