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Revista de Life Extension

LE Magazine abril de 2008
Informes

Guardia Your Precious Proteins contra el envejecimiento prematuro

Por Steven Joyal, Doctor en Medicina
Guardia Your Precious Proteins contra el envejecimiento prematuro

Puede parecer inconcebible, pero los científicos aprendieron hace tiempo porqué la gente de envejecimiento sufre tan muchos desordenes relacionados con sus ojos, riñones, cerebro, y sistema vascular.

Mientras que estos procesos patológicos se aceleran en diabéticos, afectan a toda la gente del envejecimiento a un grado o a otro.

En una revelación alarmante, Steven Joyal, Doctor en Medicina, presenta un programa innovador, pero notable simple para permitir a diabéticos y a seres humanos normales del envejecimiento evitar estas consecuencias biológicas horrendas.

El artículo que usted está a punto de leer es un resumen del nuevo libro del Dr. Joyal titulado qué su doctor May Not Tell usted sobre la diabetes.

De hecho, este libro contiene la información vital para cada persona del envejecimiento. La razón es que la mayoría de la gente del envejecimiento sufre las patologías pre-diabéticas y debe por lo tanto seguir estrategias similares para proteger contra enfermedades relativas a la edad comunes.

La diabetes es una forma de envejecimiento acelerado

Por décadas, los científicos han estado intentando destapar las causas originales del envejecimiento prematuro. El hecho de que la diabetes sea una forma de envejecimiento acelerado viene como una sorpresa a la mayoría de la gente. De hecho, la esperanza de vida para la gente con diabetes es cuatro a ocho años menos que para los no-diabéticos. El envejecimiento y la diabetes comparten dos procesos biológicos importantes que dañen el cuerpo: glycation, que los resultados en daño a las moléculas de la proteína y del lípido, y tensión oxidativa, caracterizada por actividad y daño libre-radicales crecientes a los tejidos por las moléculas tienen gusto de los aldehinos reactivos del azúcar. Y muchas muestras y síntomas de la diabetes también ocurren comúnmente con el envejecimiento, incluyendo:

  • Dolencias cardiovasculares, tales como ataque del corazón, circulación pobre en las piernas, y ateroesclerosis (un término general para varias enfermedades caracterizadas espesando y endureciendo de las arterias), y movimiento.

  • Predominio creciente de ciertos tipos de cáncer (páncreas, dos puntos, y hígado).

  • Problemas de Vision, incluyendo cataratas, glaucoma, y la degeneración retiniana.

  • Impotencia.

  • Pérdida de oído.

  • La pérdida de memoria o la otra debilitación cognoscitiva.

  • Enfermedades de la piel, tales como erupciones, infecciones, piel fina, y descoloración.

  • Pérdida de elasticidad y flexibilidad de la piel y de otros tejidos.

Dado que la diabetes y el envejecimiento comparten tan muchas características, no es de extrañar que también responden a muchas de las mismas estrategias de la prevención y del tratamiento.

Glycation y Glycotoxins: Edad de las edades usted más rápidamente

Cuando los pacientes oyen que el glycation es una de las consecuencias principales de la diabetes y de un factor que contribuye en complicaciones diabéticas, su respuesta típica es, “yo nunca ha oído hablar de él. Está algo nuevo?” ¿Cuándo ellos oye que los científicos han sabido sobre el glycation desde por lo menos 1912 y de su impacto importante en la diabetes y de las complicaciones diabéticas desde los años 80, su respuesta típica es, “por qué yo ha oído hablar ella? Porqué no es mi doctor que habla de él?”

Glycation y Glycotoxins: Edad de las edades usted más rápidamente

Glycation es un proceso bioquímico que implica una serie de reacciones no-enzimáticas (ésas que no requieran las enzimas hacer que suceden) entre las proteínas y/o ciertos lípidos (grasas) y glucosa.

El resultado es la formación de sustancias tóxicas conocidas como extremo Edad-avanzado del glycation producto-y productos finales Alés-avanzados del lipoxidation.

Si usted ha hecho nunca la tostada, después usted ha experimentado el glycation de primera mano. Tostar el pan implica la reacción parda de la reacción- del Maillard que ocurre cuando la comida es heated y cocinada en las temperaturas altas. Esta reacción también se observa comúnmente cuando asamos a la parrilla tajadas de cordero, asamos los filetes de color salmón, y hacemos las patatas fritas.

Los niveles de aumento de las edades y de Alés como gente crecen más viejos, y esos niveles son aprovisionados de combustible por las comidas que comemos.

