Venta estupenda del análisis de sangre de Life Extension

Revista de Life Extension

Life Extension revista marzo de 2013
Comidas estupendas  

Uvas: Ricos en polifenoles

Por William Gamonski
Vino de consumición de los pares románticos mientras que cocina  

Estos últimos años, las uvas han ganado la validación científica como defensor de primera calidad contra enfermedad cardiovascular, cáncer, y la disminución cognoscitiva relativa a la edad.1

Las ventajas asociadas al consumo de la uva se relacionan con su composición única y diversa de los antioxidantes llamados los polifenoles. La piel de la uva es una fuente rica del resveratrol compuesto cáncer-que lucha y sus semillas se concentran pesadamente en los proanthocyanidins, que poseen un poder 50 veces más antioxidante que vitamina C.2 además, el color vibrante de uvas, del jugo de uva, y del vino rojo refleja periodos densos de antocianinas. Un estudio en el diario de la química alimenticia agrícola y reveló que el jugo de uva tiene la tercera potencia antioxidante más alta fuera de doce probó las bebidas antioxidantes.3

Enfermedad cardiovascular que lucha

Ataque del corazón humano 

La uva y sus productos combaten ateroesclerosis y enfermedad cardiovascular a través de mecanismos múltiples incluyendo la modulación del óxido nítrico endotelial y plaqueta derivado oxidativo de la tensión, el estimular, oxidación de inhibición de LDL, y baja de la presión arterial.

Mientras que los radicales libres son un subproducto normal del metabolismo, un exceso de estas moléculas inestables puede producir la tensión oxidativa que induce daño y la disfunción del endotelio (forro interior de los vasos sanguíneos), uno de los eventos tempranos de la ateroesclerosis.4 polifenoles de la uva pueden combatir eficazmente radicales libres, a su vez bajando la tensión oxidativa y la disfunción endotelial. En un estudio, las mujeres menopáusicas pre- y de los posts que consumían 36 gramos de polvo de la uva (corresponde a 1,5 tazas de uvas frescas) por el día por cuatro semanas habían reducido perceptiblemente los niveles de F2-isoprostanes, marcador de la tensión oxidativa.5

Uno de la disfunción endotelial de las causas oxidativas de la tensión de las maneras está interfiriendo con la producción o la actividad del óxido nítrico, uno de los factores protectores esenciales lanzados por el endotelio.6 esta molécula señala las células musculares lisas en la pared de la arteria para relajarse y para dilatar, de tal modo aumentando el flujo de sangre óptimo. En el laboratorio, el tratamiento de las células endoteliales que alinean las arterias del corazón con el jugo de uva activó el synthase del óxido nítrico de la enzima, dando por resultado la generación de óxido nítrico.7

Además de su papel en la dilatación arterial, el óxido nítrico también posee propiedades inhibitorias antiinflamatorias y de la plaqueta fuertes. La última ventaja fue divulgada en la circulación del diario como voluntarios humanos que consumían el jugo de uva por dos semanas experimentó un aumento del 71% en lanzamiento del óxido nítrico de las células de la plaqueta, suprimiendo la plaqueta “viscosidad” responsable de ataques de la trombosis y del corazón. Este efecto beneficioso fue atribuido a una reducción del 35% en los radicales del superóxido, que aumentaron disponibilidad del óxido nítrico.8

Incluso en gente con un alto nivel de disfunción endotelial, el jugo de uva muestra promesa en la mejora de salud del vaso sanguíneo. Los pacientes con enfermedad cardíaca que injerían el jugo de uva por 14 días registraron casi un aumento de tres veces en la vasodilatación flujo-mediada de la arteria braquial, un indicador de la función endotelial, comparado a la línea de fondo.9

Es establecido que la oxidación de LDL es un iniciador dominante de la ateroesclerosis temprana. El colesterol oxidado de LDL se atrae más fácilmente en la pared arterial, accionando una cascada de eventos que estimule la inflamación y eventual la formación de lesiones ateroscleróticas. En un estudio publicado en el diario americano de la nutrición clínica, los científicos encontraron que los temas sanos que bebían el diario del jugo de uva por dos semanas redujeron su índice de oxidación de LDL por el 9%.10

