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Revista de Life Extension

Life Extension revista noviembre de 2013
Comidas estupendas  

La frambuesa venerada

Por William Gamonski
La frambuesa venerada

Mientras que los arándanos y las fresas ganan generalmente el reconocimiento para sus propiedades de salud-aumento, las frambuesas han construido reservado un curriculum vitae impresionante de las subsidios por enfermedad extensas que hacen juego cualquier baya. El poder antiinflamatorio potente de la fruta contribuye a la obesidad que lucha, aumentando la ayuda cardiovascular, el cáncer de lucha, y combatiendo la diabetes.1

La historia de las frambuesas

Aunque el origen exacto de las frambuesas (Rubus spp.) es desconocido, ha creído que fueron cultivados en Europa hace más de 2.000 años y que introducidos a Norteamérica de Asia del este con el comercio. La fruta comestible es una de las bayas más populares del mundo, con los productores superiores en Rusia, los Estados Unidos, Serbia, y Polonia. Las frambuesas rojas y negras son las variedades mas comunes que usted encontrará en su colmado local.1

Central eléctrica antioxidante

Mientras que todas las bayas se reconocen para su valor antioxidante, las frambuesas representan hacia fuera sus una gran cantidad de ellagitannins del duro-a-hallazgo, que proporcionan la lucha del cáncer y propiedades antiinflamatorias.1 estos compuestos fenólicos potentes, combinados con la riqueza de la fruta de la vitamina C y de las antocianinas (evidentes por su color rojo rico profundo), ha contribuido a las frambuesas que poseían una capacidad más antioxidante del casi 50% que las fresas y diez por el de manzanas, haciéndoles uno de las fuentes más ricas de antioxidantes dietéticos.2

Propiedades antiinflamatorias

Propiedades antiinflamatorias  

La capacidad de las frambuesas de suprimir la inflamación ha chispeado interés en su potencial para tratar las condiciones artríticas, que afectan a 46 millones de adultos americanos estimados.3 mientras que las drogas antiinflamatorias no-esteroidales (NSAIDs) se han convertido en un apoyo principal para tratar condiciones artríticas disminuyendo la producción de cyclooxygenase-2 (COX-2), una enzima importante en la formación de compuestos inflamatorios que induzcan dolor, son acompañadas a menudo por efectos secundarios indeseados.4 investigadores en la universidad de estado de Michigan probaron las propiedades inhibitorias del cyclooxygenase de antocianinas en frutas populares, incluyendo las frambuesas, las fresas, las zarzamoras, las cerezas, y los arándanos. Los hallazgos mostraron que las frambuesas estaban en segundo lugar solamente a las cerezas en su capacidad de inhibir COX-2, con la fruta reduciendo la enzima por el 45%. Este efecto era comparable a NSAIDs y demuestra que las frambuesas tienen promesa como alternativa de manera efectiva y segura a estas drogas para la inflamación que calma asociada a condiciones artríticas.5

El efecto inhibitorio fuerte COX-2 de frambuesas pudo ser responsable de los resultados divulgados en un estudio publicado en el diario de la química alimenticia agrícola y.6 científicos indujeron ratas con artritis y administraron cualquier extracto o agua de la frambuesa por 30 días. En el final del estudio, el grupo experimental hizo la artritis menos severa comparar al grupo de control, como la inflamación del extracto de la frambuesa y daño perceptiblemente disminuidos del cartílago por 54 y el 67%, respectivamente.6

Las ventajas antiinflamatorias de la fruta también extienden a las que sufran de colitis ulcerosa, un desorden de intestino inflamatorio crónico. Los individuos con cantidades excesivas de la producción de la colitis ulcerosa de cytokines, que dañan la guarnición colónica y perceptiblemente aumentan el riesgo para el cáncer de colon.7 científicos en la universidad estatal de Ohio encontraron que los ratones con colitis ulcerosa complementados con el polvo de la frambuesa negra por 7 días experimentaron una reducción favorable en la expresión de cytokines favorable-inflamatorios, de tal modo protegiendo la guarnición colónica contra la inflamación y lesión.7

Protección del cáncer

Aunque los cánceres diferencien a partir del uno otro en ciertas características, la mayoría comparten el iniciador dominante común del daño de la DNA. Los investigadores descubrieron que los ratones que se adherían a una dieta frambuesa-rica por tres semanas redujeron perceptiblemente daño de la DNA por el 59%. Esto fue atribuida a su alto grado de ácido ellagic que aumentó la reparación de la DNA, que previno el acontecimiento de las mutaciones que llevan a las células cacerígenas.8

Un estudio reciente publicado en el diario de la investigación de la prevención de cáncer muestra la promesa para las frambuesas negras contra cáncer de colon. Los ratones fueron implantados con un filamento específico de la DNA previsto para acelerar la progresión intestinal del tumor y después seleccionados al azar a una dieta occidental típica con o sin las frambuesas negras liofilizadas por 12 semanas. Comparado al grupo de control, los ratones complementados con las frambuesas negras tenían una reducción del 45% en incidencia del tumor y una disminución del 60% del número de tumores. Los investigadores creen que las frambuesas negras suprimen la producción de beta-catenin, una proteína implicada en promover crecimiento del tumor.9

