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Extractos

LE Magazine febrero de 2008
Extractos

Arándanos

Antocianinas en arándanos salvajes de Quebec: extracción e identificación.

Las antocianinas fueron extraídas de una mezcla de bayas del angustifolium del Vaccinium y de los myrtilloïdes del Vaccinium en 7,7 grados de C, 26 grados de C, y 79 grados de C usando el etanol solamente o el etanol acidificado con los ácidos hidroclóricos, cítricos, tartáricos, lácticos, o fosfóricos en un solvente al ratio sólido de 10. El efecto de estos parámetros sobre estabilidad extraída de las antocianinas fue investigado. El ph-diferencial y los métodos de HPLC-DAD fueron utilizados para determinar contenido de la antocianina. Las antocianinas extraídas fueron purificadas en el A.C. - cartucho de la extracción de 18 sólido-fases y caracterizadas por la ionización/la espectrometría de masa (HPLC-ESI-MS/MS) de HPLC/electrospray. Las antocianinas fueron identificadas según modelo sus tiempos de retención de la CLAR, orden de la elución, y fragmentación del ms y en comparación con estándares y datos publicados. Las extracciones de la antocianina dieron diversas producciones dependiendo del tipo de ácido añadido y de la temperatura de la extracción. Las altas producciones de las antocianinas monoméricas y totales (26,3 y 28,9 mg/g de materia seca) fueron obtenidas en 79 grados de C usando el ácido fosfórico. La extracción usando el ácido tartárico en 79 grados de C proporcionó el índice más bajo de la degradación (1,05). Las antocianinas eran estables y el bronceado por la oxidasis de polifenol fue inhibido bajo estas condiciones. De los seis anthocyanindins comunes, cinco fueron identificados en los extractos, a saber, delpinidin, cianidina, peonidina, petunidina, y malvidina; el pelargonidin no fue encontrado. Además de las antocianinas importantes bien conocidas, las nuevas antocianinas fueron identificadas por primera vez en los extractos de arándanos salvajes de Quebec.

Comida quím. de J Agric. 11 de julio 2007; 55(14): 5626-35

El efecto de la antocianina fracciona de los cultivares seleccionados de arándanos Georgia-crecidos en las enzimas del apoptosis y de la fase II.

Estos últimos años, la considerable atención se ha prestado a las antocianinas debido a sus capacidades de inhibir la proliferación oxidativa de la tensión y de célula. Las regulaciones del apoptosis y de la glutatión-S-transferasa de las enzimas de la fase II (GST) y de la reductasa de la quinona (QR) son otros mecanismos potenciales a través de los cuales los flavonoides tales como antocianinas pueden prevenir el cáncer. Nuestro estudio confirmó que las fracciones de la antocianina de altos cultivares del arándano del arbusto aumentaron apoptosis usando dos métodos diferentes: Fragmentación de la DNA y actividad caspase-3. El efecto de antocianinas sobre la actividad de las enzimas de desintoxicación GST y QR también fue determinado. Las antocianinas importantes identificadas eran delfinidina, cianidina, peonidina, petunidina, y malvidina. En Tifblue y cultivares azul pálido, la fragmentación de la DNA creciente en las concentraciones de la antocianina a partir del 50 a 150 microg/mL, pero las células tratadas con la fracción de la antocianina de Brightblue y Brightwell mostraron una escalera prominente en 50-100 microg/mL cuando estaba comparada a las células tratadas con 150 microg/mL. Había una diferencia significativa en la actividad caspase-3 (P < 0,05) entre las células del control y las células tratadas con antocianinas de todos los cultivares. La respuesta correlacionada positivamente con la dosis. La actividad de QR era más baja en todas las células tratadas con una fracción de la antocianina de los cultivares de Tifblue, azul pálido, de Brightblue, y de Brightwell que en células del control (P < 0,05). La actividad disminuyó gradualmente cuando estaba tratada con concentraciones crecientes de las fracciones de la antocianina (50-150 microg/mL) en el Tifblue y los cultivares azul pálido. La actividad de GST era más baja (P < 0,05) en las células tratadas con las fracciones de la antocianina de todos los cultivares y en todas las concentraciones. Estos resultados indicaron que el apoptosis fue confirmado en las células HT-29 cuando estaba tratado con antocianinas de cultivares del arándano en 50-150 concentraciones de microg/mL, pero estas mismas concentraciones disminuyen actividades de QR y de GST bastante que las.

Comida quím. de J Agric. 18 de abril 2007; 55(8): 3180-5

Inhibición de la proliferación de célula cancerosa y de la supresión de la activación TNF-inducida de NFkappaB por el jugo comestible de la baya.

