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Revista de Life Extension

LE Magazine septiembre de 2007
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Salud cardiovascular de protección con el extracto entero de la uva

Por Julius G. Goepp, Doctor en Medicina

Los científicos continúan destapando una gran cantidad de alimentos impresionantes contenidos en la uva roja. Los últimos hallazgos indican que el extracto completo de la uva del espectro puede ayudar a apoyar salud cardiaca manteniendo la función endotelial joven, la agregación de regulación de la plaqueta, y la reducción de la inflamación.

Este artículo explora cómo los componentes enteros de la uva pueden tener un impacto profundo en su longevidad.

Un cuerpo cada vez mayor de las pruebas muestra que los componentes de uvas rojas pueden tener efectos potentes sobre salud vascular, reduciendo la agregación de la plaqueta y la peroxidación del lípido mientras que mejoran la función endotelial.1-4 la capacidad de los componentes de la uva roja de luchar la inflamación está abriendo nuevas puertas en el tratamiento de desordenes relativos a la edad crónicos, incluyendo la prevención y el tratamiento del cáncer.5,6

Ninguna parte es las “bendiciones de la uva” tan evidente como en la prevención de la enfermedad cardiovascular.3 mientras que muchos factor-que se extienden de deficiencia en K de la vitamina a la glucosa elevada nivel-contribuyen al riesgo cardiovascular, quizás uno de los disparadores más insidiosos es la inflamación.

Cuando la inflamación está presente, la tensión del oxidante daña el vaso sanguíneo empareda y oxida las lipoproteínas de baja densidad (LDL). Estos procesos hacen las células del sistema inmune lanzar a los mediadores inflamatorios llamados los cytokines, que en su propia producción de la vuelta cambia en las paredes de los vasos sanguíneos, eventual dando por resultado la acumulación de tejido enfermo conocida como placas. La misma cascada hace las plaquetas, el minúsculo célula-como los fragmentos responsables de coagulación de la sangre, para agruparse (agregado) excesivamente, aumentando el riesgo de formación del coágulo que puede producir ataques y movimientos isquémicos del corazón.

En apenas la última década, los nuevos hallazgos destacados se han hecho en cómo los componentes de uvas rojas (piel incluyendo y las semillas) afectan a salud vascular, extendiéndose de aumentar el óxido nítrico vital (crítico en mantener la función endotelial) a la protección contra daño del músculo cardíaco.7

Prevención de la peroxidación del lípido

La enfermedad cardiovascular implica una cascada de procesos biológicos aberrantes, pero un campo de interés incluso entre el establecimiento médico es oxidación de LDL. LDL transporta los lípidos (grasas) del sistema digestivo a los tejidos. Comprendiendo el lípido y las proteínas, las partículas de LDL son particularmente vulnerables a los efectos de radicales libre de oxígeno. El proceso, conocido como peroxidación del lípido, es un estimulante potente de la inflamación en vasos sanguíneos, llevando eventual a la formación de placas.

Los científicos por lo tanto son interesados afilado en maneras del hallazgo de reducir la peroxidación del lípido bajando niveles de LDL directamente y reduciendo la tarifa en la cual estas moléculas se dañan por especie reactiva del oxígeno. Muchas de las moléculas antioxidantes en uvas trabajan para reducir ese proceso de la peroxidación del lípido de LDL.8,9

Los componentes de uvas rojas previenen las consecuencias del daño del oxidante en un gran número de modelos del tejido del ser humano lejos mejores que las vitaminas C, E, y betacaroteno. Esta protección se ha acreditado con la prevención del daño medicación-inducido del hígado y del riñón, daño del músculo cardíaco después del ataque del corazón, y de inducir la muerte celular programada (apoptosis) en una variedad de células cancerosas humanas.8,9

Uno de los estudios humanos más detallados del extracto de la semilla de la uva y de la tensión oxidativa en seres humanos viene de un grupo de investigadores italianos. En un estudio publicado en 2002, los voluntarios del ser humano consumieron una comida lípido-rica, cualquiera con o sin el magnesio 300 de un extracto proanthocyanidin-rico de la semilla de la uva.10 los investigadores midieron la cantidad de grasas oxidadas que circulaban en la circulación sanguínea que seguía las comidas. El grupo no aumentado tenía un aumento de 1,5 dobleces en la circulación de las grasas oxidadas después de la comida, comparada con las que tomaron el extracto. Los investigadores concluyeron que incluso un de dósis simple del extracto de la semilla de la uva puede minimizar la tensión del oxidante de la después-comida, por los oxidantes de disminución y aumentando la propia capacidad antioxidante de la sangre. El extracto de la semilla de la uva proporciona el efecto total de reducir la carga mortal de las grasas oxidadas que pueden accionar ateroesclerosis.

