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Revista de Life Extension

Life Extension revista agosto de 2011
Informe

Entrevista de Extension® de la vida con el Dr. Bruce Ames

Por Philip Smith
Entrevista de Extension® de la vida con el Dr. Bruce Ames
El Dr. Bruce Ames

Identificando dedica al Dr. Bruce Ames a destapar estrategias para invertir el proceso del envejecimiento, sobre todo los mecanismos subyacentes de la enfermedad degenerativa. La más conocido para su investigación innovadora sobre las mitocondrias, laboratorio del Dr. Ames era la primera para documentar la sinergia del ácido y de la acetilo-L-carnitina lipoicos para optimizar la función mitocondrial.

Después de este trabajo, el Dr. Ames recientemente desarrollado la teoría de la clasificación del envejecimiento. Su hipótesis se centra en el daño potencialmente a largo plazo de las deficiencias moderadas del microalimento, incluyendo el daño de la DNA que lleva al cáncer. El alcance de su investigación también incluye investigaciones en las causas mutágenas del cáncer.

El Dr. Ames ha sido autor sobre 500 trabajos de investigación. Actualmente, el Dr. Ames es profesor emeritus de la bioquímica y de la biología molecular en la Universidad de California, Berkeley y científico mayor en el instituto de investigación de Oakland del hospital de niños. En esta entrevista exclusiva con Life Extension Magazine®, el Dr. Ames discute algunos de sus campos de investigación importantes.

Life Extension: Una de sus realizaciones más conocidas es investigación en el campo de la salud mitocondrial. Usted era uno de los investigadores principales para describir la relación de mitocondrias jóvenes a la prevención de la longevidad y de la enfermedad. Solamente recientemente, la idea de la vitalidad mitocondrial ha atraído el interés de científicos y la profesión médica como área digna de la investigación significativa. ¿Qué hizo que usted decide a investigar esta área particular?

Bruce Ames: Inicialmente, era curioso sobre la prevención de cáncer y cómo los mutágenos dañan el genoma humano. A mí era obvio que el cáncer era más probable una enfermedad degenerativa del envejecimiento. El desarrollo del cáncer aumenta dramáticamente con edad.

El vínculo entre mi interés en cáncer y las mitocondrias vino junto porque las mitocondrias fueron postuladas para ser importantes en el envejecimiento. Una cantidad enorme de metabolismo peligroso ocurre en las mitocondrias del cuerpo que, si están idas desenfrenado, pueden llevar a un anfitrión de enfermedades degenerativas. Además, un candidato postdoctoral de primer orden, Tory Hagen, era entusiasta sobre abordar el problema.

Normalmente, investigar tal tema usted utiliza ratones. El problema es que usted no quiere estar sin hacer nada por tres años mientras que los ratones consiguen más viejos. En lugar, decidíamos poner funciones numerosas en las mitocondrias que eran sabidas para decaer con edad y que podríamos medir. Por ejemplo, con edad, las mitocondrias ponen hacia fuera subproductos más mutágenos del oxidante que sean radicales del oxígeno. Además, el cardiolipin, un lípido dominante en membrana mitocondrial, disminuye. También, las disminuciones mitocondriales del potencial de la membrana. Decidíamos investigar cuatro diversas funciones sabidas para decaer en las mitocondrias con edad. Mirábamos para entender y para optimizar la función metabólica para prevenir decaimiento mitocondrial.

Prevención de cáncer

Pues desarrollábamos estos análisis en ratas jovenes y viejas, parecimos un papel por algunos investigadores italianos que habían alimentado a ratas viejas acetilo-L-carnitina. Qué encontraron era esa transcripción mitocondrial mejorada. Aunque éste no era uno de nuestros análisis iniciales, hicimos muy interesados en acetilo-L-carnitina que intentaba. Lo alimentamos tan a las ratas viejas, y como consecuencia, tres de las cuatro funciones que decayeron con edad repentinamente se convirtieron más bién los de una rata joven. La carnitina disminuye con edad, y cuando alimentamos niveles a las ratas, parecía alterar varios factores de envejecimiento.

Mientras que la acetilo-L-carnitina proporcionó una gran solución a las tres funciones, todavía necesitamos solucionar el cuarto análisis, el aumento en oxidantes mutágenos, que no fue ayudado por la acetilo-L-carnitina. E intentamos tan varias cosas incluyendo todo el antioxidante-tal convencional como vitamina C y vitamina E-pero no trabajaron. Lester Packer, en Berkeley, había estado diciendo por años que el ácido lipoico, que es un metabilito mitocondrial normal, era un antioxidante fabuloso. ¡Finalmente, intentamos el ácido lipoico y trabajó! Encontramos eso juntos, la carnitina y el ácido lipoico se complementaron y eran realmente algo sinérgicos. El resultado final era que las mitocondrias de las ratas del envejecimiento aparecían estar más bién las mitocondrias de ratas jovenes. Jiankang Liu y yo había mostrado que la cognición en estas ratas viejas consigue mejor y también en perros cuando se alimentan estas sustancias. También tenemos ciertas pruebas preliminares que trabajan en gente también.

