Liquidación de la primavera de Life Extension

Revista de Life Extension

LE Magazine julio de 2007
imagen

Azúcar de sangre que controla para regular el peso corporal

Por Debra Fulghum Bruce, doctorado

Los que luchan con obesidad sufren a menudo de niveles peligroso elevados de la glucosa (azúcar de sangre).

los Beta-glucanos (derivados de avena y de cebada) reducen la absorción de la carbohidrato-permisión para controlar niveles de azúcar de sangre y para inducir la saciedad necesaria para alcanzar la gestión sana del peso.

Los beneficios añadidos de la glucosa en sangre que controla incluyen la baja de las grasas dañinas de la sangre y de la proteína C-reactiva. Cuando se estabilizan los niveles de azúcar de sangre, el síndrome y la diabetes metabólicos pueden ser evitados.

En este artículo, exploramos cómo los beta-glucanos pueden proteger contra enfermedad degenerativa mientras que ofrecen una ventaja decisiva para ésos que miran para tomar control de su azúcar de sangre y de su cintura.

La dieta Fibra-deficiente eleva riesgo de la enfermedad

Varios problemas de salud que plagan el envejecimiento adulto-de rico en colesterol a diabetes-puede ser remontado a menudo a los niveles inadecuados de fibra dietética.1 Planta-derivó el juego de las fibras muchos papeles útiles en el cuerpo, incluyendo atar con agua a ayudar a propulsar las comidas parcialmente digeridas a través de la zona intestinal. Las fuentes dietéticas principales de fibra incluyen granos, las legumbres, las nueces, las frutas, y las verduras enteros.

Los americanos consumen una media de cerca de 14 gramos de fibra cada día-menos que la mitad de la cantidad recomendó por la asociación americana de la diabetes para la prevención y la salud de la enfermedad.2 en las últimas décadas, como el consumo de comida procesada ha aumentado grandemente, la toma de la fibra ha disminuido semejantemente. El resultado es que la mayoría de los americanos son seriamente deficientes en fibra dietética, y así en un riesgo mucho más alto de contratar enfermedad. De hecho, asocian a los ricos de una dieta en fibra-particular del cereal grano-a un 40-50% más poco arriesgado de ataque coronario de la enfermedad cardíaca y del corazón.3

Beta-glucanos: Una central eléctrica de la fibra

los Beta-glucanos, fibras solubles encontradas en las membranas celulares de la avena, cebada, levadura, bacterias, algas, y setas, tienen subsidios por enfermedad fisiológicas notables.

Los estudios muestran eso cuando están tomados con las comidas, fibras del beta-glucano embotan marcado elevaciones de la posts-comida en niveles del azúcar y de la insulina de sangre. Como otras comidas ricas en fibra soluble, los beta-glucanos ayudan a mejorar metabolismo de la glucosa en sangre mientras que también bajan niveles de lípido del suero y mejoran salud de los dos puntos.4

Cerca de 30-40% de fibra soluble injerida se digiere antes de alcanzar los dos puntos, mientras que el resto es fermentado por las bacterias en el intestino grueso a los ácidos grasos de cadena corta, que pueden proteger la mucosa de los dos puntos.4-6

Las fibras solubles del beta-glucano de la avena y de la cebada son notables en su capacidad de atar con agua, así aumentando el volumen y la viscosidad (grueso) del contenido intestinal. Esto lleva a la absorción más lenta de carbohidratos en la circulación sanguínea y los niveles de colesterol disminuidos de la sangre.5

La fibra modula la sangre Sugar Response de la Posts-comida

Las cantidades pobres de fibra que caracterizan la dieta occidental moderna son un contribuidor potente al metabolismo aberrante del azúcar de sangre y a la epidemia cada vez mayor de la resistencia a la insulina, síndrome metabólico, y diabetes tipo II.

Actualmente, cerca de 35 millones de americanos entre las edades de 40 y 74 han empeorado la glucosa de ayuno, y 16 millones han empeorado tolerancia de la glucosa. ¡Porque tan mucha gente tiene ambas condiciones, el número total de adultos envejecidos 40 a 74 con pre-diabetes en los Estados Unidos se estima para ser 41 millones que asombra!7

Ahora sabemos que hay un enlace directo entre la ingestión de los carbohidratos y de la respuesta de sobremesa resultante del azúcar de sangre (de la después-comida).8 después de comer cantidades amplias con harina grandes de carbohidratos rápidamente absorbentes y de poca fibra soluble, un individuo puede experimentar hiperglucemia de sobremesa significativa (de la después-comida), o el alto azúcar de sangre.

