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Revista de Life Extension

Life Extension revista junio de 2010
Informes

El secreto detrás de Açaí
Validación científica nueva para una baya popular


Por Roni Enten, MSc, CNS
El secreto detrás de Açaí

Cada día, cada célula en el cuerpo humano debe soportar 10.000 asaltos individuales estimados de las especies reactivas externamente introducidas del oxígeno (ROS) o de los radicales libres.1

La destrucción progresiva, sistema-ancha labrada por este impacto bioquímico continuo se ha documentado a fondo en la literatura científica. En las más viejas células de los animales del envejecimiento, tomar un ejemplo, los investigadores han encontrado que daño desenfrenado del radical libre hace uno fuera de cada tres proteínas disfuncional.2

En la búsqueda para la defensa óptima contra radicales libres, los científicos se han centrado intenso en los extractos de la baya. Un cuerpo cada vez mayor de la prueba científica muestra que la capacidad antioxidante de los polifenoles de la baya potente apunta enfermedades degenerativas numerosas, de cáncer y de ateroesclerosis a las anormalidades empeoradas del lípido del control y de la sangre de la glucosa.3-11

Importunado comercialmente por años como “superfood,” tiene solamente recientemente la validación científica que obliga ganada baya del açaí como central eléctrica antioxidante. Entre los hallazgos más recientes:

  • Después de consumir una mezcla de los polifenoles del açaí, los investigadores registraron un aumento triple en capacidad antioxidante en la sangre de voluntarios humanos sanos.12
  • Los antioxidantes encontrados específicamente en extracto liofilizado del açaí se han mostrado para incorporar las células humanas a completamente - forma funcional y para neutralizar con eficacia radicales libres en las dosis muy bajas.13
  • Semejantemente, el extracto liofilizado del açaí ha demostrado capacidad incomparable del barrido contra dos de la especie reactiva más perjudicial del oxígeno, del superóxido y de los radicales del peroxyl.14

En este artículo, usted aprenderá cómo la potencia antioxidante del açaí y de otras comidas se evalúa, usando una medida conocida como capacidad radical de la absorción del oxígeno, u ORAC.15,16 usted descubrirá la investigación más reciente el indicar de que el perfil polifenólico completo del açaí permite la protección antioxidante óptima. Usted también ganará la penetración en las subsidios por enfermedad específicas del açaí y de las frutas semejantemente potentes y verdura-y su poder incomparable de combatir daño del radical libre y las enfermedades de asesino del envejecimiento.

Determinación de potencia antioxidante

El índice estándar para determinar el valor antioxidante de diversos compuestos orgánicos se conoce como capacidad radical de la absorción del oxígeno, u ORAC.17-19 convertido por los científicos en el centro de investigación de la nutrición humana del USDA en el envejecimiento en los penachos, la prueba de ORAC se considera uno de los métodos más sensibles y más de confianza para medir la capacidad de antioxidantes de absorber radicales libres. Mientras que otras metodologías analíticas pueden ser utilizadas, ORAC a menudo se considera preferible debido a su importancia biológica a la acción antioxidante in vivo (en organismos vivos).20 mide el grado y la velocidad con los cuales cierta comida inhibe la acción oxidante, después integra estas dos medidas en un único valor, produciendo una evaluación exacta de diversos tipos de antioxidantes de diversas fuerzas.21,22

El valor de ORAC de una comida dada es proporcional a su contenido del polifenol. Las frutas y verduras con un ORAC más alto valor-o más ricos color-se han mostrado para suprimir radicales libres más con eficacia que las comidas ligeramente pigmentadas.23 científicos en el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. aconsejan que injiramos las comidas equivalentes a 3,000-5,000 unidades de ORAC por día para mantener la protección antioxidante óptima en los tejidos y el plasma corporales 24,25— un número que pueda ser demasiado bajo .

