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Revista de Life Extension

Life Extension revista agosto de 2011
Comidas estupendas

Nueces

Una gran cantidad de salud encontrada en nueces
Por Carley Eder
Una gran cantidad de salud encontrada en nueces

Más que nunca antes, convencen los investigadores sobre las ventajas alimenticias de nueces. Cada nuez usted grieta abierta y come contiene cargas de vitaminas, de ácidos fenólicos, de taninos, y de flavonoides, así como de ésos los ácidos grasos del duro-a-hallazgo omega-3, con el casi 90% de los fenoles que son encontrados en la piel. Este arsenal de compuestos contribuye a la salud del corazón, trabaja para prevenir el cáncer, diabetes de la lucha de las ayudas, mejora la función cognoscitiva, y puede incluso ayudar con el sueño de una mejor noche. Mientras que muchas nueces han demostrado ser extremadamente beneficiosas a su salud, los estudios están mostrando que eso la consumición de un puñado de nueces contiene casi dos veces tantos antioxidantes como cantidad equivalente de cualquier otra nuez comúnmente consumida. A lo largo de este artículo, demostraremos con estudios científicos cómo el adición de algunos puñados de nueces a su dieta diaria puede mejorar grandemente su salud.

La “consumición de un puñado de nueces contiene casi dos veces tantos antioxidantes como cantidad equivalente de cualquier otra nuez comúnmente consumida.”

Historia

Función cognoscitiva

Las nueces son las semillas comestibles de cualquier árbol entre el género Juglans. Los árboles de nuez se han cultivado para los millares de años, con las tres especies principales consistiendo en (o el persa) la nuez inglesa, el nogal negro, y la nuez blanca. La nuez inglesa es el tipo lo más extensamente posible consumido de nuez en los Estados Unidos. Originó en la India y las regiones que rodeaban el mar Caspio. Los romanos antiguos introdujeron la nuez a muchos países europeos, en donde a su vez les trajeron a Norteamérica vía buques mercantes ingleses, por lo tanto ganando el apodo, las “nueces inglesas.” Actualmente, China es el productor más grande de nueces en el mundo, con los Estados Unidos siguiendo cerca detrás.1

Beneficios

Función cognoscitiva

La doctrina de firmas es una filosofía pasada de moda esa indica que el aspecto de una comida puede decirnos para cuáles parte del cuerpo son buenos sus alimentos. Mientras que éste es más de un cuento de las viejas esposas en muchos casos, en el caso de la nuez, sostiene un poco de agua. Por ejemplo, una nuez entera agrietada mira como el cerebro humano, y ella así que sucede que las nueces se pueden utilizar para tratar lesiones cerebrales y para aumentar la función cognoscitiva, que es porqué se ha referido como “comida del cerebro.”2 la razón que son tan buenos para su salud del cerebro es la alta concentración de los ácidos grasos omega-3. Su cerebro consiste en la grasa estructural más de 60%, y para que las neuronas funcionen correctamente, las grasas omega-3 necesitan ser un componente primario. La dieta americana es casi falta de todo el omega-3s, con los investigadores encontrando que eso cerca de dos tercios de americanos son deficientes en los ácidos grasos omega-3.

Un estudio hecho en la universidad de Purdue ha mostrado que los niños con una concentración más baja de los ácidos grasos omega-3 tienen un riesgo más alto de ser hiperactivos, teniendo desordenes de aprendizaje, y exhibiendo problemas del comportamiento.3 ha habido centenares de estudios científicos significando una variedad de problemas ligados a las deficiencias omega-3.

Todos en la familia
Ventajas cardiovasculares

Mientras que las nueces pueden ser las nueces más sanas en el planeta, muchas otras nueces pueden ser extremadamente beneficiosas a mantener una forma de vida sana.

