Liquidación de la primavera de Life Extension

Revista de Life Extension

LE Magazine noviembre de 2007
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Berro
Ventajas para la protección del cáncer, Vision, y la salud del corazón

Por Erika Alexia Tsoukanelis
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Un 30-40% que asusta de cánceres se liga directamente a la dieta incorrecta y a los factores relacionados, según un informe publicado este año por el fondo de investigación de cáncer del mundo Reino Unido.1 por consiguiente, no hay mejor tiempo que ahora para incorporar diligente las comidas cáncer-que luchan más potentes de la naturaleza en su dieta diaria.

Las verduras crucíferas tales como bróculi, coliflor, coles de Bruselas, y col se han sostenido de largo en el respeto para sus efectos anticáncer. Su primo poco conocido, berro, también muestra potencial extraordinario en el reino de la prevención y de la gestión de cáncer, así como ofrece la flexibilidad culinaria de un verde frondoso delicioso. Las ventajas anticáncer del berro pueden presentarse de su capacidad de aumentar el nivel de antioxidantes en la sangre y de proteger la DNA contra daño.2 de hecho, las pruebas cada vez mayor sugieren que el berro puede bajar el riesgo de próstata, de dos puntos, y de cánceres de seno, y pueden contrarrestar ciertos procesos por los cuales los cánceres proliferen y se separen.3-7

El berro es una fuente excelente de las vitaminas A y C de los antioxidantes, así como la vitamina K, un microalimento esencial para la salud del hueso. Es también una fuente natural rica de luteína y de zeaxantina, dos alimentos del carotenoide que estén ganando la atención para que su capacidad proteja la visión y apoye salud cardiovascular.8

Dado esta riqueza de las subsidios por enfermedad, no es de extrañar que Hipócrates, el padre de la medicina moderna, construyó su primer hospital en gran proximidad a una corriente donde el berro creció de modo que sus pacientes tuvieran fácil acceso a este verde de vida-mantenimiento.9

Protección del cáncer

Las verduras crucíferas, tales como berro y bróculi, son bien sabido para contener los glucosinolatos, los phytochemicals que se hidrolizan para producir los isothiocyanates, que se han estudiado para sus efectos anticáncer. La ingestión dietética de estos compuestos se ha mostrado al pecho, pulmón, colorrectal, principal contrarios y cuello, y los cánceres de próstata.3-7 el berro es también una fuente dietética excepcionalmente rica de nasturtiin, el precursor del isotiocianato del fenetilo (PEITC).10 este compuesto inhibe las enzimas de la fase I del hígado, que son responsables de activar muchos agentes carcinógenos en animales, e induce las enzimas de la fase II del hígado, que se asocian a la excreción aumentada de agentes carcinógenos.

Cuando expusieron a las células cancerosas humanas de la próstata a PEITC, la proliferación (multiplicación de células) y el tumorigenesis (producción de tumores) fue inhibido. Este compuesto también accionó apoptosis, o la muerte de células cacerígenas.11

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Semejantemente, el extracto crudo del berro era “perceptiblemente protector” contra tres etapas del proceso carcinógeno en células de cáncer de colon humanas. Las etapas investigadas eran iniciación, proliferación, y la metástasis (extensión del cáncer).12 compuestos del isotiocianato del berro y del bróculi fueron encontrados para obstaculizar la actividad de la matriz metalloproteinase-9, una enzima que desempeña un papel en la progresión de ciertos cánceres analizando las barreras naturales en el cuerpo que impiden la extensión de tumores existentes. Este el berro y los compuestos bróculi-derivados también fueron mostrados para suprimir una variedad de células altamente invasor del cáncer de seno.13

Además, en modelos del laboratorio de la actividad celular, los isothiocyanates del berro refrenaron ciertos compuestos favorable-inflamatorios que se asocian a la inflamación y al cáncer crónicos.14

Además, los investigadores en la universidad de Ulster publicaron recientemente algo del más completo y el trabajo convincentemente hasta la fecha sobre los efectos positivos de la ingestión cruda del berro sobre ciertos biomarkers se relacionó con el riesgo de cáncer. Sesenta hombres y mujeres, la mitad de quienes era fumadores, participados en el estudio, que implicado comiendo tres onzas de berro crudo por día, además de la dieta normal, por ocho semanas. El daño de la DNA a los linfocitos y a la luteína del plasma, el retinol, el alfa-tocoferol, y el betacaroteno fueron medidos. Total, había una reducción del 17% en daño básico de la DNA. Los niveles de sangre antioxidantes crecientes, niveles del betacaroteno subieron el 33%, y los niveles de la luteína se elevaron súbitamente por 100%.2 además, los fumadores experimentaron mayores efectos DNA-protectores del berro que no fumadores.

