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Revista de Life Extension

LEF revista junio de 1998

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Tomar la decisión
Puede la restricción de la caloría
¿Trabajo en seres humanos?

Ben Best está apostando eso que come un bajo en calorías, la dieta alimento-rica reducirá su índice de envejecimiento y le permitirá vivir más de largo. Aquí, él dice porqué y cómo él está conduciendo este experimento en sí mismo.

Por Ben Best

Puede el trabajo de Restirction de la caloría en seres humanos ¿Si usted come menos, usted vivirá más de largo? Ésta es una pregunta que los científicos han estado explorando en los estudios animales desde los años 30, cuando primero fue observado que puede una dieta muy baja en calorías la vida máxima casi doble de las ratas del laboratorio. Los animales restringidos caloría también se han mostrado para ser más jóvenes en aspecto, mentalmente más rápido, y más joven fisiológico que animales normalmente alimentados. s pero estos experimentos se ha conducido en la especie efímera, donde los resultados se pueden obtener dentro de meses o apenas de algunos años. La pregunta grande es si la restricción de la caloría puede tener las mismas ventajas para los seres humanos o sus familiares cercanos. Los científicos ahora están estudiando los efectos de la restricción de la caloría en monos. Ha habido pruebas de los mismos efectos de edad-retraso en estos animales que en ratas y ratones, pero son demasiado pronto saber si viven los monos más de largo. Un experimento inadvertido de la restricción de la caloría en la biosfera II mostró que los efectos similares ocurren en seres humanos. s aquí, presentamos las experiencias de Ben Best autor, que está intentando reducir el envejecimiento y extender su propia vida con la restricción de la caloría. En los plazos futuros en esta serie, le traeremos actualizaciones en estudios del filo con los primates duraderos del laboratorio, cuyos experimentos pueden augurar resultados similares en humanidad.

He estado practicando qué se llama “restricción calórica con la nutrición adecuada” (CRAN) por cuatro años. ¿Por qué? Para vivir más de largo. Los estudios han mostrado que eso las calorías la restricción por el 30 a 60 por ciento (mientras que mantiene la nutrición adecuada) extiende la vida de roedores. Este experimento se ha repetido en centenares de especies de animales diversas, incluyendo más de 200 especies mamíferas, con resultados similares.

Un experimento concluyente en seres humanos no ha sido posible debido a nuestros palmos de la larga vida, sino que parece difícilmente creer que CRAN no haría que vivimos más de largo.

Los experimentos más completos en los efectos vida-que se amplían de CRAN son documentados en el libro el retraso del envejecimiento y de la enfermedad por la restricción dietética, por Roy L. Walford, M.D., y Richard Weindruch (quién terminó su Ph.D. debajo del Dr. Walford). Walford ha intentado hacer su trabajo accesible a la gente puesta a través de otros libros, incluyendo la dieta de 120 años y el plan antienvejecedor. Estos libros explican teoría y la práctica para los adultos que desean la salud y las ventajas de la vida de CRAN. Weindruch ha trabajado para popularizar las ventajas de CRAN entre la comunidad científica.

A pesar de las pruebas extensas de la prolongación de la vida con CRAN entre muchas especies efímeras, se ha dicho que sus adaptaciones fisiológicas no serían comparables a la especie duradera como seres humanos. Para investigar esta pregunta, los estudios han sido iniciados en monos del macaco de la India y de ardilla en los institutos de la salud nacionales, y en macacos de la India por Weindruch en la universidad de Wisconsin. Los monos de ardilla tienen una vida de 20 años y los macacos de la India tienen una vida de 40 años. Se espera que estudiando biomarkers del envejecimiento (cambios fisiológicos con edad), mucho puede ser docto mucho antes los experimentos han terminado.

Desafortunadamente, los biomarkers verificados del envejecimiento no existen. De hecho, uno de los objetivos de los experimentos es determinar y validar biomarkers. Uno de los candidatos más prometedores como biomarker del envejecimiento es resistencia a la insulina. Con el envejecimiento, está aumentando resistencia a los efectos de la insulina, incluyendo la facilitación del transporte de la glucosa en las células.

Esto puede ser debido al glycation (interconexión de la proteína debido a la glucosa) de los receptores de la insulina. Puesto que la interconexión de la proteína puede ser un mecanismo importante del envejecimiento, la sensibilidad de la insulina y la glucosa en sangre de ayuno pueden ser biomarkers del envejecimiento. Los estudios en NIH y la universidad de Wisconsin han encontrado menos resistencia a la insulina en monos de CRAN, en comparación con monos del control.