Las frambuesas negras pudieron también reducir el cáncer-promover de la tensión oxidativa en individuos con el esófago de Barrett, una complicación de la enfermedad del reflujo gastroesofágico (GERD) que induce lesión crónica a la guarnición del esófago y aumenta substancialmente el riesgo para el cáncer del esófago fatal.10 en un estudio humano conducido por los investigadores del estado de Ohio, los pacientes con el esófago de Barrett que consumía 32 a 45 gramos de polvo de la frambuesa negra (equivalente a 1 a 1,5 onzas) por seis meses bajaron 8 isoprostane y 8-OHdG concentraciones, ambos marcadores de la tensión oxidativa.10

Seleccionando y almacenando las frambuesas1
Seleccionando y almacenando las frambuesas
  1. Las frambuesas están disponibles a partir de mediados de verano con caída temprana.
  2. Seleccione las frambuesas ricas bien maduras, firmes, y profundas del color rojo.
  3. Evite las frambuesas suaves, fofas, y moldeadas.
  4. Puesto que las frambuesas son altamente perecederas, consuma sobre compra o mantenga fresco el refrigerador por hasta dos días.
 

Efectos de Cardioprotective

Las pruebas cada vez mayor indican que las frambuesas pueden afectar favorable a salud del corazón modulando la tensión arterial alta e inhibiendo la oxidación de LDL. Con uno en-tres los americanos que sufren de la hipertensión, el consumo de la frambuesa ofrece una estrategia dietética potente para combatir este asesino silencioso.El estudio de 11 Ina divulgado en la revista de la farmacognosis, los investigadores chinos evaluó la eficacia del extracto de la frambuesa a tensión arterial baja en ratas hipertensas. Comparado a la línea de fondo, los animales complementados con el extracto de la frambuesa redujeron su presión arterial sistólica mala por 12.2-16.1 mmHg después de cinco semanas. El efecto del antihypertensive de la frambuesa es logrado promoviendo la disponibilidad del óxido nítrico a las células endoteliales, llevando a la dilatación arterial que ayuda a tensión arterial baja.12

La oxidación de LDL es un mejor calculador de la enfermedad cardiovascular que niveles de colesterol de LDL.El colesterol oxidado de 13,14 LDL acumula dentro de los macrófagos, haciéndolos dar vuelta en las células de la espuma que forman las placas grasas asociadas a ateroesclerosis.14 científicos en la Universidad de California encontraron que las frambuesas alineaban en segundo lugar fuera de cinco frutas probadas para inhibir la oxidación de LDL, con un efecto más potente que andstrawberries de los arándanos.15

Obesidad de lucha

Obesidad de lucha

Sobre una mitad de adultos en los E.E.U.U. sea obeso.16 algunas de las causas principales de la muerte evitable incluyendo enfermedad cardíaca, movimiento, diabetes tipo II, y ciertos tipos de cáncer se relacionan con la obesidad. Incluso peor, esta epidemia ahora se está separando a los niños. Desde 1980, la tarifa de la obesidad para los niños y los adolescentes ha triplicado.17 casi 15% de la menor de edad 19 de los niños en los E.E.U.U. es obesos y los niños obesos son más probables hacer adultos obesos. De hecho, la obesidad de la niñez es probable llevar a una obesidad más severa en edad adulta.18

La cetona de la frambuesa es un compuesto aromático importante de la frambuesa roja.19 estudios usando modelos experimentales de la obesidad han mostrado que las cetonas de la frambuesa ayudan a prevenir obesidad y a activar metabolismo de lípido. Específicamente, cuando los ratones fueron alimentados una dieta de alto grado en grasas, las cetonas de la frambuesa fueron mostradas para prevenir las elevaciones alto-gordo-dieta-inducidas en peso corporal, para reducir la acumulación de grasa en el hígado, y para estimular la avería de la grasa almacenada ya en las células gordas.19

Hechos alimenticios de las frambuesas, una taza20
Seleccionando y almacenando las frambuesas
Alimentos Cantidad DV (%)
Vitamina C magnesio 32,2 54%
Manganeso 0,8 magnesios 41%
Fibra dietética 8,0 g 32%
Vitamina K magnetocardiograma 9,6 12%
Magnesio magnesio 27,1 7%
Folato magnetocardiograma 25,8 6%
Cobre 0,1 magnesios 6%

Resumen

Mientras que las frambuesas no reciben generalmente la misma atención de la investigación que otras bayas populares, poseen las subsidios por enfermedad numerosas que harían juego cualquier baya. Sus antioxidantes potentes, incluyendo ellagitannins y antocianinas, junto con su capacidad potente de suprimir la inflamación hacen las frambuesas consumidoras una estrategia eficaz para facilitar la artritis inflamatoria, cáncer de lucha, previniendo la diabetes, y aumentando la ayuda cardiovascular.

