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1 de agosto de 2008

Niveles más altos de la vitamina C del plasma ligaron a un riesgo más bajo de la diabetes

Niveles más altos de la vitamina C del plasma ligaron a un riesgo más bajo de la diabetes

En la aplicación del 28 de julio de 2008 los archivos del diario de American Medical Association de la medicina interna, los investigadores en el hospital de Addenbrooke y la universidad de Cambridge en Inglaterra divulgan una asociación entre niveles más altos de la vitamina C del plasma en adultos de mediana edad y un más poco arriesgado del tipo que se convierte - diabetes 2.

El estudio incluyó 21.831 sanos, participantes nondiabetic en la investigación anticipada europea del estudio de Cáncer-Norfolk, que fue creado para examinar la asociación entre la dieta y el cáncer. Los niveles de la vitamina C fueron medidos en plasma, y los cuestionarios de la frecuencia de la comida fueron administrados sobre la inscripción entre 1993 y 1997. Durante un período de la continuación de doce años, 423 hombres y 312 mujeres desarrollaron la diabetes.

El análisis de los datos reveló un efecto protector fuerte de los altos niveles de la vitamina C contra la diabetes. Los participantes en el 20 por ciento superior de vitamina C del plasma hicieron un riesgo ajustado el 62 por ciento más bajo de desarrollar la diabetes comparar con ésos en el quinto más bajo. La toma de la fruta y verdura también emergió como protector. Los cuya toma estaba en el quinto superior tenían un riesgo del 22 por ciento más bajo de la diabetes que los temas cuya toma era la más baja.

Al conocimiento de los autores, el estudio es el primer para examinar la asociación de la vitamina C del plasma y el desarrollo de la diabetes. Los hallazgos sugieren que los niveles subóptimos de vitamina C estén presentes antes del inicio de la enfermedad.

La tensión oxidativa creciente, definida como desequilibrio entre los niveles de la especie del oxígeno y los antioxidantes reactivos, puede dar lugar a disturbios del metabolismo de la glucosa y a azúcar de sangre elevado. Los autores escriben que los phytochemicals abundantes, minerales y vitaminas, incluyendo vitamina C, en fruta y verdura tienen propiedades antioxidantes que puedan ser responsables del efecto protector contra la diabetes observada en el estudio actual. Además, los individuos cuya toma de la fruta y verdura es mayor tienden a tener niveles inferiores de la obesidad, que es un factor de riesgo fuerte para la diabetes así como un promotor de la tensión oxidativa.

“La asociación independiente fuerte observada en este estudio anticipado, así como plausibilidad biológica, proporciona pruebas persuasivas de un efecto beneficioso de la vitamina C y la toma de la fruta y verdura en riesgo de la diabetes,” los autores concluye. “Porque la fruta y verdura es las fuentes principales de vitamina C, los hallazgos sugieren que la consumición incluso de una pequeña cantidad de fruta y verdura pueda ser beneficiosa y que la protección contra la diabetes aumenta progresivamente con la cantidad de fruta y verdura consumida.”

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Diabetes

Varios estudios preclínicos evaluaron el papel de la vitamina C durante la tensión oxidativa suave. El humor acuoso del ojo provee de tejidos circundantes una fuente de vitamina C. Puesto que los estudios animales han mostrado que la glucosa inhibe la absorción de la vitamina C, este mecanismo protector se puede empeorar en la diabetes (Corti A y otros 2004).

La suplementación con las vitaminas antioxidantes C y E desempeña un papel importante en la mejora de la salud del ojo (Peponis V y otros 2004). La alta toma de la vitamina C presiona el glycation, que tiene implicaciones importantes para reducir la progresión de la diabetes y envejecer (Krone CA y otros 2004).

La vitamina C, con su relación al sorbitol, también las ayudas previene complicaciones oculares en diabetes. El sorbitol, a azúcar-como la sustancia que tiende a acumular en las células de la gente con diabetes, tiende a reducir la capacidad antioxidante del ojo, con varias complicaciones posibles. La vitamina C aparece ayudar a reducir la acumulación del sorbitol (JC y otros 1996).

La vitamina C también tiene un papel en la reducción del riesgo de otras complicaciones diabéticas. En un estudio clínico, la vitamina C aumentó perceptiblemente el flujo de sangre y disminuyó la inflamación en pacientes con la diabetes y la enfermedad de la arteria coronaria (Antoniades C y otros 2004). Tres estudios sugieren que la vitamina C, junto con una combinación de las vitaminas y de los minerales (ms y otros 2004 de Farvid), reduzca la presión arterial en gente con la diabetes (Mullan BA y otros 2002) y aumente la elasticidad y el flujo de sangre (Mullan BA y otros 2004) del vaso sanguíneo.

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