Cómo sube rápidamente el azúcar de sangre a veces depende del índice glycemic de la comida consumida. El índice glycemic es un sistema numérico que alinea las comidas en una escala de 0 a 100, según cómo su ingestión aumenta rápidamente la glucosa pura en relación con sí mismo de los niveles de la glucosa en sangre. Aunque diversas comidas puedan suministrar la misma cantidad de porción del carbohydratesper, pueden tener índices glycemic muy diversos.

Por ejemplo, las comidas altamente procesadas tales como pan blanco y buñuelos envían los niveles de azúcar de sangre que se elevan, y tienen índices glycemic de aproximadamente 73-76.9 por el contrario, las comidas naturalmente fibra-ricas tales como habas y las peras crudas aumentan lentamente la glucosa en sangre y tienen así índices glycemic lejos más bajos, de aproximadamente 29-38.9 estudios de Harvard sugieren que la composición del carbohidrato de comidas desempeñe un papel grande en su capacidad de promover o de empeorar su salud. las comidas del Alto-glycemic-índice que aumentan rápidamente el azúcar de sangre contribuyen al riesgo de enfermedad cardíaca y de diabetes.10

Sin embargo, no toda la fibra es igual creado, especialmente cuando se trata favorable de influenciar el índice glycemic de comidas. Los científicos del servicio de investigación agrícola encontraron que la fibra de la cebada que contenía la fibra soluble del beta-glucano era más eficaz en la regulación de respuesta máxima de la glucosa que trigo, un grano entero que no contiene ningún beta-glucano. También observaron reducciones beneficiosas en niveles de la glucosa y de la insulina cuando los beta-glucanos avena-derivados fueron injeridos en la hora de comer.10 otros científicos han encontrado que añadiendo la fibra soluble tal como beta-glucanos de la avena y de la cebada a las ayudas de la dieta module la subida de la después-comida del azúcar de sangre, junto con la respuesta de la insulina a los carbohidratos con harina.11-13

Los valores de índice glycemic bajos de la avena o de la cebada, ambos ricos en beta-glucanos, pueden provenir su capacidad de formar un gel viscoso con agua en el aparato gastrointestinal. Esta mezcla gruesa, gelatinosa retrasa el lanzamiento del contenido de estómago en el intestino delgado para la digestión adicional. Esto contribuye a una producción y a un lanzamiento más lentos de la insulina por el páncreas,14 así como un índice más lento de absorción de la glucosa del intestino delgado.15 así, el de gran viscosidad de beta-glucanos puede desempeñar un papel crítico en la reducción de los aspectos más peligrosos de la respuesta glycemic a una comida.

La fibra puede ayudar a evitar el síndrome metabólico, diabetes

Las pruebas cada vez mayor sugieren que la fibra dietética soluble puede desempeñar un papel importante en evitar los peligros del síndrome metabólico, un precursor a la diabetes asociada a un riesgo elevado de enfermedad cardiovascular.El síndrome metabólico 16 refiere a la constelación de anormalidades metabólicas que incluye obesidad abdominal, la tensión arterial alta, el alto azúcar de sangre, los altos triglicéridos, y los niveles bajos de la lipoproteína de alta densidad beneficiosa (HDL).

Un estudio del predominio del síndrome metabólico en la cohorte del descendiente de Framingham encontró que era perceptiblemente menos común entre los que injirieron los granos y la fibra más enteros del cereal.17 dado el alto contenido de la fibra y un índice glycemic bajo atribuyó a las comidas integrales, aumentando su toma de granos enteros puede reducir el riesgo de desarrollar síndrome metabólico. Puesto que el síndrome metabólico precede comúnmente verdadero diabetes tipo II, la intervención dietética con las fibras integrales puede ayudar a guardar la diabetes en la bahía.