En el pasado, los científicos subestimaron el impacto del daño de los glycotoxins comida-derivados en las células humanas, los órganos, y los tejidos. La investigación innovadora reciente, sin embargo, ha destapado pruebas alarmantes del papel crítico que comida-derivó glycotoxins juega en contribuir al glycation en el cuerpo. Además, la investigación reciente indica el juego de las edades un papel importante en el proceso del envejecimiento así como en enfermedades tales como diabetes, enfermedad cardíaca, enfermedad de riñón, cáncer, enfermedad de Alzheimer, y ciertos tipos de neuropatía.

Los niveles de Glycotoxin aumentan dramáticamente de la gente que ha elevado niveles de la glucosa en sangre porque estas sustancias nocivas prosperan en ambientes de la alto-glucosa. Así, los glycotoxins son especialmente frecuentes en los individuos que tienen síndrome, predia-betes, o diabetes metabólicos. Los sitios en el cuerpo que son especialmente susceptibles a la acumulación de glycotoxins incluyen el glomérulo renal (en el riñón), la retina (la membrana en la parte posterior del ojo que las ayudas que usted ve), y los vasos sanguíneos importantes como las arterias coronarias (las arterias que suministran sangre al corazón). También sabemos que los glycotoxins desempeñan un papel significativo en causar las enfermedades crónicas que se asocian a la inflamación subyacente, tal como enfermedad cardíaca y neuropatía.

Qué usted necesita conocer: Diabetes y envejecimiento acelerado
  • El envejecimiento y la diabetes comparten dos procesos biológicos importantes que dañen el cuerpo: glycation, que resultados en daño a las moléculas de la proteína y del lípido, y tensión oxidativa, caracterizada por actividad y daño libre-radicales crecientes a los tejidos.

  • Glycation es un proceso bioquímico que implica una serie de reacciones no-enzimáticas (ésas que no requieran las enzimas hacer que suceden) entre las proteínas y/o ciertos lípidos (grasas) y la glucosa, que dan lugar a la formación de glycotoxins peligrosos llamados los productos finales avanzados del glycation (edades).

  • Las comidas en los grupos de la grasa y de la carne (proteína) contienen un contenido más alto del treinta-doblez y de la EDAD del doce-doblez, respectivamente, que las comidas en el grupo del carbohidrato. Por otra parte, las frutas frescas, las verduras, los granos enteros, las nueces crudas, y otras comidas sin procesar, sin refinar tienen niveles bajos de glycotoxins.

  • Glycotoxins también se forma durante la producción alimentaria y la preparación. Las comidas preparadas bajo alto calor (tal como asación, freír, asación del caliente-horno, y barbacoa) se cargan con los glycotoxins.

  • La preparación de la comida en las temperaturas menos que 250°F evita la formación de glycotoxins dietéticos. Tales métodos utilizan líquidos y bajan temperaturas de cocción e incluyen escalfar, cociendo al vapor, cociendo, guisando, y reducen cocinar (como en una cocina del crockpot).

  • El daño labrado por el glycation se puede prevenir con los alimentos específicos. Las ayudas de Benfotiamine previenen el vaso sanguíneo del nervio y daño-y resultar complicación-que sean causados por el glycation.

  • Carnosine es un antioxidante que actúa como escudo contra las moléculas del azúcar, así previniendo el glycation. Carnosine también estimula las enzimas y otras sustancias para eliminar las proteínas dañadas, glycated, así ayudando a reducir el impacto de complicaciones diabéticas.

Cómo Glycotoxins se forma en comida

los glycotoxins Comida-derivados se forman durante una serie de reacciones químicas que ocurran entre la glucosa y las proteínas, los lípidos, y los ácidos nucléicos derivados de la comida. Las células del disparador de Glycotoxins para enviar los mensajes que llevan a la producción de sustancias inflamatorias llamaron los cytokines, que causan daño tisular en el cuerpo. Los estudios experimentales muestran que esto es exactamente qué sucede en (el daño vascular glycotoxin-inducido del vaso sanguíneo) visto a menudo en diabetes. La hemoglobina A1c (HbA1c) es una EDAD se crea que cuando las moléculas de la glucosa atan a la hemoglobina, una proteína en sangre. La medida de este factor en la sangre es muy útil en la supervisión del nivel de daño del glycation en prediabetes y diabetes.

Cómo Glycotoxins se forma en comida

Una estrategia importante para reducir el nivel de daño del glycation es guardar niveles de la glucosa en sangre dentro de una gama sana (debajo de 100 mg/dL de premeal o después de un rápido). También sabemos de la investigación extensa en esta área que las lecturas de ayuno del azúcar de sangre en los 70 a 85 mg/dL de gama aparecen óptimas para la prevención y la longevidad de la enfermedad.