Almendras • Las almendras proporcionan muchas subsidios por enfermedad y son las más beneficiosas a mantener su corazón sano reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca y bajando su colesterol.12

Pacanas • Las pacanas se cargan con los antioxidantes que contribuyen a bajar su presión arterial así como a la ayuda prevenir el inicio del cáncer del pecho y de próstata.13

Avellanas • La cantidad extremadamente alta de la vitamina E encontrada en avellanas, una de las mejores fuentes naturales, ayudas sus glóbulos rojos de la forma del cuerpo, músculos, y otros tejidos.14

Pistachos • Los pistachos son una nuez baja en calorías que promueve salud del corazón. Contienen dos carotenoides únicos no encontrados en otras nueces. Éstos son antioxidantes protectores asociados a salud del ojo y a la reducción del riesgo para desarrollar la degeneración macular relativa a la edad.15

Ventajas cardiovasculares

El aspecto más profundizado de la investigación alimenticia de la nuez ha sido las ventajas para el corazón y el sistema circulatorio. Han tenido un impacto muy favorable en la reactividad vascular, que es la capacidad de nuestros vasos sanguíneos de responder a los estímulos de una manera sana.Las nueces 1 contienen altas cantidades de ácido alfa-linolenic, o de ALA, que es un principal contribuyente a la salud del corazón enrareciendo la sangre; reducción de riesgos de coágulos o de ataques del corazón.4 un estudio en el diario americano de la nutrición clínica revisaron las subsidios por enfermedad del corazón de nueces en 365 participantes, que fueron supervisados durante las dietas del control y las dietas complementadas con las nueces. Los resultados mostraron una disminución perceptiblemente mayor del colesterol total y de la lipoproteína de baja densidad (LDL).5

En un estudio conducido en la clínica del lípido en Barcelona, dieron España, 21 hombres y las mujeres con rico en colesterol una dieta baja en calorías o regular donde una mitad de las grasas monounsaturated fue substituido por las nueces. Después de 4 semanas, los participantes cambiaron a la otra dieta. Junto con los niveles reducidos de colesterol, las nueces fueron encontradas para aumentar la elasticidad de las arterias en el 64% y para reducir niveles de adherencia de célula vascular, de un protagonista en el desarrollo de la ateroesclerosis, o del endurecimiento de arterias.5

Ventajas anticáncer

Ventajas anticáncer

Viendo que hay tales altas cantidades de antioxidantes y los alimentos encontraron en nueces, no es ninguna sorpresa que la investigación ha mostrado que la consumición de las nueces puede ayudar contra cáncer. Una forma de la vitamina E llamada gamma-tocoferol, encontrada en alta abundancia en nueces, se ha encontrado para ayudar a luchar el pecho, la próstata, y el cáncer de pulmón.6 también, las nueces reducen los niveles de endothelin, un compuesto que aumente la inflamación del vaso sanguíneo. Conocen a los hombres con el cáncer de próstata para tener niveles más altos de endothelin, incitando la investigación adicional en la relación entre las nueces y el cáncer de próstata.

Un estudio reciente en la universidad de California-Davis examinó los efectos de nueces sobre cáncer de próstata en ratones. Los científicos alimentaron una dieta de nueces a los ratones con el cáncer de próstata, y después de 18 semanas encontraron que los ratones que consumieron un equivalente humano de 2,4 onzas al día tenían tumores mucho más pequeños, más de crecimiento lento, reduciendo crecimiento del cáncer por el 40%.7

Los ácidos grasos omega-3 junto con phytosterols en nueces se han demostrado ayudar a crecimiento del tumor del cáncer de seno del encintado. Según el investigador W. Elaine Hardman, doctorado, de Marshall University de la medicina, se esperaba que el “lazo de Phytosterols a los receptores del estrógeno, así que ellos redujeran el crecimiento de cánceres de seno.” En un estudio hecho por Hardman, un grupo de ratones fue alimentado una dieta diaria que incluyó el equivalente de 2 onzas de nueces en seres humanos, mientras que alimentaron otro grupo una dieta regular. Los ratones que comieron las nueces tenían una incidencia mucho más baja de los tumores del pecho, reduciendo el crecimiento por mitad.8

Diabetes

El consumo de nueces se ha encontrado cada vez más para ayudar a gente con el tipo - diabetes 2. Los estudios han mostrado que la toma diaria de la nuez proporciona ventajas significativas en diversas medidas del funcionamiento del vaso sanguíneo. Un estudio en Yale University tomó a 24 adultos con el tipo - la diabetes 2 e hizo que cada uno consumiera 2 onzas de nueces para ir junto con su dieta regular. Después de 8 semanas, de flujo de sangre y de la función endotelial, que es un calculador potente del riesgo cardiovascular, mejorado perceptiblemente.9