FONDO: Las bayas contienen varios phytochemicals, tales como ácidos fenólicos, proanthocyanidins, antocianinas y otros flavonoides. Ha estado creciendo interés en una variedad de actividades chemopreventive potenciales de bayas comestibles. La actividad chemopreventive potencial de una variedad de pequeñas bayas cultivadas o recogidas en la provincia de Québec, Canadá fue evaluada aquí. MATERIALES Y MÉTODOS: La fresa, la frambuesa, la grosella negra, la pasa roja, la pasa blanca, la grosella espinosa, el arándano de alto-Bush, el arándano de matorral, el arándano de la hoja del terciopelo, el serviceberry, la zarzamora, el chokeberry negro, el espino cerval de mar y el arándano fueron evaluados para la capacidad antioxidante, la actividad antiproliferativa, la actividad antiinflamatoria, la inducción del apoptosis y la detención del ciclo celular. RESULTADOS: El crecimiento de las diversas variedades de células del cáncer, incluyendo los del estómago, próstata, intestino y pecho, fue inhibido fuertemente por la frambuesa, la grosella negra, la pasa blanca, la grosella espinosa, el arándano de la hoja del terciopelo, el arándano de matorral, el espino cerval de mar y el jugo de arándano, pero no (o ligeramente) por la fresa, el arándano de alto-Bush, el serviceberry, la pasa roja, o el jugo de la zarzamora. No se encontró ninguna correlación entre la actividad antiproliferativa de los jugos de la baya y su capacidad antioxidante (p > 0,05). La inhibición de la proliferación de célula cancerosa por los jugos de la baya no implicó apoptosis caspase-dependiente, pero aparecido implicar la detención del célula-ciclo, según lo evidenciado por la abajo-regulación de la expresión de cdk4, de cdk6, del cyclin D1 y del cyclin D3. De las 13 bayas probadas, el jugo de 6 inhibió perceptiblemente la activación TNF-inducida de la expresión COX-2 y la activación del factor nuclear NFkappaB de la transcripción. CONCLUSIÓN: Estos resultados ilustran que los jugos de la baya tienen diferencias llamativas en su actividad chemopreventive potencial y que la inclusión de una variedad de bayas en la dieta pudo ser útil para prevenir el desarrollo de tumores.

Res anticáncer. 2007 marzo-abril; 27(2): 937-48

Inhibición diferenciada de la activación Ultravioleta-inducida de la kappa B y AP-1 del N-F por los extractos de las frambuesas negras, de las fresas, y de los arándanos.

Los estudios recientes han mostrado que el transactivation de la kappa nuclear B del factor (la kappa del N-F B) y el activador protein-1 (AP-1) desempeña un papel mecánico importante en el ultravioleta (ULTRAVIOLETA) - carcinogénesis inducida de la piel en ratones. También demostramos que una fracción del extracto del metanol (YO) de las frambuesas negras (occidentalis) del Rubus (RO; ROMA) inhibe [a] pyrene-7,8-diol-9,10-epoxide benzo [B (a) PDE] - activación inducida de la kappa B y AP-1 del N-F en células epidérmicas cultivadas del ratón. Determinamos si ROMA pudiera también inhibir la inducción de la kappa B y AP-1 del N-F en las células epidérmicas del ratón expuestas a la mediados de radiación ULTRAVIOLETA (UVB) y poner en cortocircuito la radiación ULTRAVIOLETA (UVC) y si las fracciones del metanol de las fresas y de los arándanos también serían eficaces. Nuestros resultados mostraron que ROMA inhibió la activación UVB-inducida de la kappa B del N-F en células epidérmicas del ratón en un tiempo y una manera dosis-dependiente; sin embargo, las fracciones del metanol de las fresas y de los arándanos eran ineficaces. Interesante, ningunas de las fracciones de los 3 tipos de la baya inhibieron UVB- o UVC-indujeron la activación de AP-1, sugiriendo que la inhibición de caminos de señalización Ultravioleta-inducidos sea específica para las frambuesas negras y la kappa B. Cyanidin-3-rutinoside, una antocianina del N-F encontrada en abundancia en frambuesas negras y no en fresas o los arándanos de alto-Bush, fueron encontradas para contribuir a la inhibición de la activación UVB-inducida de la kappa B. del N-F. Estos resultados sugieren que las bayas diferencien en su capacidad de influenciar los caminos de la señalización que llevan a la activación de la kappa B y AP-1 del N-F al usar la luz UV como el inductor.

Cáncer de Nutr. 2007;58(2):205-12

Arándano y arándano: pruebas de efectos protectores contra cáncer y enfermedades vasculares.