La experimentación inadvertida de CRAN en seres humanos ocurrió en la biosfera 2 el ambiente experimental, autónomo en Oracle, Arizona, cerca de Tucson, ocupado por los científicos a partir de 1991 a 1994, y ahora la parte de Columbia Universidad-en la cual la comida disponible para los científicos fue encontrada para estar menos que anticipada, aunque alimenticio sea adecuado. Porque Walford era el médico para el equipo de la biosfera del ocho-miembro, él supervisó, documentado y más adelante resumido los resultados.

En los primeros seis meses, y en 1.800 calorías por día, el Biospherians mostró una pérdida de peso media del 15 por ciento, el 18 por ciento de glucosa en sangre más baja, el 35 por ciento de colesterol más bajo de la sangre, y el 18 y 21 por ciento (sistólico/de diastólico) de la tensión arterial baja. Aunque el colesterol y la presión arterial no sean biomarkers de la vida máxima, son biomarkers de la edad media de la muerte.

Pongo un gran énfasis en el hecho de que la nutrición debe ser adecuada prevenir enfermedad de deficiencia para que la restricción calórica trabaje. El uso de la nutrición adecuada pudo parecer trivial obvio, pero en 1971 el comentario anual de la bioquímica divulgó que el 24 por ciento de los estudios de la rata en el diario de la nutrición contuvo cantidades inadecuadas de vitaminas y de minerales. Esto explicó indudablemente una porción grande de fracasos para extender la vida con la restricción de la caloría. Hoy, ningunas preguntas serias del gerontologist que CRAN puede extender la vida.

Hace seis años pesé 168 libras. Ahora mi peso está más cercano a 120 libras. Estoy entre 5 pies, 7 pulgadas y 5 pies, 8 pulgadas de alto. Mi presión arterial ha caído de altos de 130/96 a cerca de 100/70. En los primeros tres años de mi CRAN practicante, había un descenso del 20 por ciento en mi glucosa en sangre, y un descenso del 47 por ciento en mi ácido úrico de la sangre. Mi ratio del colesterol de LDL/HDL cayó a partir del 2,0 a 0,86 y de mis triglicéridos de la sangre caídos a una mitad del valor anterior.

No utilizo programas de computadora complicados para obtener la nutrición adecuada de las comidas. Confío en la mezcla de Life Extension y otros suplementos para proveer de mí la nutrición más que adecuada. Mi desayuno consiste en 100 gramos de bróculi, 100 gramos de fresas, una cucharada de la mezcla herbaria de Life Extension y una cucharada del polvo de Protein del diseñador del sabor natural mezclado junto. Esto me da sobre mitad de mi requisito diario de la proteína, en menos de 150 calorías. Mi comida siguiente está en 4 de la tarde, consistiendo en generalmente un poco de queso de soja de materia grasa reducida con la pimienta roja y las bayas dulces (cerca de 200 calorías). La mayor parte de mi toma de la caloría es por la tarde.

La Organización Mundial de la Salud estima que un varón de 143 libras requiere 2.700 calorías al día para mantener su peso, y que una mujer de 121 libras requiere 2.100 calorías. Por seis meses, guardé debajo de 1.600 calorías al día, y debajo de 1.400 calorías un día para uno de esos meses, aunque ahora sea probablemente más en el rango de 1.800 a 2.000 calorías un día. Las verduras son la grapa de mi dieta, con el queso de la leche desnatada, el queso de soja desengrasado, las lentejas y la fruta ocasional (generalmente fresas). Cuando la gente o los animales de laboratorio come un alto de la dieta en fibra, consumen menos calorías totales.

Aunque mucha experimentación se haya hecho en los efectos de CRAN, ha habido poco o nada de experimentación para determinar los efectos combinados de variar índices de pérdida de peso en las diversas edades sobre las ventajas vida-que se ampliaban de CRAN. Walford había hecho algunas conjeturas intuitivas sobre esto, pero su experiencia con Biospherians que perdía una media del 15 por ciento de su peso corporal en seis meses lo hizo decidir a que la pérdida de peso podría ocurrir con seguridad más rápidamente que él pensó previamente.

Una libra de grasa corresponde a cerca de 4.000 calorías, mientras que una libra del tejido magro (sobre todo proteína) corresponde menos que mitad eso muchas calorías. Una persona gorda de dieta es más probable perder la grasa que una persona magra de dieta, todo lo demás que es igual. Combinar la dieta con ejercicio da lugar a menos pérdida de tejido magro y a más pérdida de grasa. El peligro más grande de la pérdida de peso excesivamente rápida es agotamiento y daño a y pérdida del potasio de músculo cardíaco, llevando a las arritmias cardiacas. Las arritmias cardiacas han sido una causa de la muerte importante entre anoréxicos y entre los dieters que utilizaron la proteína líquida adieta.