Cuando los investigadores británicos dieron el extracto de la semilla de la uva a los voluntarios sanos, encontraron otras pruebas del papel crítico de los polifenoles de la uva.11 veinte voluntarios jovenes tomaron a 300 el magnesio del extracto de la semilla de la uva o del diario del placebo por cinco días. La actividad antioxidante del suero aumentó en más el de 11% después de que apenas cinco días en ésos usando el extracto de la semilla de la uva.

Las pruebas sugieren que los extractos de la uva roja, que son ricos en polifenoles tales como resveratrol, sean especialmente beneficiosos. Cuando los investigadores israelíes dieron el vino blanco rojo o a un grupo de hombres sanos por dos semanas, encontraron que la peroxidación del lípido en plasma cayó por el 20% en los que consumieron el vino rojo. Los hombres que consumieron el vino blanco no vieron la misma ventaja.12

Ahora no hay simplemente pregunta sobre la capacidad notable de los polifenoles de la uva roja de reducir marcado la peroxidación del lípido (y otros factores de riesgo cardiovasculares).13-19 que es una ventaja fantástica en sí mismo, pero aún más impresionante cuando miramos los efectos rio abajo del corte sobre esas moléculas tóxicas.

Fundamentos de la uva

La vid ha sido cultivada por los seres humanos por más de 6.000 años, y los productos de su generosidad han encontrado su manera en tradiciones culturales y religiosas, así como las prácticas dietéticas, el mundo encima.Las uvas 1 crecen en algunos de los ambientes más desafiadores en el planeta, sin embargo, necesitando sobrevivir luz del sol intensa, largos periodos de la sequía, y los asaltos de docenas de hongos, de parásitos, y de otras enfermedades. ¡Para ayudar a hacer frente a estos desafíos, la vid produce un anfitrión de las sustancias protectoras que les ayudan para lograr sus vides edad-individuales increíbles sobreviven a menudo para más que un siglo! Entre estas sustancias útiles son muchos que ahora están encontrando un lugar en salud humana y longevidad también.

Para combatir las tensiones oxidativas y de la radiación de ambientes duros, la vid produce las sustancias químicas conocidas como los ácidos, los stilbenes, y flavonoides fenólicos.1,2 cuando estas moléculas agrupan juntas, producen sustancias antihongos y antioxidantes potentes (las moléculas agrupadas son técnico polímeros, así que se refieren a menudo como polifenoles). Los científicos están aprendiendo continuamente más sobre cómo los polifenoles y las sustancias químicas relacionadas de la vid se absorben del aparato digestivo humano para servir funciones antioxidantes y vivo-que preservan cruciales en nuestros propios cuerpos.

Los polifenoles y los compuestos relacionados se encuentran en concentraciones muy altas en vinos rojos (las uvas rojas son la forma natural, salvaje de la planta; las uvas blancas son realmente el resultado de una mutación en un solo gen). Y aunque los vinos rojos se han utilizado de largo para los propósitos medicinales, no estaba hasta el finales de los 90 que la fuente verdadera de sus ventajas comenzó a ser explorada. Recuerde que cuando se hace el vino rojo, el jugo está permitido “descansar” en contacto con las pieles y el paso de las semillas-uno que está ausente en la producción del vino blanco.

Función endotelial sana que mantiene

Las células de alineación del vaso sanguíneo (células endoteliales) se encargan de las tareas críticas del tono muscular y de la suavidad que mantienen de paredes arteriales, de la presión arterial de tal modo que controla y de la propensión para que las placas de formar y las plaquetas se junten.20 se está poniendo cada vez más de manifiesto que la reducción de daño peroxidación-inducido lípido a las células endoteliales delicadas es una manera importante de mantener salud vascular.21 hay varios mecanismos en el trabajo aquí, incluyendo la producción del óxido nítrico de las moléculas importantes de la señalización y de los endothelin-1, que son afectados beneficioso por los polifenoles de la semilla de la uva.22,23 estudios clínicos están mostrando efectos potentes de los extractos de la semilla de la uva sobre medidas importantes de salud vascular.

Tristemente, los fumadores proveen de investigadores oportunidades amplias de estudiar el impacto de la tensión oxidativa en la función endotelial. En una demostración básica pero potente de cómo los componentes de la uva roja pueden luchar incluso el daño endotelial oxidante-inducido peor, los investigadores griegos probados flujo-mediaron la dilatación (una medida de relajación transmitida por células endotelial del vaso sanguíneo) que seguía un cigarrillo solamente, o un cigarrillo junto con el vino rojo o el vino rojo sin alcohol.24 Flujo-medió la dilatación disminuida perceptiblemente (una mala muestra) después de fumar solamente, pero permanecía en la línea de fondo cuando el cigarrillo fue acompañado por cualquier bebida de la uva roja. Este resultado simple demuestra el poder de los polifenoles de la uva de preservar la función vascular, incluso frente a la tensión severa del oxidante.