Las pruebas cada vez mayor de la cultura del tejido, del animal, y de modelos clínicos sugieren que las frutas flavonoide-ricas del arándano y del arándano norteamericanos (Vaccinium spp.) tienen la capacidad potencial de limitar el desarrollo y la severidad de ciertos cánceres y de enfermedades vasculares incluyendo ateroesclerosis, movimiento isquémico, y enfermedades neurodegenerative del envejecimiento. Las frutas contienen una variedad de phytochemicals que podrían contribuir a estos efectos protectores, incluyendo los flavonoides tales como antocianinas, flavonoles, y proanthocyanidins; ácidos y stilbenes cinámicos substituidos; y triterpenoides tales como ácido ursolic y sus ésteres. Los componentes del arándano y del arándano son probables actuar por los mecanismos que contrarrestan la tensión oxidativa, disminuyen la inflamación, y modulan interacciones y la expresión macromoleculares de los genes asociados a procesos de la enfermedad. Las pruebas sugieren un papel potencial del arándano y del arándano dietéticos en la prevención del cáncer y de las enfermedades vasculares, justificando la investigación adicional para determinar cómo la biodisponibilidad y el metabolismo de los phytonutrients de la baya influencian su actividad in vivo.

Mol Nutr Food Res. El 2007 de junio; 51(6): 652-64

Propiedades antiinflamatorias y antinociceptive del extracto del arándano (corymbosum del Vaccinium).

Los arándanos están entre las frutas comestibles que se reconocen mejor para sus subsidios por enfermedad potenciales. El extracto crudo del corymbosum del Vaccinium fue evaluado en modelos antiinflamatorios y antinociceptive. El extracto hidroalcohólico crudo fue administrado oral en las dosis 100, 200 o 300 del magnesio kilogramo (- 1) para todos los análisis. En la prueba de la carraginina, el extracto crudo redujo el edema de la pata de la rata por 9,8, 28,5 y 65,9%, respectivamente. Para el análisis de la histamina, las reducciones del edema eran 70,1, 71,7 y 81,9%, respectivamente. En el análisis del myeloperoxidase (MPO), 300 el extracto crudo del magnesio kilogramos (- 1) produjo una inhibición significativa de la actividad de MPO, en 6 h y 24 h después de la inyección de la carraginina, por 42,8 y 46,2%, respectivamente. Con análisis granulomatoso del tejido el dexamethasone exhibió actividad significativa, mientras que el extracto del arándano estaba inactivo. Para la prueba abdominal de la constricción, las inhibiciones de 49,0, 54,5, 53,5%, respectivamente, fueron observadas para el extracto crudo, y 61,4% para el indometacin. En la prueba del formalina, el extracto crudo (200 y 300 magnesio kilogramo (- 1)) y el indometacin inhibió solamente la segunda fase por 36,2, 35,3 y 45,8%, respectivamente. Considerando que el extracto crudo de arándano exhibió actividad antinociceptive y antiinflamatoria, su consumo puede ser útil para el tratamiento de desordenes inflamatorios.

J Pharm Pharmacol. El 2007 de abril; 59(4): 591-6

Polifenoles de la fruta y sus efectos sobre la señalización y el comportamiento neuronales en senectud.

El inicio de las enfermedades neurodegenerative relativas a la edad sobrepuestas en un sistema nervioso decreciente podría exacerbar el motor y los déficits del comportamiento cognoscitivos que ocurren normalmente en senectud. Es probable que, en casos de déficits severos en memoria o la función de motor, la hospitalización y/o el cuidado de la custodia sean un resultado probable. Esto significa que a menos que se encuentre una cierta manera de reducir estos decrementos relativos a la edad en la función neuronal, los costes de la atención sanitaria continuarán subiendo exponencial. Así, es extremadamente importante explorar métodos para retrasar o para invertir los déficits neuronales relativos a la edad así como sus manifestaciones subsiguientes, del comportamiento. La aplicación de acercamientos biológicos moleculares al envejecimiento lento en las condiciones humanas puede ser años lejos. Es tan importante determinar lo que se pueden utilizar los métodos hoy para aumentar el envejecimiento sano, para prevenir el inicio de estas enfermedades, y para crear las condiciones favorables a obtener un “dividendo de la longevidad” en términos financieros y humanos. A este respecto, los estudios epidemiológicos indican que el consumo de dietas ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, tales como ésos encontrados en frutas y verduras, puede bajar el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerative relativas a la edad, tales como enfermedades de Alzheimer o de Parkinson (ANUNCIO y paladio). La investigación sugiere que los compuestos polifenólicos encontrados en frutas, tales como arándanos, puedan ejercer sus efectos beneficiosos alterando la señalización de la tensión y la comunicación neuronal, sugiriendo que las intervenciones pueden ejercer la protección contra déficits relativos a la edad en la función cognoscitiva y de motor. El propósito de este artículo es discutir las ventajas de estas intervenciones en modelos del roedor y describir los mecanismos moleculares supuestos implicados en sus ventajas.

Ana N Y Acad Sci. El 2007 de abril; 1100:470-85