Venta estupenda del análisis de sangre de Life Extension

Revista de Life Extension

Life Extension revista enero de 2013
Comidas estupendas  

Coliflor el jefe de la familia de la verdura crucífera

Por William Gamonski

Mientras que el bróculi es el miembro más bien conocido de la familia de la verdura crucífera, las pruebas están mostrando que la coliflor tiene subsidios por enfermedad importantes del amplio-espectro también. Con sus compuestos bioactivos, glucosinolatos, y carbinol de indole-3-,1 coliflor muestra gran promesa en el abastecimiento de la protección sustancial contra enfermedad cardiovascular, cáncer, diabetes, y artritis reumatoide.

Protección del cáncer

Coliflor  

Phytochemicals es los compuestos de la planta que exhiben propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, y antiproliferativas potentes, haciéndoles combatientes ideales del cáncer.La coliflor 2 contiene una alta concentración de una clase de phytochemicals conocidos como glucosinolatos, que se metabolizan en isothiocyanates.1

Un estudio reciente publicado en el diario de la química medicinal vierte la luz en cómo los isothiocyanates en coliflor ejercen su actividad anticáncer.3 células normales contienen el gen p53, que ayudan a suprimir crecimiento de la célula cancerosa. Sin embargo, si ocurre una mutación en el gen p53, puede tener el efecto opuesto que permite la división celular anormal que ése lleva a la formación de cáncer. Los investigadores han descubierto que los isothiocyanates atan con eficacia a esta proteína defectuosa y la quitan de la célula, de tal modo restaurando la función normal del gen p53 en el bloqueo de crecimiento de la célula cancerosa.3

La otra investigación muestra que el sulforaphane del isotiocianato combate el cáncer a través de diversos mecanismos. Induce perceptiblemente las enzimas del hígado de la fase II, que desintoxican y neutralizan el cáncer que causa agentes.4 además, el sulforaphane también trabaja inhibiendo un grupo de enzimas que alteren la expresión génica y produzcan las proteínas implicadas en la iniciación del cáncer.5

Estos modos múltiples de ayuda de la acción explican el efecto protector fuerte del consumo de la coliflor contra diversas formas de cáncer. En un tal estudio divulgado en el diario del Instituto Nacional del Cáncer, la consumo de más de una porción de la coliflor al día produjo una reducción del 61% en riesgo del cáncer de pulmón.6 otro estudio mostraron que apenas una porción de la coliflor a la semana fue asociada a un 27% más poco arriesgado de cáncer de vejiga.7

Los científicos italianos compararon la toma de la verdura crucífera, incluyendo la coliflor, entre individuos con y sin varios cánceres comunes. Los resultados revelaron que los que comieron verduras crucíferas por lo menos redujeron drásticamente una vez por semana su riesgo de oral, colorrectal, y los cánceres de seno por el 17%, así como los cánceres del esófago y del riñón por el 28% y el 32%, respectivamente.8

Coliflor  

Mejora de salud cardiovascular

En un estudio publicado en el diario americano de la nutrición clínica, una alta toma de verduras crucíferas como la coliflor redujo el riesgo de muerte de enfermedad cardiovascular por el 31%.1 un cuerpo cada vez mayor de las pruebas indica que varios compuestos diversos en coliflor pudieron ser responsables de este efecto cardioprotective.9

Mientras que el contenido del colesterol en partículas de LDL ha sido el estándar para evaluar riesgo cardiovascular, la investigación indica que el número de partículas de LDL es un calculador más fuerte para la ateroesclerosis que se convierte y los eventos vasculares futuros incluyendo el ataque del corazón y stroke.10 puesto que cada partícula de LDL contiene un apolipoprotein (apoB), apoB proporcionan una cuenta directa del número de partículas de LDL en la circulación. Por lo tanto, la reducción del apoB lleva a un número más bajo y a una enfermedad cardíaca reducida risk.10 de la partícula de LDL

Los científicos en la universidad de Hawaii en Manoa investigaron el impacto de indole-3-carbinol (I3C), un compuesto encontrado en granes cantidades en coliflor, en la secreción del apoB en células de hígado cultivadas.11 después de exponer las células de hígado a I3C, observaron una reducción del 56% en la secreción del apoB que resultó de una disminución en la creación de triglicéridos y de ésteres del colesterol en las células, de tal modo mejorando salud del corazón.

