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9 de septiembre de 2008

Los niveles bajos de EPA aumentan riesgo de la mortalidad en una más vieja población

Los niveles bajos de EPA aumentan riesgo de la mortalidad en una más vieja población

La aplicación de septiembre de 2008 el diario americano de la nutrición clínica publicó los resultados de un estudio noruego que encontró un riesgo creciente de muerte entre más viejos internos con concentraciones bajas del plasma del ácido eicosapentaenoic (EPA), un ácido graso poliinsaturado omega-3 que está presente en cantidades relativamente altas en pescados aceitosos.

El estudio incluyó a 254 pacientes frágiles con una edad media de 82,1 quién fueron admitidas al hospital del St Olavs en Noruega central. Las muestras de sangre eran analizadas para los factores numerosos y las concentraciones del ácido graso del fosfolípido fueron medidas en plasma. Los niveles ácidos de Eicosapentaenoic fueron utilizados como marcador para la situación marina del ácido graso. Siguieron a los pacientes por tres años, durante los cuales cualquier muerte fue registrada.

Los participantes cuyos niveles del plasma EPA estaban en el 75 por ciento superior de participantes hicieron un promedio casi de mitad del riesgo de muerte de todas las causas compararon con los cuyos niveles estaban en el 25 por ciento más bajo. La enfermedad cardiovascular era la causa de la muerte principal en ambos grupos, con todo era responsable de un mayor porcentaje de muertes entre los cuyos niveles de EPA eran los más bajos. Otras causas de la muerte importantes incluyeron la infección, el cáncer y el movimiento.

Los autores comentan que varios mecanismos de la acción se han propuesto para las ventajas de los ácidos grasos omega-3, incluyendo una modulación antiarrítmica de la actividad de la propiedad y de la plaqueta, que reducen el riesgo de fallo cardiaco fatal, así como una capacidad de reducir coágulos de sangre, ritmo cardíaco, y los lípidos del plasma.

En un editorial de acompañamiento, William S. Harris de Sanford Research en Sioux Falls, Idaho observa que los hallazgos actuales de la investigación sugieren que la toma a largo plazo de cantidades crecientes de los ácidos grasos omega-3 pueda proporcionar las subsidios por enfermedad específicas que no puede la suplementación a corto plazo. Él observa que los noruegos consumen típicamente aproximadamente un gramo de los ácidos grasos omega-3 por día: una cantidad que es mucho más alta que la toma media de los individuos que residen en los Estados Unidos, que podrían hacer el grupo más bajo de la toma del estudio actual similar a ésos con la toma más alta de los E.E.U.U.

“Los resultados sugieren que una ingestión dietética moderada de omega-3 que los ácidos grasos en los ancianos reducen su mortalidad total si agudo se enfermo y se hospitalizan,” los autores del estudio concluya. “Los resultados también sugieren que el aproximadamente 25 por ciento de esta población noruega pudiera haberse beneficiado de una ingestión dietética creciente antes del incidente agudo.”

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Arritmias

El ácido graso principal en la dieta occidental es ácido linoleico, encontró sobre todo en los aceites vegetales. Sin embargo, los estudios epidemiológicos mostraron hace muchos anos que la gente con una alta toma de pescados grasos, como el japonés, tiene enfermedad menos cardiovascular que los que consuman el Occidental-tipo dietas (Lee KW y otros 2003). Los pescados grasos, tales como caballa, los salmones, los arenques, las sardinas, y atún de albacora, y sus aceites son buenas fuentes de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (Calder PC y otros 2002). Los ácidos grasos más importantes omega-3 son el ácido eicosapentaenoic (EPA) y el ácido docosahexaenoic (DHA), que cuando están injeridos están inmediatamente disponibles para el uso en el cuerpo.

Los estudios científicos extensos, animal y ser humano, han mostrado que el complemento de la dieta con los pescados y sus aceites tiene un efecto beneficioso sobre el corazón, particularmente en la prevención de las arritmias cardiacas (Nair SS y otros 1997). Los ácidos grasos omega-3 en aceites de pescado aparecen estabilizar la actividad eléctrica del músculo cardíaco, reduciendo susceptibilidad incluso a las arritmias ventriculares y disminuyendo en última instancia el riesgo de muerte cardiaca súbita (Lee KW y otros 2003; Kang JX y otros 2000).

El estudio de la GISSI-prevención de más de 11.000 personas que tomaban una forma purificada de los ácidos grasos omega-3 como suplemento ha mostrado una disminución significativa del acontecimiento de la muerte cardiaca súbita entre los participantes (Lee KW y otros 2003; De Caterina R y otros 2002; Richter WO 2003). La eficacia de esta preparación era mayor que la del pravastatin, una droga comúnmente prescrita del statin. Notable, la reducción en fatalidades fue considerada incluso en los pacientes que tomaban ya medicaciones preventivas tales como aspirin y el statin droga (Lee KW y otros 2003; Richter WO 2003). Los efectos beneficiosos se pueden considerar en el plazo de 90 días de comenzar la terapia omega-3 y pueden continuar progresivamente con un uso más largo, llevando a su recomendación como “medida adicional prometedora para la prevención secundaria” (Richter WO 2003).

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