Life Extension: Las implicaciones de la salud mitocondrial impregnan cada aspecto de nuestro bienestar sistémico.

Bruce Ames: Sí, tenemos bastantes pruebas para demostrar que el decaimiento mitocondrial puede contribuir a las enfermedades degenerativas, incluyendo cáncer y la disminución neurológica, que todas se asocian al envejecimiento. El impacto del decaimiento mitocondrial es de gran envergadura. Las mitocondrias viejas generan cantidades crecientes de subproductos mutágenos junto con potencial disminuido de la membrana y el consumo celular del oxígeno. Todo el esto disminución conecta en cascada en daño de la DNA y del ARN y en las células, los tejidos, y eventual los órganos. Nuestra incapacidad para producir el ATP como lo hicimos cuando éramos más jovenes es también un resultado de las mitocondrias del envejecimiento.

La importancia de Multivitamins

Como este artículo iba a presionar, el diario prestigioso de la federación de las sociedades americanas para la biología experimental (FASEB J) publicó un artículo sido autor por Bruce Ames que apoya la filosofía fundamental a la salud y a la longevidad que la vida Extension® ha promovido por treinta años.

Las estructuras del artículo sobre teoría de la clasificación del Dr. Ames de la nutrición óptima, que indica que el cuerpo humano da prioridad al uso de vitaminas y de minerales cuando está consiguiendo una cantidad escasa para guardar el funcionar. Mientras que las deficiencias a corto plazo son comunes, no son tomadas a menudo seriamente por los médicos de la corriente principal. La investigación del Dr. Ames puede cambiar todos que, pues su papel muestra cómo los insultos corporales acumulados en un cierto plazo como resultado de pérdida de la vitamina y del mineral pueden llevar directamente a las enfermedades relativas a la edad.

“Entendiendo cómo mejor definir y la nutrición óptima de la medida hará el uso de nuevas tecnologías para permitir que cada persona optimice su propia nutrición una posibilidad mucho más realista que está hoy,” dijo Joyce C. McCann, doctorado, un co-autor del estudio de la nutrición y el centro del metabolismo en el instituto de investigación de Oakland del hospital de niños en Oakland, California. “Si los principios de la teoría, según lo demostrado para la vitamina K y el selenio, se pueden generalizar a otras vitaminas y minerales, éste puede proporcionar la fundación necesaria.”

Repitiendo la importancia de esta investigación, Gerald Weissmann, Doctor en Medicina, redactor jefe del diario de FASEB dijo, “este papel debe establecer cualquier discusión sobre la importancia de tomar un bueno, termina, multivitamin cada día. Pues este informe muestra, tomar un multivitamin que contenga el selenio es una buena manera de prevenir las deficiencias que, pueden causar en un cierto plazo daño en maneras que apenas estamos comenzando a entender.”

Life Extension: La combinación de acetilo-L-carnitina y el ácido lipoico se han citado en la literatura como mimetics calórico eficaz de la restricción.

Bruce Ames: El trabajo sobre ese concepto fue hecho por Tomas Prolla en Wisconsin. Tom había estado mirando el arsenal de las proteínas que consiguen giradas y de cómo cambian con edad. Él también investigaba qué cambios ocurren con la restricción de la caloría, que se sabe para prolongar la vida. Cuando él buscó las pequeñas moléculas que imitaron los cambios creados por la restricción calórica, él encontró que la acetilo-L-carnitina y el ácido lipoico son buenos imitadores. Sin embargo, uno es más eficaz en el corazón y uno es más eficaz en el cerebro. Éramos felices con su papel, porque reforzó todas nuestras pruebas en acetilo-L-carnitina y ácido lipoico.

Life Extension: Otra área de su investigación ha sido la teoría de la clasificación que postula que las deficiencias del moderado de uno de los 40 alimentos esenciales pueden llevar al daño de la DNA.

Bruce Ames: Correcto. Ha basado en una analogía simple. El término “clasificación” se pide prestado del campo de la asistencia médica urgente. La clasificación significa decidir a qué pacientes a tratar cuando está hecho frente con los recursos limitados. Cuando está presentado con más pacientes que hay recursos para tratarlos todos al mismo tiempo, los doctores debe decidir a qué pacientes basó tratar primero en la severidad de su condición.

El paciente en fallo cardiaco viene tan primero, seguido por el paciente con una herida hemorrhaging necesitando puntadas, entonces el paciente con gripe severa, y así sucesivamente. Esto proporciona la mejor ocasión para que todos los pacientes sobrevivan.