Los carotenoides del berro benefician al cáncer

El berro es una fuente abundante de luteína y de zeaxantina, dos carotenoides que puedan ser particularmente beneficiosos para los ojos y el corazón.

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La alta ingestión dietética de la luteína y de la zeaxantina se liga a un más poco arriesgado de la degeneración macular relativa a la edad avanzada (del ojo), la causa más común de la ceguera adulta.15,16 una tazas de berro crudo contienen sobre el magnetocardiograma 1.900 de la luteína y de la zeaxantina,8 que sugieren que el consumo del berro pudo ayudar a prevenir el acontecimiento de la degeneración macular de Vision-robo.

Las pruebas cada vez mayor sugieren que la luteína y la zeaxantina pueden también ofrecer la protección importante para el sistema cardiovascular. Encontraron a los individuos con niveles de sangre más altos de luteína y de zeaxantina para tener menos ateroesclerosis de las arterias del cuello que ésos con niveles de sangre más bajos. Además, la gente con niveles de sangre más altos de luteína era menos probable sucumbir a un ataque del corazón que ésas con los niveles inferiores.16

Goce del berro

La preparación del berro es simple. Después de arreglar los troncos, aclare los verdes en agua fría y seqúese en una toalla de papel o en un hilandero de la ensalada. Utilice inmediatamente, o almacene en un de contenedor cerrado en el refrigerador por hasta cuatro días. El berro puede tomar el lugar de la lechuga en la cualquier ensalada, el bocadillo, o la otra receta, y se puede utilizar como nutritivo adorna. El berro se puede también gozar coció al vapor ligeramente, sofrito, o en una sopa.

El berro crudo puede tener mayor poder cáncer-que lucha que el berro cocinado, como cocinando desactiva la enzima de la mirosinasa que es responsable de hidrolizar los glucosinolatos a los isothiocyanates beneficiosos.17

Conclusión

Mientras que el un montón consumidor de frutas y verduras es siempre un hábito de la buena salud, las nuevas pruebas revelan que el berro de la verdura frondosa verde puede ser particularmente beneficioso. Este miembro poco-sabido de la familia del bróculi proporciona una fuente rica de isothiocyanates, los compuestos notables que los científicos ahora creen pueden ayudar a luchar una amplia gama de cánceres. Las nuevas pruebas muestran que el consumo del berro protege la DNA delicada contra el daño que podría accionar el cáncer, mientras que los niveles cada vez mayores de antioxidantes protectores en la sangre. El berro proporciona una cantidad abundante de luteína y zeaxantina, los carotenoides que son esenciales para macular (ojo) y salud cardiovascular, así como las vitaminas esenciales A, C, y K. Try que añade algo de esta verdura versátil a sus ensaladas y comidas hoy.

Si usted tiene cualesquiera preguntas sobre el contenido científico de este artículo, llame por favor a un consejero de la salud de Life Extension en 1-800-226-2370.

Contenido alimenticio del berro
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Además de su contenido beneficioso de compuestos cáncer-que luchan, el berro es una fuente excelente de vitaminas A, C, y K, luteína, y zeaxantina.

Una taza de berro crudo (34 gramos) contiene:8

Calorías 4
Carbohidratos totales 0 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 1 g
Grasa total 0 g
Alimentos   El por ciento de
Valor diario
Vitamina A 1598 IU 32%
Betacaroteno magnetocardiograma 959 N/A
Luteína y zeaxantina magnetocardiograma 1961 N/A
Vitamina C magnesio 14,6 24%
Vitamina E 0,3 magnesios 2%
Vitamina K magnetocardiograma 85

106%

Folato magnetocardiograma 3,1 1%
Calcio magnesio 40,8 4%
Magnesio magnesio 7,1 2%
Fósforo magnesio 20,4 2%
Potasio magnesio 112 3%
Sodio magnesio 13,9 1%
Manganeso

0,1 magnesios

4%

 

Referencias

1. Disponible en: http://www.wcrf-uk.org/cancer_prevention/index.lasso. 2 de agosto de 2007 alcanzado.

2. El ci de la papada, Haldar S, LA de Boyd, y otros suplementación del berro en dieta reduce daño de la DNA del linfocito y altera la situación antioxidante de la sangre en adultos sanos. J Clin Nutr. El 2007 de febrero; 85(2): 504-10.

