Liquidación de la primavera de Life Extension

Revista de Life Extension

LE Magazine septiembre de 2007
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ACEITE DE OLIVA


Protección potente contra enfermedad cardíaca, cáncer, y la inflamación

Por Debora Yost
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Los científicos alimenticios ahora reconocen que una de las maneras más potentes usted puede protegerse contra enfermedad degenerativa y la muerte prematura está consumiendo una dieta del Mediterráneo-estilo.1 en contraste con la dieta americana típica, que es alta en la arteria-obstrucción saturada y grasas del transporte, la dieta mediterránea ofrece el aceite de oliva como la fuente dominante de grasa dietética.

El aceite de oliva es una fuente rica de grasas monounsaturated, que reducen el riesgo de enfermedad cardíaca disminuyendo niveles de arteria-estorbar los lípidos en la sangre.1 además, el aceite de oliva es una fuente rica de antioxidantes polifenol-potentes que estén atrayendo cada vez más la atención para que su capacidad promueva buena salud.2

La nueva investigación sugiere eso incorporando el aceite de oliva virginal saludable en su dieta diaria, usted puede poder protegerse contra no sólo enfermedad cardiovascular, pero también el cáncer y condiciones inflamatorias tales como artritis reumatoide.2 mientras que muchos aceites de oliva aprietan los estantes del supermercado, los estudios sugieren que pueda el aceite de oliva virginal sin refinar confer las ventajas salud-que promueven más grandes debido a su alto contenido de polifenoles beneficiosos.3

Promover salud cardiovascular

Las pruebas abundantes apoyan el papel del aceite de oliva virginal en la protección contra enfermedad cardiovascular. Mientras que se ha sabido de largo que las ayudas del aceite de oliva disminuyen niveles del colesterol total y de la lipoproteína de baja densidad (LDL), la nueva investigación 4 está vertiendo la luz en sus ventajas cardiovasculares adicionales.

Un estudio reciente se estableció para medir los efectos de tres diversas clases de aceite de oliva (que contiene punto bajo, medio, o el alto contenido de polifenoles) sobre niveles de lípido del plasma y medidas de la tensión oxidativa. En una cruce, el diseño controlado del estudio, 200 hombres sanos fue asignado aleatoriamente para consumir 25 ml de cada tipo de aceite de oliva cada día por tres semanas, precedido por un período de dos semanas del desastre. Los niveles de LDL, de HDL, de azúcar de sangre, de triglicéridos, y de marcadores oxidativos de la tensión fueron medidos después de cada intervención. Mientras que los niveles del trigclyceride disminuyeron semejantemente con los tres tipos de aceite de oliva, el aceite de oliva virginal polifenol-rico produjo las mejoras más grandes del nivel de HDL y las disminuciones más dramáticas de marcadores oxidativos de la tensión.3

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Un estudio conducido en España encontró que las ayudas virginales del aceite de oliva luchan otros factores ligados a la enfermedad cardíaca. Los investigadores midieron el efecto de consumir el aceite de oliva refinado contra el aceite virginal sobre los marcadores inflamatorios en 28 pacientes de enfermedad cardíaca estables. Cada tema consumió secuencialmente 50 gramos (apenas bajo dos onzas) de aceite de oliva virginal y refinó el aceite de oliva durante dos períodos de tres semanas, precedidos por períodos de dos semanas del desastre. El consumo de aceite de oliva virginal produjo reducciones significativas en interleukin-6 y la proteína C-reactiva, los marcadores inflamatorios que se asocian a un riesgo creciente de enfermedad cardíaca en hombres. Los investigadores concluyeron eso que el aceite de oliva virginal consumidor “podría proporcionar efectos beneficiosos en pacientes de enfermedad cardíaca coronarios estables como intervención adicional al tratamiento farmacológico.”5

Según Food and Drug Administration, la “consumición de cerca de 2 cucharas de sopa del diario del aceite de oliva puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. Para alcanzar esta ventaja posible, el aceite de oliva es substituir una cantidad similar de grasa saturada y no aumentar el número total de calorías que usted come en un día.”6