Daño de la DNA

Nuestros cuerpos se desarrollaron para hacer más o menos la misma cosa. Hecho frente con los recursos alimenticios limitados, la fisiología humana debe “decidir” que las funciones biológicas a dar prioridad para dar el total organismo-y las especies- la mejor ocasión de sobrevivir y de reproducirse.

Mi trabajo sugiere que si usted es incluso modesto deficiente en uno de los microalimentos esenciales, su cuerpo tenga que “racionarlos” en términos de prioridad. Bajo este escenario, el cuerpo dirigirán siempre los alimentos hacia salud a corto plazo y reproductivo capacidad-y lejos de la regulación y la reparación de la DNA y de las proteínas celulares que aumentan longevidad.

Esto significa que mientras que su cuerpo puede proporcionar la ayuda alimenticia en un esfuerzo para sostener la función fisiológica sistema-ancha y la reproducción, en el nivel celular, el proceso del decaimiento y muerte está acelerando. Ahora miremos cómo esto juega hacia fuera en términos dietéticos del mundo real.

Para funcionar con su metabolismo usted necesita los macronutrients básicos del combustible, de las grasas, y de los carbohidratos. Pero usted también necesita 15 o tan las vitaminas que son coenzimas y 15 o tan los minerales que se requieran en enzimas, y entonces usted necesita dos ácidos grasos esenciales, omega-3 y omega-6, y entonces hay siete u ocho aminoácidos esenciales, así que todos junto, es áspero 40 sustancias. Virtualmente cada camino metabólico requiere microalimentos. Las deficiencias en estos microalimentos no pueden ser bastante severas crear síntomas clínicos inmediatos, pero las implicaciones de largo alcance podrían llevar a un riesgo creciente de enfermedades asociadas al envejecimiento.

Prácticamente cada americano es deficiente en un cierto nivel de estos alimentos debido a nuestra mala dieta.

Mi meta era explorar qué se podría hacer en términos de dieta para evitar estas enfermedades del envejecimiento. La cosa que me consiguió que iba en esto era un individuo nombrado Jim MacGregor, científico que vino a mi laboratorio en sabático. Su investigación acababa de mostrar que la deficiencia del ácido fólico en ratones rompió los cromosomas, apenas como la radiación. Él tomó los experimentos más lejos y mostró que la deficiencia del ácido fólico rompió los cromosomas en la gente también, que era muy alarmante. Según su investigación, esto ocurría en el cerca de 10% de la población de los E.E.U.U. y sobre la mitad de los que son pobres. Una parte significativa de la población americana está experimentando daño crítico de la DNA sin realizarlo. Muy simplemente, si usted no come granos enteros o sus verdes, o tome un suplemento, él es como conseguir irradiado.

De acuerdo con esta idea, comenzamos a mirar en la literatura y los experimentos el hacer. Siempre que hiciéramos las células humanas en cultura un poco deficiente en una vitamina o mineral, comenzamos a conseguir daño de la DNA. Realicé que éste era un campo de investigación pasado por alto. Era esta observación fundamental que ése me llevó a la teoría de la clasificación.

Life Extension: Usted y el Dr. Joyce McCann han hecho un cierto trabajo interesante sobre lectores de la vitamina K. Life Extension han estado siguiendo la última investigación sobre todas las ventajas de la vitamina K con respecto a enfermedad cardíaca y a cáncer.

Enfermedad cardiovascular

Bruce Ames: La vitamina K es una no sola vitamina sino bastante una colección de moléculas estructural relacionadas de diferentes fuentes. Hay K1, MK-4, y MK-7, todos con diversas ventajas para el cuerpo. Mirábamos cómo la vitamina K se podría utilizar para prevenir condiciones relativas a la edad tales como fragilidad del hueso, calcificación arterial y del riñón, enfermedad cardiovascular, e incluso cáncer. En Alemania, en donde la vitamina K fue descubierta, se conoce como la vitamina de “Koagulation” porque descompone en factores tan pesadamente en coagulación de la sangre. Sin embargo, los factores de coagulación originan en el hígado mientras que otras formas de la vitamina K se envían a los otros tejidos en el cuerpo. Estamos comenzando a ver estudios interesantes referentes a deficiencias de la vitamina K y mortalidad de la enfermedad cardíaca coronaria.

En los Estados Unidos, la población tiende a ser bastante baja en lo que respecta a la toma de la vitamina K, en gran parte debido al hecho de que no consumimos suficientes verdes. En Japón, la gente obtiene cantidades sanas de MK-7 de un producto de la soja llamado natto. Creemos que el consumo del natto puede ser responsable de los riesgos disminuidos de fracturas y de la pérdida del hueso entre mujeres japonesas. Además, el natto puede ser responsable del predominio más bajo de la ateroesclerosis en Japón.