ORAC: Comidas antioxidantes de categoría alta

Bayas de Açaí

18,400

Granadas

10,500

Zarzamoras

5,100

Arándano

4,200

Arándanos

3,200

Ciruelos

2,800

Frambuesas

2,700

Fresas

2,600

Naranjas

2,400

Baya del saúco

2,200

Cerezas

2,100

Grosella negra

1,160

Uvas rojas

1,100

Flores del bróculi

900

Fruta de kiwi

900

Remolachas

840

Paprika rojo

710

Pomelo, rosa

483

Cebolla

450

Maíz

400

Berenjena

390

Los valores numéricos antedichos indican unidades de ORAC por 100 gramos (cerca de 3,5 onzas).26-29

Defensa incomparable del radical libre

El açaí (centro comercial de los oleraceae del Euterpe.) es una especie de palmera indígena al área que rodea el Amazonas en Suramérica. Sus bayas se asemejan a las uvas y maduran estacional en la moda similar, progresando de verde a un color de color morado oscuro.30 que han servido de largo como fuente alimenticia crítica para los indígenas de central y de Suramérica. El análisis científico moderno reveló que el perfil polifenólico completo de la baya del açaí se jacta un arsenal formidable de compuestos beneficiosos, incluyendo los ácidos grasos poliinsaturados y monounsaturated (11,1% y 60,2%, respectivamente), junto con 19 aminoácidos salud-que promovían.31

Defensa incomparable del radical libre
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Celebrado en las culturas tradicionales para su poder de vida-mantenimiento, la magnitud de la capacidad antioxidante de los açaí emergió solamente recientemente en estudios científicos.32 Açaí potente contrarresta varias de la especie reactiva más destructiva del oxígeno (ROS), o radicales libres. En forma liofilizada, se ha mostrado para inhibir con eficacia el superóxido del ROS en análisis, y sobresale contra el radical del peroxyl particularmente, con la cuenta total lo más arriba posible divulgada de ORAC de cualquier fruta o verdura.33 Açaí también fueron encontrados para ser activos contra los radicales del peroxynitrite y de hidróxido en análisis de ORAC.34,35 también se ha identificado recientemente como inhibidor potente COX-1 y COX-2, que puede darle la capacidad de proporcionar alivio del dolor y de la inflamación.36

Un estudio diseñó evaluar capacidad total del barrido del radical libre entre las diversas comidas antioxidantes reveló que cuando estaban comparadas a los jugos europeos comunes de la fruta y verdura, todas las muestras del açaí estudiaron alineado en la clase superior de limpiadores del radical del peroxyl.37 los autores encontraron las muestras para ser tan altos en capacidad antioxidante que los números podrían ser estimados solamente. Otro estudio encontró que la actividad antioxidante del plasma humana está aumentada perceptiblemente después del consumo de pulpa y de jugo del açaí, observando aumentos individuales en actividad antioxidante del plasma hasta de 2.3-3-fold, respectivamente.38

Sus propiedades antioxidantes potentes y perfil polifenólico altamente beneficioso dotan el açaí con una capacidad singular de combatir el envejecimiento celular y el daño oxidativo. La última investigación revela el potencial para los efectos beneficiosos significativos sobre longevidad e incidencia de la enfermedad crónica. Un estudio en la vida y la supervivencia del melanogaster de la Drosophila vuela encontrado que la suplementación dietética del açaí del 2% aumentó la vida de hembras alimentó una dieta de alto grado en grasas por el aproximadamente 20%, comparado a los controles alimentó una dieta de alto grado en grasas sin açaí.39 Açaí fueron observados para promover la activación de los caminos importantes de la tensión-respuesta, para aliviar la tensión oxidativa del envejecimiento, y para protegerla contra los efectos negativos de grasas dietéticas.40,41

Qué usted necesita conocer: Validación científica para Açaí
  • Cada célula en el cuerpo humano soporta 10.000 huelgas individuales estimadas por los radicales libres cada día, un factor principal en el envejecimiento e inicio degenerativo de la enfermedad.
  • Aunque esté promovida comercialmente por años como comida alimenticio densa, la baya de color morado oscuro del açaí haya ganado solamente recientemente la validación científica que obligaba.
  • En un estudio clínico reciente, una mezcla de los polifenoles completos del açaí aumentó la capacidad antioxidante triple en la sangre de voluntarios humanos sanos.
  • Los antioxidantes encontrados específicamente en extracto liofilizado del açaí se han mostrado para incorporar las células humanas a completamente - forma funcional y para neutralizar con eficacia radicales libres en las dosis muy bajas.
  • El extracto liofilizado del açaí es también extraordinario eficaz contra la especie reactiva más perjudicial del oxígeno, el superóxido y los radicales del peroxyl.
  • La investigación científica sugiere eso así como las comidas semejantemente pigmentadas ricas en las antocianinas (arándanos, grosella negra, y frambuesas), açaí puede servir como defensa de la frente contra enfermedades múltiples del envejecimiento.