Las dietas modernas, muy bajas en calorías utilizan la proteína de alta calidad (como albumen del huevo) junto con el carbohidrato para reducir pérdida del electrólito, así como el ketosis, una condición que ocurra cuando los ácidos grasos incompleto se metabolizan como resultado de (en este caso) hambre-como condiciones. La proteína en la dieta debe ser particularmente buena para la pérdida de peso porque el suero es alto en aminoácidos de la cadena de rama, un componente importante de la proteína de músculo. La tasa de mortalidad para las dietas modernas, muy bajas en calorías es realmente más baja que ésa para los controles obesos. La nutrición adecuada durante pérdida de peso no será lo mismo que la nutrición adecuada durante la restricción calórica de estado estacionario.

Aunque el ejercicio parezca recomendable mantener el tejido magro durante pérdida de peso y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en la población en general, es discutible si el ejercicio está de ventaja para la gente que practica CRAN. La investigación más cuidadosa sobre este tema ha sido los estudios de la rata de John Holloszy en Washington University School de la medicina en St. Louis, MES. Sus experimentos parecían indicar que el ejercicio aeróbico redujo realmente las ventajas de CRAN. Pero en su experimento más reciente en la interacción de CRAN y del ejercicio, Holloszy no encontró ninguna diferencia entre las curvas de la supervivencia de las ratas de ejercicio y de no-ejercicio de CRAN. Él especuló que sus resultados anteriores pudieron haber sido debido a un problema de salud en las ratas bajo estudio.

¿Si el ejercicio está ni de ventaja ni de daño a la práctica de CRAN, después por qué hace? Un ejercicio de la razón I es mantener fuerza física y resistencia. También ejercito para reducir mi dependencia de la dieta solamente para la restricción de la caloría. Otra razón de mi ejercicio es levantar mis bebidas espirituosas. Muchos de esos CRAN practicantes se quejan de la debilidad, de la falta de energía y de la depresión. Pienso que el ejercicio tiene mucho a hacer con porqué experimento raramente esos síntomas. Sin embargo, siento a veces inactivo y desanimado en la media tarde, posiblemente debido al azúcar de sangre bajo. En vez de tomar una hora de la almuerzo, tomo una rotura del ejercicio. Luego, siento generalmente fabuloso.

Psicológicamente, mi práctica de CRAN ha sido muy beneficiosa para mí. Por años había tenido miedo de adietar debido a las medias demandas que “adieta no trabajan” y que es más dañina la dieta del yoyo a la salud que mantenimiento de un peso constante. Sin embargo, la demanda sobre el peligro para la salud del yoyo que adietaba (para los no fumadores por lo menos) se ha refutado.

Incluso si era verdad que la extensión de la vida máxima considerada en animales de experimento de CRAN no es aplicable a los seres humanos, hay muchas pruebas que CRAN extenderá la vida media de la gente.

La muerte por enfermedad cardiovascular acorta vida humana por una media de 13 años. Sin embargo, se ha sabido de largo que la mortalidad cardiovascular es la más baja entre las que sean la más magros. Por este motivo, CRAN puede realmente estar de más ventaja a los seres humanos que a los roedores, puesto que los roedores mueren generalmente de cáncer bastante que enfermedad cardiovascular. Además, la salud cardiovascular reducirá probablemente el índice de demencia vascular, la segunda causa común de la demencia en los ancianos (después de enfermedad de Alzheimer).

El quince por ciento de gente sobre la edad 60 desarrolla la diabetes del madurez-inicio, generalmente debido a la toma excesiva de la caloría. La probabilidad de desarrollar la diabetes dobla con cada década de vida, y también dobla con cada porcentaje de ganancia 20 del peso corporal sobre media. El cáncer anterior estudia había mostrado que el ser el 10 por ciento de peso insuficiente es menos de un factor de riesgo para la mortalidad que siendo el 20 por ciento de peso insuficiente. Pero estudios más recientes que corrigieron cuidadosamente para fumar y la enfermedad subyacente han mostrado que la gente más magra es la lo más menos posible probable morir.

Una ventaja es el hecho de que parezco requerir menos sueño, algo que otros médicos de CRAN también han notado. Por un período de dos años no tenía ninguna enfermedad de la clase, ni siquiera mi frío/gripe anuales de la Navidad. Ni hago siento que perdí los placeres de la comida. De hecho, nunca he gozado de la comida tanto como puesto que he adoptado la práctica de CRAN. Yo como menos, pero qué yo me como goce inmenso. Esto ha hecho más fácil para que aprenda tener gusto de las comidas tales como queso de soja bajo en grasa.

