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Revista de Life Extension

LE Magazine agosto de 1999


Noticia de portada



LICOPENO



LICOPENO
El caroteno redescubierto

por Terri Mitchell


Los nuevos hallazgos están confirmando las ventajas de un carotenoide potente que ha estado disponible para los miembros de fundación desde 1985

El betacaroteno de zanahorias se sabe para su acción antioxidante. ¿Pero usted sabía que hay sobre 600 carotenoides sabidos además de beta? Cerca de 40 se encuentran en la dieta humana, y no todos dan vuelta en la vitamina A. El licopeno es uno que no convierte a la vitamina A. El licopeno proporciona una protección antioxidante más fuerte contra ciertos tipos de radicales libres, y puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, mejores que cualquier alimento sabido actualmente. El licopeno del carotenoide compone sobre mitad de los carotenos en sueros humanos, con todo la investigación muy pequeña se ha hecho sobre ella. Los pocos estudios que han sido mirada conducida que prometía tan, sin embargo, que un simposio fue dedicado al licopeno en 1998.

El licopeno es qué da los tomates, las sandías, los pomelos y la papaya su color rojo. Un pigmento sintetizado por algunas plantas y animales para protegerlos contra el sol, licopeno se desarrolló como arma contra ciertos tipos de radicales libres. El licopeno es tan eficaz en el amortiguamiento de los radicales libres, él batió hacia fuera la vitamina E en un estudio en la grasa oxidada. Esto sugiere que el licopeno pudiera tener importancia en la prevención de la enfermedad cardíaca, que implica el colesterol oxidado de LDL.

Las primeras pruebas de un efecto protector en enfermedad cardíaca fueron divulgadas en los lípidos del diario que el grupo de A de Canadá demostró que el licopeno baja perceptiblemente la oxidación de LDL en sangre humana. Cuál es interesante es trabajos de ese licopeno mejor conjuntamente con la luteína, otro carotenoide que se encuentre sobre todo en espinaca y maíz. (La luteína se asocia al mantenimiento del macula.) Han encontrado a la gente con rico en colesterol para tener niveles de radicales libres y niveles bajos del licopeno y del betacaroteno.

Los seres humanos consiguen la mayor parte de a su licopeno tomate-por lejos de la oferta más rica de los productos del tomate de la fuente-todavía una fuente concentrada de licopeno que la fruta fresca sí mismo. Por ejemplo, el polvo del tomate contiene aproximadamente 120 miligramos por 100 gramos de fruta mientras que los tomates frescos tienen cerca de 2 miligramos por 100. Puesto que el licopeno es un alimento que puede colocar el calor, los productos cocinados del tomate, tales como pasta de tomate, proporcionan más de ella que los tomates frescos. La salsa de espagueti es una fuente adecuada de licopeno porque contiene la grasa que es necesaria para la absorción. Se ha teorizado que la calefacción de los tomates hace su licopeno más absorbible.


La dieta mediterránea

Los investigadores están realizando que los efectos cáncer-preventivos de la dieta mediterránea, que se han atribuido al aceite de oliva, pueden de hecho ser debido al licopeno. Los investigadores italianos han señalado que es muy difícil separar el efecto de tomates del aceite de oliva porque los entrelazan tan en la dieta. La protección del cáncer del licopeno está en la parte debido a su protección antioxidante. Pero algunos estudios muestran que puede también modular inmunidad, inhibir angiogenesis y afectar a las hormonas.


Cáncer de próstata

Apenas mientras que la luteína se concentra en el macula, el licopeno se concentra en ciertos órganos. La glándula de próstata es uno de estos órganos. Los investigadores en la universidad de Berna divulgan que el licopeno más la vitamina E inhibe el crecimiento de dos diversos tipos de células cancerosas de la próstata en el tubo de ensayo. El licopeno en sí mismo no trabaja. Varios estudios han ligado el licopeno a un más poco arriesgado del cáncer de próstata. Uno de éstos estudia, el estudio de Washington County, encontrado que los hombres con la mayoría del licopeno en su sangre partieron en dos su riesgo de cáncer de próstata comparado a ésos con el lo menos. Para ésos bajo 70 años, la ventaja era incluso mayor. Dos otros estudios han mirado el consumo de productos del tomate y encontraron más poco arriesgado con un consumo más alto. La salsa de tomate, en comparación con el jugo que no tenía ningún efecto, era el boleto a la salud de la próstata en uno de los estudios. La vitamina E también se ha ligado a un más poco arriesgado del cáncer de próstata.

Otros estudios no han mostrado un vínculo entre el licopeno y el cáncer de próstata. Un estudio de Inglaterra no encontró ninguna asociación entre el licopeno y el riesgo de cáncer de próstata, sino divulga que el betacaroteno es protector. Estos informes contradictorios apoyan la noción que los carotenos trabajan sinérgico y de maneras no entendemos. Se ha mostrado, por ejemplo, que el donante de una dosis del betacaroteno y del licopeno combinados aumenta el nivel de licopeno en la sangre, pero no betacaroteno. También se ha mostrado que diversas combinaciones de carotenoides proporcionan diversos grados de protección contra radicales libres. La vitamina E aparece ser muy importante en la permisión de las acciones biológicas de los carotenos. El licopeno, a su vez, se puede afectar al contrario por las fuentes inadecuadas de moléculas de la vitamina C y del azufre tales como N-acetilcisteína.