Gestión del peso

Salud de protección del hueso

el ácido Alfa-linolenic (ALA) es la grasa omega-3 encontrada en nueces, y él ha demostrado una capacidad notable de promover salud del hueso. En un estudio hecho por los investigadores en Penn State University, alimentaron 23 participantes 4 diversas dietas durante los períodos de seis semanas, uno de los cuales eran una dieta del alto-ALA. Después de que cada segmento del estudio, los temas fuera probado para los niveles de N-telopeptides, un marcador de la avería del hueso. Los hallazgos mostraron eso en los niveles que consistían en de la dieta del ALA, la cuenta de N-telopeptides eran mucho más bajos.10

Gestión del peso

A pesar de la variedad de subsidios por enfermedad las nueces parecen ofrecer, estancia de mucha gente clara de ellas debido a un miedo de ganar el peso. De hecho, los estudios han mostrado que esos miedos son sin fundamento y comiendo las nueces ayudan realmente como gran herramienta para la gestión del peso. En 2001, Loma Linda University condujo un estudio que encontró que el consumo regular de la nuez no llevó al aumento de peso entre sus participantes. El estudio consistió en 10 hombres que sufrieron de rico en colesterol. Durante un período de seis semanas, los hombres cuyas dietas incluyeron las nueces mostraron una disminución del 6% del colesterol de LDL.11

Precaución: Mientras que las nueces proporcionan subsidios por enfermedad documentadas, son muy altas en calorías. Esto significa que usted debe incorporar las nueces en sus comidas normales y no utilizarlas como bocados. Si uno come intencionalmente las nueces bajo la forma de exceso de calorías, podría sabotear un programa de la gestión del peso. La mejor manera de beneficiarse de las nueces es substituirlas para otras calorías así que su toma diaria de la caloría del total no se aumenta.

Si usted tiene cualesquiera preguntas sobre el contenido científico de este artículo, llame por favor a un consejero de la salud de Extension® de la vida en
1-866-864-3027.

Referencias

1. Disponible en: http://www.whfoods.com/genpagephp?tname=foodspice&dbid=99. 12 de mayo de 2011 alcanzado. 23 de mayo de 2011 alcanzado

2. Madera R. La nueva enciclopedia de Whole Foods. Pingüino (No-obras clásicas); 1999

3. Disponible en: http://walnutsweb.com/walnuts/Health+Benefits+of+Walnuts. 14 de mayo de 2011 alcanzado.

4. Pratt S, Matthews K. SuperFoods HealthStyle: Cambios simples para salir la mayoría de la vida para el resto de su vida. Harper Paperbacks; 2006.

5. Banel DK, Hu FB. Efectos del consumo de la nuez sobre los lípidos de la sangre y otros factores de riesgo cardiovasculares: un meta-análisis y un comentario sistemático. J Clin Nutr. El 2009 de julio; 90(1): 56-63.

6. Comidas de la gruta D. 101 que podrían ahorrar su vida. Nueva York: Bell pequena; 2008.

7. Disponible en: http://health.universityofcalifornia.edu/2010/03/22/walnuts-prostate-cancer/. 14 de mayo de 2011 alcanzado.

8. Hardman NOSOTROS, Ion G. Suppression del crecimiento implantado del cáncer de seno del ser humano de MDA-MB 231 en ratones desnudos por la nuez dietética. Cáncer de Nutr. 2008;60(5):666-74.

9. MA Y, Njike VY, mijo J, y otros efectos del consumo de la nuez sobre la función endotelial en tipo - 2 temas diabéticos: un ensayo controlado seleccionado al azar de la cruce. Cuidado de la diabetes. El 2010 de febrero; 33(2): 227-32.

10. Disponible en: http://www.medicalnewstoday.com/releases/63469.php. 14 de mayo de 2011 alcanzado.

11. Muñoz S, Merlos M, Zambón D, y otros dieta Nuez-enriquecida aumenta la asociación de LDL de hombres hipercolesterolémicos con las células humanas HepG2. Lípido Res de J. DEC 2001; 42(12): 2069-76.

12. Disponible en: http://www.nutsforalmonds.com/nutrition.htm. 20 de mayo de 2011 alcanzado.

13. Disponible en: http://www.ilovepecans.org/nutrition.html. 20 de mayo de 2011 alcanzado.

14. Disponible en: http://www.hazelnutcouncil.org/health/nutritious.cfm. Tenido acceso: 19 de mayo de 2011.

15. Disponible en: http://www.pistachiohealth.com/. Tenido acceso: 19 de mayo de 2011.