Staving apagado al cáncer

Los estudios epidemiológicos han sugerido de largo que asocian a los ricos de una dieta del Medi-terranean-estilo en aceite de oliva a un riesgo disminuido de tipos numerosos de cáncer. Los científicos han propuesto que varios componentes del aceite de oliva pueden ser responsables de sus efectos anticáncer. Éstos incluyen sus polifenoles antioxidantes así como el ácido oléico del lípido, que es altamente resistente a la peroxidación.7

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Recientemente, excitaron a los investigadores de la oncología para descubrir ese ácido oléico, el ácido graso monounsaturated tubería en aceite de oliva, pueden luchar el cáncer obrando recíprocamente con el genoma humano. El ácido oléico trabaja realmente para suprimir el énfasis excesivo de un oncogene bien-caracterizado que desempeñe un papel dominante en la etiología, la progresión invasor, y la metástasis de varios cánceres humanos.8 que este hallazgo notable podría llevar al desarrollo de la terapéutica aceituna-aceite-basada novela del cáncer.

Dolor que calma, inflamación

El consumo creciente del aceite de oliva se ha ligado a un riesgo disminuido de desarrollar artritis reumatoide, una enfermedad autoinmune caracterizada por la inflamación y dolor, particularmente en las juntas.2 un ensayo clínico revelaron que los pacientes de la artritis reumatoide que complementaron con aceite de oliva y mayores mejoras experimentadas aceite de pescado en las medidas clínicas de la enfermedad que hicieron los pacientes que complementaron con el aceite de pescado solo.9 estas observaciones emocionantes sugieren que el aceite de oliva podría ayudar a prevenir artritis reumatoide y pueda restaurar movilidad y la función en esos ya afectados por la enfermedad.

Los científicos han descubierto que el aceite de oliva contiene una sustancia antiinflamatoria llamada oleocanthal. Durante estudios preliminares, observaron que oleocanthal exhibió una potencia y un perfil antiinflamatorios similares al ibuprofen (Advil®), que se utiliza con frecuencia para aliviar dolores y dolores.10 que estos hallazgos prometedores sugieren que eso aceite de oliva la consumo pudiera disminuir la necesidad de utilizar los analgésicos comunes.

Salud de protección del estómago

El aceite de oliva puede ayudar a proteger contra úlceras y cáncer de estómago luchando los píloros de Helicobacter. Encontrado en la guarnición del estómago, los píloros del H. son las especies de bacterias que se han ligado (esófago, estómago, o duodeno) a las úlceras pépticas y al cáncer gástrico (del estómago). La investigación preliminar mostró que el aceite de oliva virginal contiene los compuestos que ejercen “actividad bactericida fuerte contra ocho tensiones de los píloros de Helicobacter, tres cuyo sea resistente a algunos antibióticos. Estos resultados abren la posibilidad de considerar el aceite de oliva virginal un agente chemopreventive para la úlcera péptica o cáncer gástrico,” divulgó a los investigadores.11

Eligiendo y con a Olive Oil

La mayor parte del aceite de la oliva del mundo se produce en las regiones mediterráneas de Grecia, de España, de Francia, y de Italia. Muchas variedades de aceite de oliva están disponibles en colmados. La calidad del aceite de oliva es dependiente en su grado de ácido, expresado pues oléico ácido- más refinamiento o la filtración de él va a través, más alto es el nivel ácido. Cuanto más verde es el aceite, menos el ácido que contiene. Los aceites de oliva de la Virgen son oro profundo al verde brillante en color. Los aceites de oliva de la Virgen vienen de primer presionar de las aceitunas, y contienen la acidez no más del que 2%. Se consideran tener un gusto superior comparado a los aceites de oliva refinados. El aceite de oliva de la Virgen no contiene ningún petróleo refinado.12 dado todas las pruebas sobre las subsidios por enfermedad del aceite de oliva polifenol-rico, vale el coste adicional para comprar el aceite de oliva virginal.