Las pruebas también están construyendo para el açaí como combatiente importante del cáncer. Las mezclas polifenólicas de açaí reducen a pulpa y los extractos del aceite inhibieron la proliferación de las células de cáncer de colon humanas en el laboratorio por hasta 90,7%42 y un estudio en las células humanas de la leucemia encontró la proliferación de célula reducida los polifenoles del açaí a partir de la 56-86%.La pulpa de 43 Açaí también fue encontrada para ser protectora cuando estaba administrada a los ratones antes del doxorubicin quimioterapéutico de la droga.44

Açaí también está emergiendo como protector cardiovascular importante.45 en un estudio, el extracto del açaí indujo la vasodilatación dependiente del endotelio duradera (relajación de la pared arterial) en el tejido vascular abdominal de ratas.La suplementación 46 con las bayas del açaí también se ha mostrado para reducir el colesterol total y no--HDL en animales con rico en colesterol experimental inducida.47

La alta capacidad antioxidante de Açaí también beneficia a la función del cerebro, con las implicaciones potenciales para el tratamiento de desordenes neurológicos, incluyendo enfermedad de la enfermedad de Alzheimer y de Parkinson. La investigación ha mostrado que el tratamiento previo del tejido cerebral de la corteza cerebral, del cerebelo, y del hipocampo con el açaí disminuido ROS-indujo el daño de lípidos y las proteínas en todos los tejidos cerebrales probaran.48

Antocianinas: Protección de la enfermedad del Amplio-espectro

Antocianinas: Protección de la enfermedad del Amplio-espectro

Las bayas antioxidantes más potentes a emerger en estudios recientes contienen una clase de polifenoles (compuestos planta-basados) conocidos como antocianinas. Estos alimentos producen los pigmentos de color rojo oscuro, azules, y púrpuras encontrados en el reino de planta.

Las frutas y verduras que llevan estos arándanosde los colores, arándanos, granadas, grosellas negras, remolachas, y açaí— sea especialmente rico en antocianinas. Aunque el presente solamente en cantidades minuciosas, ellos se absorba fácilmente en la sangre sobre la ingestión, donde inician una respuesta fisiológica en el cuerpo que calma actividad del radical libre.

La investigación más actualizada indica que las antocianinas confer un arsenal amplio de subsidios por enfermedad, incluyendo:

  • crecimiento de la célula cancerosa y apoptosis de inhibición de la inducción (muerte celular programada) en varias variedades de células del cáncer49-52
  • reducción del riesgo de la enfermedad cardiovascular53-55
  • aumento de los perfiles 56,57 de la tolerancia y del lípidode la glucosa
  • mejora de la función 58,59del ojo
  • limitación de daño oxidativo celular de la DNA.60,61

Un estudio de ocho semanas, seleccionado al azar, placebo-controlado publicó este año confirmó no sólo que son altamente bioavailable- quepueden también aumentar perceptiblemente los niveles de otros polifenoles beneficiosos en la sangre.62

Además de açaí, las antocianinas se distribuyen extensamente entre las frutas y verduras lo más brillantemente posible coloreadas de la naturaleza.

