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Life Extension revista octubre de 2009
Informes

El alto en la sal chispea deficiencia del yodo
Los doctores dicen, “recortado en la sal…” ¿Pero cómo obtendremos nuestro yodo?

Por William Davis, Doctor en Medicina
El alto en la sal chispea deficiencia del yodo

Los que consumen las comidas pesadamente saladas sufren una incidencia creciente de ciertos cánceres.1,2 en individuos susceptibles, la alta toma del sodio clava la presión arterial.

En respuesta a los peligros de consumir exceso de sal, los americanos están restringiendo su toma del sodio. Esto ha llevado a una consecuencia involuntaria aventurada.

Las dietas occidentales típicas son bajas en yodo. Cuando se reduce la sal de tabla mezclada con yodo, la gente puede hacer fácilmente yodo escaso o deficiente.

El yodo inadecuado no sólo empeora la función de la tiroides, pero también se liga a los riesgos crecientes de enfermedad del cáncer de seno y de pecho fibroquístico, junto con cansancio y aumento de peso.

Afortunadamente, el yodo es un elemento tan barato que más de ellos se pueden añadir a las fórmulas del multi-alimento que los individuos salud-conscientes tardan cada día.

El uso extenso del yodo elimina epidemia del bocio

La mayoría de los americanos durante 60 años recuerdan los días de bocios, la ampliación fea de la glándula tiroides visible en el cuello que era violentamente desenfrenado. Tanto como una mitad de los habitantes de algunas partes del país eran afectado.

Los bocios no eran apenas poco atractivo. Alcanzaron a veces las proporciones grotescas, comprimiendo las estructuras adyacentes como la tráquea, necesitando retiro quirúrgico. Si una mujer embarazada tenía bocio, ella estaba en riesgo de la entrega de un niño mentalmente empeorado.

La conexión entre el bocio y la deficiencia del yodo del elemento de rastro fue confirmada cuando un médico de cabecera condujo un experimento en colegialas en 1916. A pesar de objeciones de residentes locales, el Dr. David Marine administró lo que ahora reconocemos como dosis muy grande del yodo: 170-340 yoduro de sodio del magnesio (170.000 -340.000 microgramas o magnetocardiogramas) por el día por un período de 10 días, repetido cada 6 meses por 2,5 años. De las 900 muchachas con las tiroides normales que recibieron la suplementación del yodo, virtualmente ningunos desarrollaron los bocios, comparados hasta el 28% del grupo de control que no recibía el yodo.3,4

El uso extenso del yodo elimina epidemia del bocio

El reconocimiento de la importancia del yodo lo lanzó en el reino de la salud pública, del fieltro para ser un problema demasiado importante a irse a los individuos, de las familias, o de los médicos al remedio en sus los propio. ¿Sin la TV, radio, o Internet, y mucho del país rural o analfabeto, cómo podían los E.E.U.U. asegurar la toma del yodo por toda la nación? En 1924, el FDA introdujo un programa voluntario para añadir el yodo a la sal de tabla.5

A partir de los años 50 a los años 70, la mayoría de los americanos cumplieron dispuesto liberalmente sacudiendo la coctelera de sal sobre cualquier cosa y todo. La deficiencia pública del yodo se convirtió en gran parte una cosa del pasado, y los bocios se convirtieron en una rareza. Por las instrucciones del FDA, aproximadamente una mitad cucharilla de sal mezclada con yodo por día, o el magnesio 3.000 (que contiene el sodio del magnesio 1.150), con tal que el subsidio diario recomendado del yodo del magnetocardiograma 150 por día (el RDA es más alto para las mujeres embarazadas o de lactancias).6

Después del uso extenso de la coctelera de sal era el reconocimiento de los peligros de la hipertensión. El sodio de la sal aumentó la presión arterial y la retención flúida en individuos susceptibles.7 como consecuencia, después de que el bocio hubiera sido borrado de la conciencia de la mayoría de los americanos, el mensaje de la salud pública invertido e impulsó el uso reducido de la sal. El uso de la sal demonized como los peligros cardiovasculares del reconocimiento público ganado hipertensión.