La exposición a encenderse y el calor pueden hacer el aceite de oliva dar vuelta rancio. Esté seguro de almacenarlo en un lugar fresco y de mantenerlo una botella opaca. El aceite de oliva de la Virgen tiene un punto que fuma bajo, así que no es ideal para el sartén. Resérvelo para los aliños de ensaladas, salsas, y como condimentación para las verduras. Ésta es también la manera al mejor aprecia su sabor fuerte.

Contenido alimenticio de la Virgen Olive Oil

Dado todos que sepamos sobre las subsidios por enfermedad del aceite de oliva virginal, la incorporación de ellos en su dieta diaria es una estrategia alimenticia sana para promover buena salud. Apunte para uno o dos cucharas de sopa por día en lugar de otras grasas dietéticas. Una cuchara de sopa (14 gramos) de aceite de oliva virginal contiene: 13

Calorías: 119

Calorías de la grasa: 119

Grasa total: 14 gramos

Grasa de Monounsaturated: 9,8 gramos

Grasa saturada: 1,9 gramos

Grasa poliinsaturada: 1,4 gramos

Grasa del transporte: 0 gramos

Vitamina E: magnesio 1,6

Vitamina K: magnetocardiograma 8,1

Referencias

1. Kok FJ, estudios Ateroesclerosis-epidemiológicos de Kromhout D. en los efectos sobre la salud de una dieta mediterránea. EUR J Nutr. El 2004 de marcha; 43 Suppl 1: I/2-5.

2. Kilovatio de Wahle, Caruso D, Ochoa JJ, Quiles JL. Aceite de oliva y modulación de la señalización de la célula en la prevención de la enfermedad. Lípidos. DEC 2004; 39(12): 1223-31.

3. Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen ÉL, y otros. El efecto de polifenoles en aceite de oliva sobre factores de riesgo de la enfermedad cardíaca: un ensayo aleatorizado. Ann Intern Med. 5 de septiembre 2006; 145(5): 333-41.

4. Disponible en: http://www.mayoclinic.com/health/food-and-nutrition/AN01037. 31 de mayo de 2007 alcanzado.

5. Fito M, Cladellas M, de la TR, y otros efecto antiinflamatorio del aceite de oliva virginal en pacientes estables de la enfermedad coronaria: haber seleccionado al azar, cruce, ensayo controlado. EUR J Clin Nutr. 21 de marzo 2007.

6. Disponible en: http://www.fda.gov/bbs/topics/news/2004/NEW01129.html. 31 de mayo de 2007 alcanzado.

7. Owen RW, Haubner R, Wurtele G, casco E, Spiegelhalder B, Bartsch H. Olives y aceite de oliva en la prevención de cáncer. Cáncer Prev del EUR J. El 2004 de agosto; 13(4): 319-26.

8. Menéndez JA, tradiciones dietéticas de Lupu R. Mediterranean para el tratamiento molecular del cáncer humano: acciones anti-oncogénicas del ácido oléico monounsaturated principal del ácido graso del aceite de oliva (18:1n-9). Curr Pharm Biotechnol. DEC 2006; 7(6): 495-502.

9. Berbert AA, CR de Kondo, CL de Almendra, Matsuo T, Dichi I. Supplementation del aceite de pescado y del aceite de oliva en pacientes con artritis reumatoide. Nutrición. El 2005 de febrero; 21(2): 131-6.

10. Beauchamp GK, Keast RS, morilla D, y otros fitoquímica: ibuprofen-como actividad en aceite de oliva adicional-virginal. Naturaleza. 1 de septiembre 2005; 437(7055): 45-6.

11. Romero C, Medina E, Vargas J, Brenes M, De CA. Actividad in vitro de los polifenoles del aceite de oliva contra los píloros de Helicobacter. Comida quím. de J Agric. 7 de febrero 2007; 55(3): 680-6.

12. Disponible en: http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil. 31 de mayo de 2007 alcanzado.

13. Disponible en: http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c208D.html. 31 de mayo de 2007 alcanzado.