Si usted tiene cualesquiera preguntas sobre el contenido científico de este artículo, llame por favor a un consejerode la salud del ® de Life Extension en 1-866-864-3027.

Referencias

  1. Disponible en: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=39. 7 de mayo de 2013 alcanzado.
  2. Beekwilder J, Pasillo RD, Ric de Vos CH. Identificación e importancia dietética de antioxidantes de la frambuesa. BioFactors. 2005;23(4):197-205.
  3. Despegue de Helmick CG, de Felson, Lawerence RC, y otros estimaciones del predominio de la artritis y otras condiciones reumatoides en los Estados Unidos. Parte I. 2008Jan; 58(1): 15-25.
  4. Drogas antiinflamatorias no-esteroidales selectivas P, y otros Cyclooxygenase-2 de Chen YF, de Jobanputra P, de Barton (etodolac, meloxicam, celecoxib, rofecoxib, etoricoxib, valdecoxib y lumiracoxib) para la osteoartritis y artritis reumatoide: un comentario sistemático y una evaluación económica. La salud Technol evalúa. El 2008 de abril; 12(11): 1-278.
  5. Seeram NP, RA de Momin, Nair MG, Bourquin LD. Glucósidos cyaniding inhibitorios y antioxidantes de Cyclooxygenase en cerezas y bayas. Phytomedicine. El 2001 de sept.; 8(5): 362-9.
  6. Jean-Gil D, Li L, mA H, Yuan T, Chichester CO, Seeram NP. Efectos antiinflamatorios del extracto polifenólico-enriquecido de la frambuesa roja en un modelo de la rata del antígeno-inducedarthritis. Comida quím. de J Agric. 2011.
  7. Montrose DC, NA de Horelik, Madigan JP, y otros efectos antiinflamatorios de polvo liofilizado de la frambuesa negra en colitis ulcerosa. Carcinogénesis. El 2010 de nov; 32(3): 343-50.
  8. Aiyer HS, Vadhanam milivoltio, Stoyanova R, Caprio GD, chapaleta ml, Gupta RC. Las bayas dietéticas y el ácido ellagic previenen daño oxidativo de la DNA y modulan genes de la reparación de la DNA del expressionof. Internacional J Mol Sci. El 2008 de marcha; 9(3): 327-41.
  9. El BI X, colmillo W, Wang LS, deshuesadora GD, frambuesas de Yang W. Black inhibe tumorigenesis intestinal en modelos de apc1638+/- y del ratón de muc2-/- del cáncer colorrectal. Cáncer Prev Res. El 2010 de nov; 3(11): 1443-50.
  10. LA de Kresty, Frankel WL, CD de Hammond, y otros Transitioning de preclínico a las evaluaciones chemopreventive clínicas detrás liofilizadas de frambuesas: las bayas de la demostración de los interimresults modulan a los marcadores de la tensión oxidativa en los pacientes del esófago de Barrett. Cáncer de Nutr. 2006;54(1):148-56.
  11. Disponible en: http://www.cdc.gov/bloodpressure/facts.htm. 7 de mayo de 2013 alcanzado.
  12. Jia H, Liu JW, Ufur H, él GS, Ligian H, efecto del antihypertensive de Chen P. The del extracto del acetato de etilo de la fruta de la frambuesa roja en ratas hipertensas. Pharmacogn mag. 2011. Enero-marzo; 7(25): 19-24.
  13. Zorn-Pauly K, Schaffer P, Pelzmann B, y otros LDL oxidado induce daño ventricular del miocito y el actividad-papel eléctrico anormal de las hidroperóxidos del lípido. Cardiovasc Res. El 2005 de abril; 66(1): 74-83.
  14. Meisinger C, Baumert J, Khuseyinova N, Loewel H, Koenig W. Plasma oxidó la lipoproteína de la baja densidad, calculador fuerte para los diseaseevents coronarios agudos del corazón adentro al parecer, los hombres sanos, de mediana edad de la población en general. Circulación. El 2005 de agosto; 112(5): 651-7.
  15. Heinonen IM, Meyer COMO, EN de Frankerl. Actividad antioxidante de las resinas fenólicas de la baya en la oxidación humana de la lipoproteína de baja densidad y del liposoma. Comida quím. de J Agric. 1998;46(10):4107-12.
  16. Disponible en: http://www.cdc.gov/obesity/data/adult.html. 8 de mayo de 2013 alcanzado.
  17. Disponible en: http://www.cdc.gov/obesity/data/childhood.html. 8 de mayo de 2013 alcanzado.
  18. Disponible en: http://www.cdc.gov/obesity/childhood/basics.html. 8 de mayo de 2013 alcanzado.
  19. Morimoto C, Satoh Y, Hara M, Inoue S, Tsujita T, acción Anti-obesa de Okuda H. de la cetona de la frambuesa. Vida Sci. 27 de mayo 2005; 77(2): 194-204.
  20. Disponible en: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2053/2. 8 de mayo de 2013 alcanzado.