Colesterol-baja de las drogas
agote el licopeno

Los lípidos, desempeñan también un papel adentro si los carotenos son eficaces. Los carotenos son lípido que soluble-deben tener grasa que se absorberá. Se ha demostrado constantemente que las comidas con la grasa en ellos entregan más licopeno en el cuerpo que el licopeno puede manejar en su propio-aceituna que el aceite entrega el licopeno en una salsa de espagueti tomate-basada, el queso en pizza hace el licopeno en la salsa absorbible.

El licopeno es llevado adentro la sangre por la molécula de la lipoproteína (LDL) que también lleva el colesterol. Drogas que un colesterol más bajo puede interferir drástico con los carotenos. En un estudio, el cholestyramine (Questran) disminuyó el licopeno por el 30% en la sangre. También redujo el betacaroteno por el 40% y la vitamina E por el 7%. Probucol (Lorelco), otra droga de colesterol-baja, licopeno disminuido por el 30%, betacaroteno por el 39%, y vitamina E por el 14%. Tardó un a dos años para los niveles de licopeno y de betacaroteno para volver a normal después de Probucol. Éstos son hallazgos alarmantes, dado que estas vitaminas dan la protección antioxidante a los lípidos, y los lípidos oxidados son probablemente un mecanismo de la enfermedad cardíaca. Aunque sea Probucol, sí mismo, un antioxidante, no mostró ningún efecto sobre enfermedad cardíaca en un ensayo de pacientes suecos. Además de su efecto de antioxidante-agotamiento, Probucol también baja “buen” HDL, y reduce la lipoproteína tamaño-amba cuyo se asocian al mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

La grasa falsa, Olestra es otra sustancia química que agota los carotenoides y la vitamina A. El consumo diario de Olestra puede reducir el licopeno por el 30% dentro de algunos meses. Las dietas de alto contenido de fibra pueden también bloquear la absorción de los carotenos si los carotenos se toman al mismo tiempo que la fibra.

Otras partes del cuerpo además de la próstata que acumulan el licopeno son las glándulas suprarrenales, el hígado, los dos puntos y los testículos. El envejecimiento reduce niveles de licopeno en la sangre. Las personas mayores son constantemente deficientes en alimentos, incluyendo unos que obren recíprocamente con licopeno tal como vitaminas C y E.


Otros cánceres

Varios estudios muestran una conexión entre el licopeno y la prevención de cáncer. El licopeno aparece ser protector contra el cáncer del aparato digestivo. Varios estudios han encontrado un más poco arriesgado para el cáncer colorrectal en la gente que come muchos productos del tomate y/o tienen niveles más altos de licopeno en su sangre. Más pruebas directas han sido proporcionadas por los investigadores en Japón que hizo un estudio en cáncer de colon en ratas. Encontraron que el jugo de tomate proporcionó la protección significativa contra un agente carcinógeno químico (N-methylnitrosourea). Es importante observar, sin embargo, que no lo hizo el licopeno puro. Los autores del estudio especulan que la acción del licopeno depende de otros factores presentes en el jugo que falta en licopeno puro. El pensamiento reciente en la investigación del caroteno es que los carotenos son interdependientes y dependientes en otras vitaminas y minerales, y esto debe ser tenida en cuenta al estudiarlos.

Una de las demostraciones nunca hechas más grandes y más importantes de los estudios del cáncer/de la dieta la importancia de los carotenos en cánceres digestivos. El estudio fue comenzado en 1980 en Linxian, China. Linxian tiene uno de los índices más altos de cáncer del esófago y gástrico en el mundo. Su población también tiene niveles subnormales de vitaminas C, E, A, riboflavina y los carotenos. En un esfuerzo para ver si la suplementación cortaría la tarifa del cáncer, sobre veintinueve mil personas fue dado cuatro diversas combinaciones nutritivas en el estudio de Linxian. Cuatro diversas combinaciones fueron probadas: riboflavina, niacina; vitamina C, molibdeno; retinol, cinc; o betacaroteno, vitamina E, selenio. Después de cinco años, los resultados mostraron que el betacaroteno, E, combinación del selenio cortaron la tarifa del cáncer y la mortalidad total. El otros no hicieron. La reducción en riesgo comenzó a ocurrir un a dos años después de que los suplementos fueron comenzados. También fue descubierto que los hombres que tomaron la combinación tenían un más poco arriesgado del movimiento, y una mejor inmunorespuesta (éste no ocurrió en mujeres por alguna razón).

Otro cáncer que puede relacionarse con el licopeno es pancreático. Los investigadores en Johns Hopkins probaron la sangre almacenada de veintidós personas con el cáncer pancreático para los niveles de ciertos vitaminas y selenio. (La sangre fue dibujada antes del tratamiento). Los niveles del licopeno y del selenio eran más bajos en pacientes que controles. Mientras que esto es muy preliminar, los estudios animales muestran buenos efectos contra cáncer pancreático en los animales tratados con el betacaroteno, el selenio y la vitamina C. En hámsteres, el caroteno de la palma (que contiene el licopeno) inhibe el cáncer pancreático.


Daño de la DNA de las paradas

Una de las maneras que el licopeno puede trabajar contra cáncer está limpiando los agentes carcinógenos de la carne cocinada. Las aminas heterocíclicas se forman cuando se cocina la carne, y contribuyen al cáncer estropeando la DNA. La gente que come mucha carne bien hecha tiene un riesgo creciente de dos puntos y de cáncer de seno.



Referencias


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