En el siglo XXI, mucha gente salud-consciente declara orgulloso su evitación asidua de la sal, especialmente sal de tabla mezclada con yodo. Otros han dado vuelta a las preparaciones alternativas, tales como sal del mar (que contiene el contenido muy pequeño del yodo), sal kosher (que no contiene ningún yodo), o substitutos cloruro-basados potasio de la sal (que no contienen ningún yodo).

Se ha olvidado el yodo

El mensaje de la salud pública para limitar uso de la sal es la base de una vuelta gradual e insidiosa de la deficiencia del yodo. La evaluación nacional de las encuestas sobre el examen de la salud y de la nutrición (NHANES) de la salud de los americanos reveló una reducción del 50% en niveles del yodo y una cuadruplicación de la deficiencia del yodo en el período entre 1971 y 1994. El doce por ciento de la población examinada a partir de 1988 a 1994 era seriamente yodo deficiente, juzgado por los niveles urinarios de yodo.8 mujeres de edad de maternidad están en el riesgo particular para la deficiencia del yodo, con los niveles bajos que evidencian del hasta 36%.9

Incluso los bocios están efectuando una reaparición. En mi clínica de la cardiología, ahora veo a cerca de dos o tres pacientes con pequeño para moderar bocios cada día. La historia se repite tan.

Su sal mezclada con yodo no se mezcla con yodo tan

¿Si usted confía en la sal mezclada con yodo para el yodo, es usted que cubre realmente las necesidades del yodo de su cuerpo?

Un análisis detallado reciente de varias marcas de sal disponible en el comercio mostró que, después de abrir, el yodo está perdido rápidamente del producto. Una vez que el envase se expone al aire, el contenido del yodo se va casi en el plazo de cuatro semanas después de abrir (incluso más rápidamente bajo condiciones de la humedad alta). El estudio sugiere que, incluso entre la gente que utiliza la coctelera de sal con frecuencia para cocinar y la comida, la toma diaria del yodo pueda estar debajo de la toma diaria recomendada.10

Su sal mezclada con yodo no se mezcla con yodo tan

No mezclan con yodo a la mayoría de sal usada en comidas procesadas. Mientras que los productos lácteos y las comidas cocidas (pan y productos relacionados) eran antes fuentes sustanciales de yodo, el contenido del yodo de estas comidas ha caído debido a las prácticas cambiantes por los productores y los panaderos de la lechería.10-12

No hay pregunta que mezcló la sal con yodo trabajada para parar bocios durante una época cuando la familia entera utilizó liberalmente la sal, causando mima para comprar otro bote cada par de meses. Pero con esfuerzos modernos para reducir la sal, un solo bote puede durar 6 meses o un falto más largo-completo del yodo.

¿Ningún bocio significa salud perfecta de la tiroides?

¿Cuánto yodo es necesario para la salud ideal? A lo largo de los años desde el yodo y la tiroides la enfermedad ha estado conectada, la ausencia de bocio se ha utilizado como el índice de la suficiencia del yodo. El bocio sugiere el yodo inadecuado; ningún bocio significa el suficiente yodo. (Nota: Mientras que la mayoría de los bocios sugieren el yodo bajo, otras condiciones pueden de vez en cuando ser culpables, por ejemplo la tiroides activa de la enfermedad de sepulcros.)13

el abuso del siglo XX de la sal mezclada con yodo llevó a la satisfacción personal. Puesto que las sales mezcladas con yodo borran la mayoría de los bocios, los profesionales médicos y el púbico creído equivocadamente conocían lo que necesitaron sobre el yodo. ¿Pero aliviando el bocio también significa que la función de la tiroides está optimizada? ¿Si el bocio representa la manifestación visible del hipotiroidismo, hay una toma del yodo que pueda mejorar más lejos la función de la tiroides, incluso después se invierte o se suprime el bocio?