Ejercicio  

I3C Coliflor-rico también ha demostrado la capacidad de mejorar la función de la plaqueta. En un estudio publicado en la investigación de Phytotherapy, indole-3-carbinol fue mostrado para inhibir perceptiblemente la agregación de la plaqueta (viscosidad) que puede inducir un coágulo de sangre y causar ataque o el movimiento del corazón.12

Otra ventaja cardiovascular de la coliflor se relaciona con su alto contenido de la fibra, que pudo tener un efecto protector contra niveles de la proteína C-reactiva, un marcador inflamatorio asociado a predecir riesgo de la enfermedad cardiovascular. Los investigadores examinaron la relación entre la toma dietética de la fibra y los niveles C-reactivos de la proteína en más de 3.900 hombres y las mujeres envejeció 20 y más viejo. Después de ajustar según confundir descompone en factores por ejemplo la edad, género, actividad física y BMI, ésos con la toma más alta de la fibra tenía un 51% más poco arriesgado para los niveles C-reactivos elevados de la proteína comparados con ésos con las tomas más bajas.13

Además, la coliflor es una fuente excelente del folato y de vitamina B6 que pudo disminuir la probabilidad de un ataque del corazón. En un estudio que comparaba la toma de ambas vitaminas en 507 pacientes del ataque del corazón a la primera vez con 478 controles, los investigadores concluyeron a los que consumieron la toma más alta del folato y la vitamina B6 redujo su riesgo del ataque del corazón por el 44% y el 66%.14

Seleccionando y almacenando la coliflor
  • La coliflor está la más fresca durante la estación de crecimiento de diciembre a marzo.
  • Escoja la coliflor que tiene una cabeza completa, color crema y racimos apretados del brote.
  • Evite la coliflor con la aparición de pequeñas manchas marrones.
  • Coloque la coliflor cruda con el lado del tronco abajo en la bolsa de plástico y almacénela en el refrigerador por hasta una semana.

Defensa contra la diabetes

Coliflor  

Estos últimos años, los científicos han comenzado a desenredar el papel de la inflamación en el inicio del diabetes tipo II. Han descubierto que la inflamación crónica induce la resistencia a la insulina, que a su vez interrumpe tolerancia normal de la glucosa y lleva eventual al desarrollo del diabetes tipo II.La prueba evidente 15 indica eso que come las comidas ricas de la vitamina C como la coliflor puede ayudar a modular la inflamación y a reducir el riesgo para la enfermedad. En un estudio, los investigadores ingleses encontraron una asociación fuerte entre los niveles de sangre de vitamina C y el riesgo de la diabetes, con los niveles más altos del plasma de la vitamina que reducía riesgo de la diabetes por un 62% notable adentro sobre 21.800 hombres y mujeres envejeció 40 a 75 durante un período de 12 años.16

Como fuente rica de potasio, la coliflor pudo ayudar a regular metabolismo de la glucosa. El potasio es requerido por las células beta en el páncreas “para detectar” niveles de azúcar de sangre elevados y para responder apropiadamente secretando la insulina de la hormona. Sin embargo, en gente con los niveles bajos del potasio, las células beta han disminuido sensibilidad a los niveles crecientes de la glucosa en sangre y como consecuencia reducen salida de la insulina.17 en un cierto plazo, este empeora tolerancia de glucosa y aumenta riesgo de la diabetes. Esto fue apoyada en un estudio publicado en los archivos del diario de la medicina interna en los cuales la gente con los niveles de sangre bajos del potasio tenía el 64% un mayor riesgo para el diabetes tipo II.18

Prevención de la artritis reumatoide

El consumo regular de coliflor pudo disminuir el riesgo de artritis reumatoide, una enfermedad inflamatoria autoinmune que las blancos y dañan juntas en el cuerpo. En la investigación publicada en el diario americano de la epidemiología, mayor de tres porciones de coliflor al mes fueron ligadas a un 17% más poco arriesgado de la condición después de controlar para los factores de la confusión incluyendo fumar, edad, el consumo del té, y la toma total de la caloría.19

Resumen

La coliflor contiene una gran cantidad de fibra y de colina, junto con los compuestos fitoquímicos potentes indole-3-carbinol y los isothiocyanates. Este la salud que promueve los alimentos hace coliflor de incorporación en su dieta diaria una estrategia elegante para proteger contra enfermedad cardíaca, cáncer, diabetes, y artritis reumatoide.