Las fibras dietéticas también benefician a los que tengan ya diabetes tipo II. Cuando los pacientes diabéticos consumieron una dieta sana que substituyó los beta-glucanos de la avena para alguna grasa dietética, exhibieron mejoras notables en parámetros metabólicos tales como peso, HDL, y control a largo plazo del azúcar de sangre.15

Los Beta-glucanos bajan el colesterol, mejoran los lípidos

Muchos médicos han aconsejado de largo a sus pacientes cardiacos considerar añadir la fibra soluble a sus comidas para reducir niveles de colesterol. Según ambos el tercer informe del equipo de expertos en la detección, la evaluación, y el tratamiento del alto colesterol de la sangre en adultos (el ATP III) y la asociación americana del corazón,18,19 la característica gelificadora de la fibra soluble se ha mostrado para mejorar perfiles del lípido.20 en un meta-análisis, los investigadores determinaron que para cada 1 gramo aumente de fibra dietética soluble, la lipoproteína de baja densidad potencialmente peligrosa (LDL) fueron reducidos por 2,2 mg/dL por término medio.21

Particularmente, las fibras del beta-glucano son pensadas para bajar el colesterol aumentando el bulto, el volumen, y la viscosidad del contenido de la zona intestinal, así alterando el colesterol y el metabolismo de la lipoproteína en el hígado. los Beta-glucanos aumentan la excreción de los ácidos de bilis lanzados de la vesícula biliar. Estos ácidos de bilis se componen del colesterol oxidado. El hígado utiliza el colesterol para hacer más bilis, que tiene el efecto neto de disminuir la cantidad de LDL dañino que circula en la sangre.4 así, los beta-glucanos no sólo bajan el colesterol, pero también ayudan a mantener niveles ya-normales de colesterol.

En un estudio reciente en Venezuela, los investigadores se establecieron para determinar el efecto del pan formulado con 6 gramos de beta-glucanos (fibra soluble avena-derivada) sobre los lípidos del suero de hombres gordos con suave para moderar la hipercolesterolemia (rica en colesterol). Después de comer una dieta baja en grasa para una semana, dividieron a los hombres en dos grupos. Un grupo permanecía en la dieta americana del paso II de la asociación del corazón (AHA) con pan del trigo integral, mientras que seguía habiendo el otro grupo en la dieta del paso II de AHA que contenía niveles de ácidos grasos monounsaturated más el pan hecho con 6 gramos de beta-glucano. Fue sugerido que todos los hombres ejercitan 60 minutos cada día.22

Después de ocho semanas, ambos grupos de hombres redujeron su peso corporal perceptiblemente. Los que injirieron el pan que contenía 6 gramos de beta-glucanos vieron un aumento impresionante en sus niveles de HDL beneficioso, que permanecía sin cambiar en el otro grupo. El colesterol no--HDL disminuido en el grupo de los beta-glucanos, y el ratio total de cholesterol/HDL fueron reducidos. Mientras que la dieta con pan del trigo integral no tenía ningún efecto sobre la glucosa de ayuno del plasma, la dieta de los beta-glucanos dio lugar a una disminución de la glucosa en sangre de ayuno. Todos estos perfiles mejorados del lípido redujeron el riesgo de enfermedad cardiovascular en el grupo de los beta-glucanos.22

Beta-glucanos: Qué usted necesita conocer
  • La fibra es un componente esencial pero a menudo descuidado de una dieta humana sana. Mientras que el subsidio diario recomendado de la fibra dietética es 25-30 gramos, los americanos por término medio consumen sobre mitad de esa cantidad.

  • Los científicos creen que la fibra dietética inadecuada contribuye a algunos de los problemas de salud más frecuentes hoy, extendiéndose de enfermedad cardíaca al síndrome metabólico y al diabetes tipo II.

  • Las fibras dietéticas naturales conocidas como beta-glucanos se han mostrado para ser altamente eficaces en la ayuda mantener control sano del azúcar de sangre. Reduciendo la digestión y la absorción de carbohidratos, los beta-glucanos ayudan a promover una sensación de la plenitud que apoya con eficacia esfuerzos para lograr y para mantener un peso corporal sano.

  • Otras ventajas de beta-glucanos incluyen los niveles de modulación de lípidos dañinos y de prevenir de la sangre síndrome metabólico. Estas fibras planta-derivadas pueden también ayudar a calmar la inflamación peligrosa en el cuerpo. La investigación emergente sugiere un papel de fibras dietéticas en la prevención de la metástasis del cáncer de seno y del cáncer.

  • Que incorpora un suplemento a ricos alimenticios en beta-glucanos en su dieta proporciona una manera conveniente de capturar las subsidios por enfermedad numerosas asociadas a la toma óptima de la fibra.

Continuado en la página 2 de 2

  • Página
  • 1
  • 2