Glycotoxins también se forma durante la producción alimentaria y la preparación. Los fabricantes de alimentos utilizan diversos procesos de la calefacción para aumentar sabor, color, y textura; para mejorar seguridad alimentaria (esterilización y pasterización); y para ampliar período de validez. Desafortunadamente, los glycotoxins son un subproducto de estos procesos. Las comidas tan variadas como la cola bebe, la repostería y pastelería, el caramelo, y los productos elaborados cerveza contienen glycotoxins.

Las comidas altas en grasa y proteína (tal como carne y aves de corral) tienen típicamente los niveles más altos del glycotoxin. Cómo usted prepara su comida (o téngala preparada para usted si usted come hacia fuera) puede también tener un impacto significativo en la formación de glycotoxins.

Glycotoxins es especialmente dañino a la gente con la diabetes, en la cual estas moléculas se asocian a retinopatía (los glycotoxins acumulan en los vasos sanguíneos retinianos), neuropatía (acumulan en nervios periféricos, dando por resultado daño del nervio), la insuficiencia renal (se encuentran en tejido del riñón), la enfermedad cardíaca, y la enfermedad del vaso sanguíneo.

Los altos niveles de la glucosa en sangre también invitan a daño de otra tensión fuente-oxidativa.

Tensión oxidativa

Usted puede recordar de química de la High School secundaria que las moléculas están compuestas de los átomos, que a su vez cada uno consiste en un núcleo, los protones, los neutrones, y los electrones. Los átomos de una molécula son ligados por los vínculos químicos. Cuando son estos enlaces quebrado-que ocurre naturalmente como parte del metabolismo, porque las moléculas reactivas del ejemplo-alto llamadas los radicales libres puede ser producido. La exposición a las toxinas ambientales (contaminación, aditivos alimenticios, radiación, pesticidas, y humo del cigarrillo, por ejemplo) también estimula la producción de radicales libres.

El cuerpo puede rechazar a menudo el daño que estos radicales libres pueden causar enviando en antioxidantes, sustancias para prevenir el daño oxidativo que los radicales libres pueden infligir en los tejidos del cuerpo. Si, sin embargo, el cuerpo está bajo tensión, que puede ser causada no pudiendo seguir una dieta que contenga bastantes antioxidantes (es decir porciones de frutas y verduras frescas), el cuerpo puede no poder neutralizar estas moléculas perjudiciales. Cuando sucede esto, el resultado final puede ser daño a las células, a los tejidos, y a los órganos de cuerpo. Este daño se ha asociado a varias complicaciones de la diabetes, incluyendo lesión al corazón y a los vasos sanguíneos. Además, el daño libre-radical es una causa bien conocida del envejecimiento acelerado de tejidos en el cuerpo.

Alimento Contenido de la EDAD
Carne de vaca hervida para 1 hora 22 kU/g
Carne de vaca asada por 15 minutos 60 kU/g
Pechuga de pollo frita 61 kU/g
Pechuga de pollo asada 58 kU/g
Queso de soja crudo 8 kU/g
Queso de soja asado 41 kU/g
kU/g: unidades de edades por el gramo de comida

Tensión y metabolismo oxidativos

Hay muchos diversos tipos de radicales libres, pero los que desempeñan un papel crítico en problemas cardiovasculares y metabólicos se llaman los radicales y peroxynitrite del superóxido. La investigación ha mostrado que la hiperglucemia (niveles de la glucosa en la sangre) promueve la formación de radicales libres, especialmente de radicales del superóxido, y por lo tanto de tensión oxidativa también.

Las situaciones que pueden promover la tensión oxidativa incluyen:

  • Hyperinsulinemia (altos niveles de la insulina).

  • Ayuno Elevated y niveles (de sobremesa) postmeal de triglicéridos y de colesterol.

  • Niveles elevados de superóxido, que a su vez generan el peroxynitrite altamente reactivo y pueden accionar muchos eventos perjudiciales en el cuerpo, incluyendo corazón, el riñón, el vaso sanguíneo, y problemas del ojo

  • Episodios repetidores de la isquemia (falta de flujo de sangre y de oxígeno al tejido), que ocurre en los pacientes de la diabetes que tienen enfermedad de la arteria coronaria y enfermedad vascular periférica.

La tensión oxidativa, a su vez, estimula el desarrollo y la progresión de complicaciones de la diabetes. Una cierta investigación incluso sugiere que la tensión oxidativa sirva como disparador dominante para la diabetes.

De hecho, los experimentos sofisticados en resistencia a la insulina muestran que la exposición repetida del tejido insulina-resistente a la tensión oxidativa puede dar lugar a hiperglucemia.

Como podemos ver, por lo tanto, la reducción de glycotoxins comida-derivados en la dieta así como la tensión oxidativa puede tener un impacto significativo, positivo en nuestra salud.

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