3. Pledgie-Tracy A, Doctor en Medicina de Sobolewski, NE de Davidson. Sulforaphane induce apoptosis tipo-específico de la célula en variedades de células humanas del cáncer de seno. Mol Cancer Ther. El 2007 de marcha; 6(3): 1013-21.

4. JV de Higdon, Delage B, Williams DE, derecho de Dashwood. Verduras crucíferas y riesgo de cáncer humano: pruebas epidemiológicas y base mecánica. Pharmacol Res. El 2007 de marcha; 55(3): 224-36.

5. Fowke JH. Cáncer de cabeza y cuello: un caso para la inhibición por los isothiocyanates y los indoles de verduras crucíferas. Cáncer Prev del EUR J. El 2007 de agosto; 16(4): 348-56.

6. Hu J, Straub J, Xiao D, y otros isotiocianato del fenetilo, un componente chemopreventive del cáncer de verduras crucíferas, inhibe la traducción casquillo-dependiente regulando el nivel y la fosforilación de 4E-BP1. Cáncer Res. 15 de abril 2007; 67(8): 3569-73.

7. Juge N, Mithen RF, base molecular de Traka M. para el chemoprevention por el sulforaphane: un comentario completo. Célula Mol Life Sci. 2007 mayo; 64(9): 1105-27.

8. Disponible en http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20hq.html. 13 de julio de 2007 alcanzado.

9. Disponible en http:/www.watercress.co.uk/did/. 5 de julio de 2007 alcanzado.

10. Palaniswamy UR, McAvoy RJ, BB de la biblia, Estuardo JD. Variaciones de Ontogenic de las concentraciones del ácido ascórbico y del isotiocianato del fenetilo en hojas del berro (officinale R.Br de la capuchina.). Comida quím. de J Agric. 27 de agosto 2003; 51(18): 5504-9.

11. Chiao JW, Wu H, Ramaswamy G, y otros ingestión de un metabilito del isotiocianato de verduras crucíferas inhibe el crecimiento de los xenografts humanos de la célula cancerosa de la próstata por apoptosis y la detención del ciclo celular. Carcinogénesis. El 2004 de agosto; 25(8): 1403-8.

12. LA de Boyd, McCann MJ, Hashim Y, y otros evaluación del potencial anti-genotóxico, antiproliferativo, y anti-metastático del extracto crudo del berro en células de cáncer de colon humanas. Cáncer de Nutr. 2006;55(2):232-41.

13. El NC de Rose P, de Huang Q, de la ONG, Whiteman M. Broccoli y el berro suprimen actividad de la matriz metalloproteinase-9 y la invasividad de las células humanas del cáncer de seno MDA-MB-231. Toxicol Appl Pharmacol. 1 de diciembre 2005; 209(2): 105-13.

14. Rose P, YK ganado, NC de la ONG, Whiteman los isothiocyanates Beta-feniletiles y 8 del M. del methylsulphinyloctyl, componentes del berro, suprime la producción inducida los LPS del óxido nítrico y de la prostaglandina E2 en 264,7 macrófagos CRUDOS. Óxido nítrico. El 2005 de junio; 12(4): 237-43.

15. Coleman H, suplementación de E. Nutritional del Chew en la degeneración macular relativa a la edad. Curr Opin Ophthalmol. 2007 mayo; 18(3): 220-3.

16. Ribaya-Mercado JD, Blumberg JB. Luteína y zeaxantina y sus papeles potenciales en la prevención de la enfermedad. J Coll Nutr. DEC 2004; 23 (6 Suppl): 567S-87S.

17. Getahun SM, Chungkin FL. Conversión de glucosinolatos a los isothiocyanates en seres humanos después de la ingestión del berro cocinado. Biomarkers Prev de Epidemiol del cáncer. 1999 mayo; 8(5): 447-51.