Varios estudios han documentado la eficacia de uvas para bajar la tensión arterial alta. Una universidad del estudio de Connecticut mostró que 46 gramos de polvo de la uva (equivalente a 2 porciones de uvas frescas) por el día por 30 días mejoraron la función endotelial y la disponibilidad del óxido nítrico en participantes con el síndrome metabólico, llevando a una reducción en la presión arterial sistólica mala de 6 mmHg y la presión arterial diastólica mala de 9 mmHg comparados a un placebo.11 en un segundo estudio la participación de los hombres hipertensos, injiriendo el diario del jugo de uva por ocho semanas cayó la presión arterial sistólica por 7 mmHg medio y la presión diastólica por 6 mmHg.12

Seleccionando y almacenando las uvas1
uvas rojas en un mercado
  1. Las uvas están disponibles durante todo el año, pero la estación de crecimiento está de julio a diciembre.
  2. Elija las uvas bien maduras que son firmes y regordetas.
  3. Las uvas se deben atar firmemente al tronco, a la arruga libremente, y al jugo que no se escapa.
  4. Tienda en un envase o una bolsa de plástico en el refrigerador por hasta 5 días para conservar frescura

 

 

Protección contra cáncer

cáncer de pulmón  

La pruebas crecientes indica que las uvas son combatientes de primera línea contra cáncer. En el nivel celular, los antioxidantes de la uva neutralizan los radicales libres que dañan las mutaciones de la DNA y de la producción que transforman las células sanas en las cacerígenas. Esto fue demostrada en un estudio de ocho semanas como temas sanos que injerían 16 onzas de jugo de uva aumentó su actividad antioxidante del plasma y redujo diariamente niveles del radical libre por el 15%. Esto dio lugar a una reducción del 21% en daño de la DNA del linfocito.13

Después de cáncer de pulmón, el cáncer de seno es la causa principal de la mortalidad del cáncer entre mujeres.14 un estudio in vitro usando el extracto de las uvas inhibieron crecimiento de la célula del cáncer de seno por el hasta 72% y aumentaron el apoptosis (muerte celular) por el hasta 33%.15 esta combinación eficaz pudieron ser la razón de los resultados de un estudio epidemiológico que reveló que las mujeres con el consumo más alto de la uva eran los 34% menos probables desarrollar el cáncer de seno comparado a ésos con las tomas más bajas.16

El extracto de la semilla de la uva pudo también proteger contra el cáncer de próstata, el cáncer más común entre hombres.17 en un estudio publicado en la nutrición y el cáncer, los investigadores estudiaron la relación entre el uso a largo plazo del suplemento dietético y el cáncer de próstata en más de 32.000 hombres envejeció 50 a 76. Comparado a los no utilizadores, los que complementaron con el extracto de la semilla de la uva redujeron drásticamente su riesgo de cáncer de próstata por el 41%.18

Las células del tumor confían en la formación de nuevos vasos sanguíneos (angiogenesis) para el alimento y el crecimiento. Las células de cáncer de colon tratadas con la uva siembran proanthocyanidins en el laboratorio mostrado la inhibición del factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF) y del angiopoietin 1 (Ang1), de tal modo bloqueando la fuente de sangre a las células del tumor.19

La tendencia para que el cáncer pancreático invada tejidos adyacentes y la extensión a otros órganos en el cuerpo le hace uno de los cánceres más mortales. Los proanthocyanidins de la semilla de la uva fueron mostrados para reducir el potencial de la invasión de células cancerosas pancreáticas beneficioso alterando la expresión génica de los metalloproteases de la matriz, según un estudio divulgado en el páncreas del diario.20

Mejora de la función cognoscitiva

La capacidad del jugo de uva de reducir la tensión oxidativa en el cerebro pudo aumentar memoria y mejorar la cognición con el envejecimiento, según un estudio publicado en el diario británico de la nutrición. Más viejos adultos complementados con el diario del jugo de uva por 16 semanas mostraron una mejora significativa en pruebas verbales de la memoria, mientras que el grupo del placebo no mostró ninguna mejora.21

Resumen

Las uvas y sus productos poseen una gran cantidad de antocianinas y de proanthocyanidins que se han mostrado para proporcionar la protección de primera calidad contra enfermedad cardiovascular, cáncer, y la disminución cognoscitiva relativa a la edad.