Si usted tiene cualesquiera preguntas sobre el contenido científico de este artículo, llame por favor a un consejerode la salud del ® de Life Extension en 1-866-864-3027.

Hechos alimenticios de la coliflor cruda, una taza
Coliflor
Alimentos Cantidad DV (%)
Vitamina C magnesio 46,4 77%
Vitamina K magnetocardiograma 16,0 20%
Folato magnetocardiograma 57,0 14%
Vitamina B6 0,2 magnesios 11%
Fibra 2,5 g 10%
Potasio magnesio 303,0 9%
Manganeso 0,2 magnesios 8%
Vitamina B5 0,7 magnesios 7%

Referencias

1. Disponible en: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=13 tuvo acceso al 18 de octubre de 2012.

2. Lee JH, Khor A, Shu L, Su ZY, Fuentes F, Kong. Phytochemicals y prevención de cáncer dietéticos: Señalización Nrf2, epigenetics, y mecanismos de la muerte celular en el bloqueo de la iniciación y de la progresión del cáncer. Pharmacol Ther. 3 de octubre 2012. [Epub delante de la impresión]

3. Wang X, Di Pasqua AJ, Govind S, y otros agotamiento selectivo del mutante p53 por los isothiocyanates hemopreventive del cáncer y sus relaciones de la estructura-actividad. J Med Chem. El 2011 de enero; 54(3): 809-16.

4. Arroyos JD, Paton VG, inducción de Vidanes G. Potent de las enzimas de la fase 2 en células cancerosas humanas de la próstata por el sulforaphane. Biomarkers Prev de Epidemiol del cáncer. El 2001 de sept.; 10(9): 949-54.

5. Derecho de Clarke JD, de Hsu A, de Yu Z, de Dashwood, efectos de Ho E. Differential del sulforaphane sobre deacetylases de la histona, detención del ciclo celular y apoptosis en células normales de la próstata contra las células hyperplastic y cacerígenas de la próstata. Mol Nutr Food Res. El 2011 de julio; 55(7): 999-1009.

6. Feskanich D, Ziegler RG, Michaud DS, y otros estudio anticipado del consumo de la fruta y verdura y riesgo de cáncer de pulmón entre hombres y mujeres. Cáncer nacional Inst de J. 2000; 92(22):1812-23.

7. Toma de Michaud DS, de Spiegelman D, de Clinton SK, y otros de la fruta y verdura e incidience del cáncer de vejiga en una cohorte anticipada masculina. Cáncer nacional Inst de J. 1999;91(7):605-13.

8. Bosetti C, Filomeno M, Riso P, y otros verduras crucíferas y riesgo de cáncer en una red de los estudios del caso-control. Los anales de la oncología. DEC 2011; 23: 2198-203.

9. Asocian a Zhang X, Shu XO, Xiang YB, y otros consumo de la verdura crucífera a un riesgo reducido de mortalidad de la enfermedad total y cardiovascular. J Clin Nutr.El 2011 de julio; 94(1): 240-6.

10. Trueque PJ, Ballantyne cm, Carmena R, y otros Apo B contra el colesterol en el cálculo de riesgo de la enfermedad cardiovascular y la guía de terapia: informe de los treinta paneles de la persona/del diez-país. MED del interno de J. Marc 2006; 259(3): 247-58.

11. Maiyoh GK, Kuh JE, Casaschi A, Theriault AG. Indole-3-carbinol crucífero inhibe la secreción del apolipoprotein B en las células HepG2. J Nutr. El 2007 de oct; 137(10): 2185-9.

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20. Disponible en: http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2390/2 tuvo acceso al 20 de octubre de 2012.