Otras plantas pigmentadas beneficiosas

Arándano

Los arándanos se han mostrado para aumentar funcionamiento cognoscitivo, y son abundantes en los polifenoles que pueden cruzar la barrera hematoencefálica y localizar en las regiones críticas al aprendizaje y a la memoria.63 arándanos protegen el miocardio contra daño isquémico y previenen paro cardíaco postmiocardial del infarto.64 también se han encontrado para mejorar resistencia a la insulina y así control de la glucosa en modelos preclínicos.65 tomado así como probiotics, pueden ayudar a contrarrestar la colitis (inflamación del intestino grueso).66

Arándano

Este pariente del arándano puede proporcionar una defensa de la frente contra enfermedad cardiovascular. Los investigadores han encontrado que el arándano inhibe perceptiblemente angiotensina-convertir la enzima, o ACE, que contribuye a la hipertensión promoviendo estrecharse peligroso de las arterias (vasoconstricción).67 arándanos aumentan memoria a corto plazo en los modelos animales, sugiriendo ellos pueden tener potencial para ayudar a rechazar la enfermedad de Alzheimer.68 como muchas comidas antocianina-ricas, los arándanos también inhiben la proliferación de las células del cáncer de seno e inducen apoptosis en los modelos animales.69 mejoran la sensibilidad de la insulina, ayudando a prevenir la diabetes.70 ayudas del extracto del arándano a las enzimas del upregulate que defienden contra la tensión oxidativa ocular también, sugiriéndolo pueden ser beneficiosas para proteger los ojos contra desordenes relativos a la edad, como la degeneración macular.71

Grosella negra

La grosella negra se jacta la actividad antivirus potente72 y ha sido mostrada para relajar la aorta aumentando la síntesis del óxido nítrico.La grosella negra 73 también redujo la tensión oxidativa inducida por ejercicio y puede aumentar sensibilidad inmune a los patógeno.74 un estudio encontraron que el extracto de la grosella negra mejoró la capacidad de los voluntarios de adaptarse a los síntomas de ojos cansados.La grosella negra 75 también se ha mostrado para parar el crecimiento de ciertas bacterias dañinas.76

Los arándanos se han mostrado para aumentar funcionamiento cognoscitivo y son abundantes en los polifenoles… críticos al aprendizaje y a la memoria.

Arándano

Los arándanos son probablemente los más conocidos para la ayuda que proporcionan la zona urinaria, inhibiendo la adherencia de Escherichia Coli a la uretra y a la vejiga.77 son combatientes también probados de la tensión oxidativa. Un ensayo de ocho semanas, de doble anonimato, placebo-controlado que implicaba a 65 mujeres sanas encontró que el magnesio 1.200 del extracto del arándano por día incitó una disminución significativa de los niveles del suero de productos avanzados de la proteína de la oxidación— una medida dominante de la tensión oxidativa.78 arándanos también exhiben actividad antiproliferativa contra varios tipos de cáncer in vitro y in vivo, incluyendo el cáncer gástrico79 y la adenocarcinoma del esófago.80 que pueden también ayudar para mantener apagado úlceras previniendo los píloros de Helicobacter, la bacteria que causa úlceras pépticas, de la adhesión a la guarnición del estómago.81,82

Arándano, arándano, grosella negra, arándano, baya del saúco, granada

Baya del saúco

Como la grosella negra, la baya del saúco es una antivirus natural que muestra promesa en la protección contra gripe de los cerdos estacional y H1N1. Las antocianinas de la baya del saúco se han encontrado para atar a H1N1 y para bloquear la capacidad del virus de infectar las células huesped. Los investigadores han comparado favorable su actividad a la del oseltamivir (Tamiflu®).83 un estudio seleccionado al azar, de doble anonimato, placebo-controlado en un producto estandardizado de la baya del saúco encontraron que redujo la duración de los síntomas de la gripe a apenas 3-4 días.84 el estudio también lo mostraron para ser eficaces contra 10 diversas tensiones de la gripe. La baya del saúco también reduce los peróxidos del lípido, neutraliza radicales del peroxyl del lípido, inhibe la oxidación de LDL,85 y la protección significativa de las ofertas a las células endoteliales contra la tensión oxidativa.86

Granada

La granada proporciona ventajas del amplio-espectro a través de muchos sistemas fisiológicos. Los extractos de granada han mostrado promesa en la reducción del potencial para la metástasis en cáncer de seno.87 inician muerte celular programada e inhiben la proliferación de la próstata, del pulmón, de los dos puntos, y de otros cánceres.88-91 la fruta también se ha mostrado para reducir la inflamación en la colitis92 y para suprimir la inflamación y el daño de la junta en la artritis reumatoide,93 sin mencionar su situación como tónico cardiovascular sabido.94

Otras plantas pigmentadas beneficiosas

Una variedad rica de comidas brillantemente pigmentadas adicionales permite subsidios por enfermedad similares.