El RDA actual para el yodo del magnetocardiograma 150 por el día para los adultos no embarazadas es de hecho suficiente prevenir o invertir el bocio. La toma del yodo debajo del RDA durante meses a los años lleva a una glándula tiroides que agrande, o a los “hypertrophies,” una tentativa de compensar con creces creciendo más grande y así mejor capaz de extraer el poco yodo disponible de la sangre. Si la deficiencia del yodo continúa, la producción de las hormonas tiroideas, T3 y T4, comienza a sufrir, y el hipotiroidismo (niveles de hormona tiroidea bajos) sigue. Para contrapesar esto, la glándula pituitaria produce niveles más altos de la hormona tiroides-estimulante (TSH); TSH aumenta la producción de T4-sometimes de nuevo a niveles normales temprano en-y también estimula crecimiento de la tiroides.14

Los japoneses proporcionan algunas penetraciones únicas en tomas más altas del yodo. Los japoneses consumen una variedad de comidas del océano, incluyendo algas marinas yodo-ricas como el quelpo y el nori. Incluso las comidas producidas en suelo japonés, tal como frutas y verduras, tienen más alto repetido contento del yodo que en la mayoría de las otras partes del mundo.15

Las estimaciones de la toma japonesa del yodo varían extensamente, con los valores extendiéndose a partir del magnetocardiograma el 378 hasta el magnetocardiograma 13.800 por día. La gama extraordinaria es en parte debido al consumo variable de algas marinas yodo-ricas.15-18 debido a la amplia variación, los investigadores japoneses han sostenido que una toma japonesa “típica” del yodo es imposible de determinar, aunque es claramente más alta repetido que el de americanos.

Qué usted necesita conocer: Deficiencia del yodo
  • Deficiencia del yodo
    El yodo es un elemento de rastro esencial que tiene orígenes en vida primitiva en la tierra como factor antioxidante, antiinfectante, y metabólico rudimentario del control.
  • La sal de tabla mezclada con yodo era la solución ofrecida en el comienzo del siglo XX para la deficiencia epidémica del yodo dando por resultado bocios de desfiguramiento, o la ampliación de la glándula tiroides. Ahora que el uso excesivo de la sal es desalentado por la asociación americana del corazón, American Medical Association, y otras agencias, la deficiencia del yodo está efectuando una reaparición.
  • La deficiencia del yodo está demostrando ser un riesgo no sólo para el bocio y los niveles de hormona tiroidea bajos (hipotiroidismo), pero también para la enfermedad y el cáncer de seno del pecho fibroquístico. La deficiencia del yodo es sugerida por los análisis de sangre que también sugieren hipotiroidismo (tal como hormona tiroides-estimulante más alta, o TSH).
  • La dosis ideal para el yodo es un tema de la controversia. Los japoneses obtienen cantidades mucho mayores de yodo del consumo habitual de alga marina. Si esto proporciona las lecciones para las poblaciones no-japonesas es una pregunta fascinadora, aunque establecido no completamente.
  • La suplementación del yodo es fácil de lograr usando diversas formas de yodo, tales como tabletas del quelpo o Iodoral®.

Algunas autoridades sostienen que la mayor toma del yodo es responsable de la incidencia reducida de la enfermedad de pecho fibroquístico, del cáncer de seno, y de la enfermedad de tiroides en Japón.19 las pruebas de una conexión entre el yodo y la enfermedad de pecho fibroquístico es los más fuertes.

¿Es la toma japonesa del yodo más cercano a “ideal”? ¿Si el RDA para el yodo del magnetocardiograma 150 rinde una cierta mejora de las medidas de la tiroides, el magnetocardiograma 300 el magnetocardiograma, 900 el magnetocardiograma, 10.000, o aún 50.000 microgramas más futuro mejoraría la función de la tiroides o la salud total? Hay autores de dosis muy altas del yodo con demandas de resultados extravagantes; sin embargo, los datos todavía no se han publicado formalmente. Desafortunadamente, los estudios que examinaban estas dosis del yodo todavía no se han realizado en la era moderna usando métodos actuales. Sin embargo, experiencias

como los del japonés sostenga que la dosis ideal del yodo es mucho mayor que el RDA actual en los Estados Unidos.

A pesar de casi 90 años de esfuerzos de la salud pública, nos dejan con la impresión que hay muchas piedras con todo unturned en el área del yodo y su papel en salud. La dosis óptima del yodo para la salud aparece estar entre estos misterios sin resolver

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