Life Extension: Además, esa gente que toma a antagonistas de la vitamina K tales como warfarin (Coumadin®) para prevenir movimientos está experimentando deficiencias serias de la vitamina K y está en el riesgo creciente para la osteoporosis y la calcificación de sus arterias.

Bruce Ames: Exactamente. Hay estimaciones que más de 30 millones de prescripciones para el warfarin están escritas cada año. La terapia a largo plazo del warfarin se liga a la pérdida arterial creciente de la calcificación y del hueso. Además, hay los estudios de observación que divulgan asociaciones entre la calcificación de la válvula aórtica y la terapia del anticoagulante del largo plazo. Coumadin® bloquea la biosíntesis de MK-4 de la vitamina K1.

Life Extension: ¿Cómo esta información muy básica sobre la importancia de la vitamina K para la gente que toma warfarin consigue en las manos de los doctores que prescriben la droga y para los pacientes que toman la droga? Parece que bastante básico… usted está tomando una droga que tenga una gama de efectos secundarios altamente perjudiciales. Tomando a una vitamina simple usted puede proteger su sistema esquelético y limitar la progresión aterosclerótica.

Bruce Ames: La mayoría de los doctores no conocen cualquier cosa sobre la nutrición y no han abdicado totalmente. La medicina es casi inútil por lo que va la nutrición. La única gente interesada en nutrición es esa la medicina alternativa doc. Cuando voy a los convenios de la medicina alternativa doc., me tratan como una estrella del rock. Han leído todos mis papeles y están apasionado en la nutrición y la medicina preventiva.

Life Extension: De acuerdo con muchas facetas de su investigación, si los seres humanos injieren niveles óptimos de alimentos de la carnitina y del ácido lipoico a la vitamina K, podrían posponer enfermedades degenerativas tales como diabetes, cáncer, y enfermedad cardíaca además de retrasar los estragos del envejecimiento. Como resultado de prácticas y de intervenciones alimenticias fuertes, los doctores pudieron estar un poco menos ocupados.

El Dr. Bruce Ames

Bruce Ames: Habrá siempre una necesidad de doctores. Todos va a morir algo, nosotros apenas está extendiendo el marco de tiempo. Soy un firme creyente en preservativo que medicina-es mucho más barato y usted corta doctores, pruebas, procedimientos, y medicaciones costosos. En más o menos de diez años, usted va a poner su finger en una máquina, tomará un pinchazo del finger de la sangre y usted comparará sus números con un cierto horario en Internet y usted no necesitará a un doctor en la mayoría de los casos. Nuestros métodos analíticos están mejorando en sensibilidad y se extienden cada día.

Life Extension: Hablando de la gente que muere, la incidencia de la obesidad es asombrosa. No existió simplemente en estas proporciones hace 20-30 años. Muchos doctores se lamentan el hecho de que ésta es la primera generación que los padres sobrevivirán a los niños. ¿Pensamientos?

Bruce Ames: La gente obesa tiene hambre todo el tiempo porque el cuerpo está anhelando los alimentos que falta tales como magnesio. El sesenta por ciento de la población americana es demasiado bajo en magnesio. En vez de granos y de verduras enteros, los americanos se están llenando de desperdicios y son violentamente deficientes en vitaminas y minerales. Aunque la gente es obesa y mira como le alimentan bien, ella es básicamente muerta de hambre para las vitaminas y los minerales.

Según un colega los míos, los americanos no están consiguiendo bastante fibra especialmente porque necesitan comer más verduras y granos enteros. Encima de qué gente está consumiendo granes cantidades de azúcares simples, que pueden empujar los agujeros en su tripa. Las bacterias se están escapando a través, accionando la inflamación. El propósito de una dieta equilibrada es conseguir todas sus vitaminas y minerales, y no estamos haciendo eso. Estamos comiendo las comidas refinadas caloría-ricas, y qué debemos hacer estamos comiendo más frutas y verduras, más pescados, granos más enteros, menos carne roja, todas las cosas que su mamá le dijo que alrededor, y entonces seremos finos.

Life Extension: Usted ha hecho mucho trabajo en la investigación de cáncer. ¿Cuáles, en su valoración, son los factores claves para prevenir el cáncer?

Bruce Ames: Coma una buena dieta. Y entonces no fume, porque el fumar tarda cerca de 8 o 10 años de su vida. Y pienso que las malas dietas son probablemente otros 8 o 10 años de su vida, aunque no conocemos el número exacto. Pero sospecho que va a ser incluso peor que fumando. Y los costes son enormes. Usted tiene que convencer a gente de que ella va a llevar vidas desgraciadas si ella consigue gorda, tiene años que sufren de la diabetes y su cerebro será empañado todo. La opción parece obvia a mí.

Life Extension: El Dr. Ames, muchas gracias por todo su buen trabajo. Nosotros toda la ventaja de su investigación innovadora.