Si usted tiene cualesquiera preguntas sobre el contenido científico de este artículo, llame por favor a un consejero de la salud de Extension® de la vida en 1-866-864-3027.

Referencias

  1. Disponible en: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=40. 24 de noviembre de 2012 alcanzado.
  2. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Polyphenolics en semilla-bioquímica y función de la uva. J Med Food. 2003Winter; 6(4):291-9.
  3. Seeram NP, Aviram M, Zhang Y, y otros comparación de la potencia antioxidante de bebidas polifenol-ricas comúnmente consumidas en los Estados Unidos. Comida quím. de J Agric. El 2008 de febrero; 56(4):1415-22.
  4. Función de Higashi Y, de Noma K, de Yoshizumi M, de Kihara Y. Endothelial y tensión oxidativa en enfermedad cardiovascular. Circ J. el 2009 de marcha; 73(3): 411-8.
  5. Zern TL, madera RJ, Greene C, y otros polifenoles de la uva ejerce un cardioprotective en pre-y a mujeres posmenopáusicas bajando los lípidos del plasma y reduciendo la tensión oxidativa. J Nutr. El 2005 de agosto; 135(8): 1911-7.
  6. Tousoulis D, Kampoli, Tentolouris C, y otros. El papel del óxido nítrico en la función endotelial. Curr Vasc Pharmacol. El 2012 de enero; 10(1): 4-18.
  7. Anselm E, Chataigneau M, Ndiaye M, Chataigneau T, Schini-Kerth VB. El jugo de uva causa la relajación dependiente del endotelio vía una activación redox-sensible Src-y Akt-dependiente del eNOS. Cardiovasc Res.2007 enero; 73(2): 404-413.
  8. El liberto JE, Parker C 3ro, Li L, y otros flavonoides selectos y jugo entero de las uvas púrpuras inhibe la función de la plaqueta y aumenta el lanzamiento del óxido nítrico. Circulación. El 2001 de junio; 103(23): 2792-8.
  9. Stein JH, Keevil JG, Wiebe DA, Aeschlimann S, Folts JD. El jugo de uva púrpura mejora la función endotelial y reduce la susceptibilidad del colesterol de LDL a la oxidación en pacientes con enfermedad de la arteria coronaria. Circulación. El 1999 de sept; 100(10): 1050-5.
  10. O'Byrne DJ, Devaraj S, Grundy SM, Jialal I. Comparison de los efectos antioxidantes del alfa-tocoferol de los flavonoides del jugo de uva de concordia sobre los marcadores de la tensión oxidativa en adultos sanos. J Clin Nutr. DEC 2002; 76(6): 1367-74.
  11. Barona J, Aristizabal JC, NC de Blesso, Volek JS, Fernández ml. Los polifenoles de la uva reducen la presión arterial y la vasodilatación flujo-mediada los aumentos en hombres con síndrome metabólico. J Nutr. El 2012 de sept.; 142(9): 1626-32.
  12. Parque YK, Kim JS, Kang Mh. La suplementación del jugo de uva de concordia reduce la presión arterial en hombres hipertensos coreanos: de doble anonimato, el placebo controló ensayo de la intervención. Biofactors. 2004;22(1-4):145-7.
  13. Parque YK, parque E, Kim JS, Kang Mh. El consumo diario del jugo de uva reduce daño oxidativo de la DNA y radicales libres del plasma en coreanos sanos. Mutat Res. El 2003 de agosto; 529 (1-2): 77-86.
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