Las frambuesas protegen contra el daño 95de la DNA en células de cáncer de colon HT-29, e inhiben la invasión del cáncer de colon HT-115, in vitro.96 conjuntamente con otros extractos de la baya, los extractos de la frambuesa han mostrado eficacia contra oral, el pecho, y cánceres de próstata en el laboratorio.97 la capacidad antioxidante del aronia o los chokeberries han rendido algunos de los valores más altos de ORAC registrados;98 que beben el jugo de estas bayas reduce daño oxidativo ejercicio-inducido a los glóbulos rojos99 y en un estudio, un efecto de colesterol-baja fue observado en animales con rico en colesterol experimental inducida.100 Aronia también se ha encontrado para disminuir la peroxidación del lípido y la tensión oxidativa.101

Las uvas y las semillas de la uva se han mostrado para inhibir la invasión 102 de la célulade cáncer de colon y para disminuir la agregación de la oxidación y de la plaqueta de LDL, entre otras actividades cardioprotective.103 uvas también se han encontrado para extender la vida de las moscas del vinagre, y pueden ayudar a combatir Parkinson y otras enfermedades neurodegenerative.104

Los extractos de la fresa se han mostrado para inhibir el crecimiento de oral, de los dos puntos, y de las células cancerosas de la próstata,105 mejoran los perfiles y la peroxidación 106del lípido y bajan el riesgo de enfermedad de la arteria coronaria.107

Otras plantas pigmentadas beneficiosas
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Las zarzamoras se han mostrado para ser extremadamente beneficiosas en la gestión de la inflamación, suprimiendo cytokines favorable-inflamatorios en los modelos animales. Los extractos de Blackberry también muestran potencial en la inhibición del crecimiento de las células de cáncer de colon humanas en el laboratorio, sugiriendo un papel potencial en la prevención de cáncer.108

Las cerezas se han encontrado para reducir las anormalidades 109 del lípidode la sangre e intolerancia de la glucosa y obesidad abdominal en ratones.110.111 cerezas agrias se han encontrado eficaces en la supresión de dolor inflamación-inducido.112

Las ventajas de antocianinas no se limitan a las frutas: los estudios han mostrado que la soja negra muestra promesa en el cáncer de colon que lucha113 y la resistencia a la insulina,114 y promueven la herida que curaba en células epiteliales y reducen la inflamación en células endoteliales.115

El maíz púrpura posee los efectos anti-mutágenos, reduciendo la expresión de los genes implicados en la proliferación de las células del tumor.116,117

Resumen

Cada día, cada célula en el cuerpo humano soporta 10.000 huelgas individuales por los radicales libres, un factor principal en el envejecimiento e inicio degenerativo de la enfermedad. En la búsqueda para la defensa óptima contra radicales libres, los científicos se han centrado intenso en los extractos de la baya para su capacidad antioxidante potente. Aunque esté promovida comercialmente por años como comida alimenticio densa, la baya de color morado oscuro del açaí haya ganado solamente recientemente la validación científica que obligaba. En un estudio clínico reciente, una mezcla de los polifenoles completos del açaí aumentó la capacidad antioxidante triple en la sangre de voluntarios humanos sanos. Los antioxidantes encontrados específicamente en extracto liofilizado del açaí se han mostrado para incorporar las células humanas a completamente - forma funcional y para neutralizar con eficacia radicales libres en las dosis muy bajas. El extracto liofilizado del açaí es también extraordinario eficaz contra la especie reactiva más perjudicial del oxígeno, el superóxido y los radicales del peroxyl. La investigación científica sugiere eso así como las comidas semejantemente pigmentadas ricas en las antocianinas (arándanos, grosella negra, y frambuesas), açaí puede servir como defensa de la frente contra enfermedades múltiples del envejecimiento.

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