Por supuesto, una dieta de alto grado en grasas es otro factor de riesgo cardiovascular importante. Los científicos chilenos estudiaron la función endotelial según lo medido por la dilatación flujo-mediada en un grupo de voluntarios sanos que consumieron a ricos de una dieta del control en frutas y verduras, o de una dieta de alto grado en grasas, por 30 días con el vino rojo y otra vez después de 30 días sin el vino.25 Flujo-mediaron la dilatación disminuida al contrario en el grupo de alto grado en grasas comparado con el grupo de control cuando no se consumió ningún vino. Sin embargo, cuando ambos grupos dietéticos bebieron un vidrio de vino rojo cada día, no había disminución adversa. Aparece, después, que el vino rojo o sus componentes (recuerde que el vino rojo incluye muchos compuestos semilla-derivados uva) puede reducir dramáticamente el impacto de las malas opciones de la forma de vida que aumentan riesgos cardiovasculares.

Pero no es apenas los fumadores o los consumidores de alto grado en grasas que pueden recibir las subsidios por enfermedad vasculares de uvas rojas y de sus extractos. Los científicos suecos medidos flujo-mediaron la dilatación en 12 temas sanos menos de 40 años que no tenían ningún factor de riesgo cardiovascular sabido, después del consumo de vino rojo con o sin el alcohol.26 el vino rojo hicieron las arterias dilatar, aumentando el flujo de sangre (mucha gente experimenta un “rasante” con el vino rojo). Pero incluso la dilatación flujo-mediada perceptiblemente creciente sin alcohol de la versión, que es la medida importante de la función endotelial. Los investigadores concluyeron que las propiedades antioxidantes de la uva roja protegen contra enfermedad cardiovascular promoviendo la función endotelial sana. El paso natural siguiente sería examinar los efectos de un extracto puro de la uva roja.

Los científicos griegos hicieron recientemente apenas eso, conduciendo un estudio controlado del extracto de la uva roja solamente entre 30 hombres con enfermedad de la arteria coronaria.27 los hombres recibieron cualquier un extracto del polifenol de la uva (magnesio 600) disuelto en agua, o el agua pura como placebo. la dilatación Flujo-mediada aumentó (un hallazgo positivo) de los hombres que tomaron el extracto, comparó con sus propios valores en la línea de fondo y comparó con el grupo del placebo. Estos científicos señalan que los “compuestos polifenólicos de las uvas rojas mejoran agudo la función endotelial en pacientes con enfermedad cardíaca coronaria.”

Otro grupo de investigadores examinó los efectos del vino rojo sobre medidas de salud del vaso sanguíneo.El vino rojo 28 disminuyó dramáticamente a los marcadores y las moléculas que pueden hacer a los glóbulos pegarse a las paredes del buque, tales como proteína C-reactiva y monocito-y las moléculas inflamatorios importantes de la endotelial-adherencia. Este estudio demuestra la capacidad de polifenoles uva-derivados rojo de proteger las guarniciones del vaso sanguíneo, un componente clave de un sistema cardiovascular sano.

Los estudios adicionales numerosos ahora han establecido la capacidad potente de la uva roja y de sus polifenoles semilla-derivados de mejorar salud y de prevenir enfermedad protegiendo guarniciones del vaso sanguíneo y preservando sus funciones naturales vitales.29-3

Extracto cardiovascular de la semilla de la salud y de la uva: Qué usted necesita conocer
  • El consumo del vino rojo se ha asociado de largo a las ventajas para la salud cardiovascular. Los científicos han determinado que muchas de las calidades cardioprotective del vino rojo pueden presentarse de su potente

  • componentes uva-derivados del polifenol, incluyendo el resveratrol. Las semillas y las pieles de la uva son particularmente ricas en polifenoles de la uva salud-que promueven.

  • Los polifenoles de la uva actúan a través de mecanismos numerosos para promover salud cardiovascular. Previniendo la peroxidación del lípido, los extractos de la uva protegen contra un disparador mortal de la ateroesclerosis.

  • Incluso frente a la tensión oxidativa y a opciones dietéticas pobres, los extractos de la uva ayudan a preservar el componente esencial de la función-uno endotelial sana de un sistema cardiovascular sano.

  • Los polifenoles de la uva ayudan a prevenir agrupar aberrante de plaquetas, así ofreciendo la protección potente contra los coágulos de sangre que pueden accionar ataque y el movimiento del corazón.

  • Los polifenoles de la uva muestran promesa en evitar la acumulación arterial de la placa y la protección contra los efectos perjudiciales del ataque del corazón.

  • el extracto Polifenol-rico de la semilla de la uva permite capturar convenientemente las subsidios por enfermedad cardiovasculares extensas de uvas.

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