Mi práctica de CRAN ha tenido algunas consecuencias sociales difíciles. Desde tan muchas actividades sociales céntrese alrededor de la comida, él puede crear problemas. No quiero insultar a la gente que prepara la comida para mí y no quiero cortarme totalmente de partidos de cena. Guardo la frecuencia de cenas sociales a más poco de una por semana.

Por casi tres años, he sido un contribuidor activo a un grupo de personas del servidor de lista de Internet que están practicando CRAN (más a menudo llamado CR). Hasta año pasado, había las fijaciones mensuales que resumieron datos sobre los participantes, incluyendo altura, peso, “sistema-punto estimado” y calorías consumidas por día. Mi práctica de CRAN estaba entre el más riguroso (pero de ninguna manera el más riguroso) del grupo. Las comparaciones son difíciles, sin embargo, porque el grueso del hueso y el desarrollo muscular pueden ser diferentes para dos individuos de la misma altura y peso. Además, algunas personas son naturalmente finas.

Alrededor de hace un año, alguien condujo una encuesta de 14 personas en la lista de Internet para determinar la frecuencia de efectos secundarios, positivo y negativa. El cerca de 50 por ciento divulgó humores o la depresión bajos, y el cerca de 30 por ciento divulgó la debilidad muscular. Estos síntomas eran mayores en los médicos “de alto nivel” que en el “suave para moderar” a médicos. En mi nivel actual de CRAN “moderado riguroso” (120 libras), no experimento ningunos de los síntomas antedichos. Ni hago experimento el descenso en la energía divulgada por el 40 por ciento de los participantes “de alto nivel” (la mayor parte del “suave para moderar” a participantes divulgó energía normal o creciente). Creo que es esto porque ejercito y tomo suplementos.

“Nunca he gozado de la comida tanto como puesto que he adoptado la práctica de CRAN. Yo como menos, pero qué yo me como goce inmenso.”

Todos los participantes divulgaron mayor sensibilidad al tiempo frío. Ocho demandados divulgaron la temperatura de la parte inferior del cuerpo, haciendo un promedio de 97,0 F (36,1 C). La mitad divulgó que un impulso sexual disminuido y el cerca de 30 por ciento divulgaron hemorroides.

En el lado positivo, los requisitos reducidos divulgados del sueño así como la vigilancia y la claridad normales o crecientes.

Independientemente de la falta de ejercicio, sospecho que muchos médicos de CRAN sufren de la debilidad, de la depresión y de la falta de energía como consecuencia de vegetarianismo. La mayoría de la gente que intenta CRAN es vegetarianos o cercano-vegetarianos. En algunos casos puede haber problemas con deficiencia de la vitamina B12. Pero puede también haber un problema debido a la carnitina, que se sabe para ser perceptiblemente más baja en la dieta y la circulación sanguínea de vegetarianos. La carnitina protege el músculo cardíaco contra daño isquémico y se ha utilizado para tratar síndrome crónico del cansancio. La forma de la acetilo-L-carnitina (tomo a 500 el magnesio cada mañana) cruza la barrera hematoencefálica, es neuroprotective y se ha utilizado como tratamiento eficaz para reducir el progreso de la enfermedad de Alzheimer. Pienso que los suplementos como DHEA pueden complementar CRAN, y que los antioxidantes están de ventaja particular para reducir los radicales libres producidos de ejercicio y de la contaminación. He estado tomando deprenyl, la coenzima Q10, DHEA, los tocoferoles, melatonin, ginkgo y DMAE, acetilo-L-carnitina (especialmente buena para los vegetarianos), y ácido graso esencial y cápsulas multi-minerales, además de mi mezcla de Life Extension. Tomo mis suplementos con mis comidas, en 8 mañanas, 4 de la tarde y medianoche. De hecho, mis horas de comer se basan en mi tentativa de tomar mis suplementos con la comida y de asegurar incluso los niveles de sangre de mis suplementos (especialmente el DHEA y las vitaminas solubles en agua).

Creo que la mayoría de la gente no puede practicar un cierto grado de CRAN con pocos o ninguno de los problemas que he tenido si están dispuestos a aprender de mis experiencias. Dudo que muchos estén dispuestos a ir a los extremos a los cuales he ido. Pero pienso que un suave para moderar la práctica de CRAN podría ser una manera para que la mayoría de la gente vea la actual mejora en salud y un duradero en el futuro.

 


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