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Revista de Life Extension

LE Magazine febrero de 2006
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Arándanos

Una de las ofertas más potentes Neuroprotective potente de los antioxidantes de la naturaleza y de otras ventajas Por Russell Martin

Cuando se trata de la protección del cerebro, no hay nada muy como los arándanos,” según James Joseph, doctorado, científico de la ventaja en el laboratorio de la neurología en el centro de investigación de la nutrición humana del USDA en el envejecimiento en la universidad de los penachos. “Llame el arándano la baya del cerebro,” dice al Dr. Joseph.1

La demanda del Dr. José fue hecha con la publicación de su investigación del arándano de la señal. Ha sido alentado desde entonces por los estudios animales que demostraban que el consumo diario de cantidades modestas de arándanos reduce dramáticamente las debilitaciones en la coordinación de la memoria y de motor que acompañan normalmente el envejecimiento. Por otra parte, una gran cantidad de nueva investigación emocionante establece claramente que además de promover la salud del cerebro, este norteamericano nativo largo-estimado fruta-si extracto-puede fresco consumida, congelado, conservado, o como confer una gama de subsidios por enfermedad diversas.

Después de probar 24 variedades de fruta fresca, 23 verduras, 16 hierbas y especias, 10 diversas nueces, y 4 secaron las frutas, el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. determinado que los arándanos anotaron el guardapolvo más alto en capacidad antioxidante total por la porción. Pues la mayoría de los adultos salud-conscientes son conscientes ahora, los antioxidantes son vitales en contradecir los radicales libres, los subproductos dañinos del metabolismo celular que pueden contribuir al cáncer y a otras enfermedades relativas a la edad.2

Los estudios separados muestran que los arándanos pueden ayudar a bajar el colesterol de la sangre,3 promueven salud de la zona urinaria, y reducen el riesgo de las infecciones urinarias.4, 5 estudios en Europa han documentado la relación entre el consumo de arándanos (el primo europeo cercano del arándano) y observan la salud, destacando la capacidad de las bayas de mejorar la visión nocturna, progresión de la catarata del alto, y la protegen contra glaucoma.6 nuevos estudios también apoyan la capacidad de los arándanos de reducir la peroxidación edad-asociada del lípido,7 un contribuidor a la enfermedad cardiovascular, y de suprimir el crecimiento de varios tipos de células cancerosas,8,9 sugiriendo que los phytochemicals del arándano bien pueden desempeñar un papel futuro en el tratamiento contra el cáncer humano. Y usted puede añadir a las subsidios por enfermedad multíples de arándanos por lo menos una más razón para comerlos diario: virtualmente todo el mundo está de acuerdo que son deliciosos.

Cuando los colonos de Plymouth llegaron en cuál ahora es Massachusetts, los habitantes del nativo americano compartido con él azul-teñieron la fruta de un arbusto arbolado bajo cuyo cáliz forma una estrella en cinco puntos delicada. Durante siglos, las crías de nativo americano habían consumido “bayas de la estrella” no sólo como comida pero también como medicina, bebiendo el jugo del arándano para aliviar toses, preparando un té de las hojas del arándano como un tónico, y comiendo las bayas frescas, secadas para afilar su visión.10

Los arándanos y los arándanos pertenecen al género Vaccinium, que incluye más de 450 plantas crecidas en todas las partes del mundo. Los miembros del género del Vaccinium que posee las frutas oscuro-coloreadas aparecen proporcionar las subsidios por enfermedad más grandes, un hecho que los científicos atribuyan a los compuestos que dan a plantas su pigmentación oscura. Estos bioflavonoides incluyen las antocianinas y su precursor, los proanthocyanidins, que son limpiadores voraces de radicales libres.La investigación 11,12 demuestra que el consumo del arándano impulsa la situación antioxidante del suero en seres humanos.13 elevó niveles antioxidantes en el cuerpo puede proteger contra daño a las células y a los componentes celulares, así ayudando a reducir el riesgo de muchas enfermedades degenerativas crónicas.13

Cómo los arándanos combaten a Brain Aging

En trabajo innovador del Dr. José en los penachos, equivalente de 19 meses de las ratas- del laboratorio de 60 - a de 65 años ser-fueron alimentados extracto secado del arándano en una dosis los investigadores calibrados para ser el equivalente humano de una mitad taza de arándanos por día. Tres otros grupos de ratas recibieron el extracto de la espinaca, el extracto de la fresa, o una dieta del control. Después de ocho semanas en el régimen, los investigadores evaluaron las ratas-ahora equivalentes en edad a 70 - a de 75 años ser-usando diversas pruebas de la función de memoria.

Comparado a un grupo de control alimentó solamente una dieta estandardizada, cada uno de los tres grupos complementados se realizó por lo menos marginal mejor en memoria y las pruebas del aprendizaje.14 en pruebas de la función neuromotor, sin embargo, las ratas arándano-alimentadas superaron perceptiblemente a los otros grupos. Estas ratas podían mucho mejor caminar la longitud de una barra y de un equilibrio estrechos en una barra giratoria de aceleración comparada a los otros grupos. Esto era de hecho un hallazgo imponente, como los científicos han tendido por algún tiempo a aceptar como hecho establecido de que la disfunción neuromotor relativa a la edad es irreversible. Los hallazgos del Dr. José aparecen contradecir plano esta noción. Extracto del arándano, él descubrió, era claramente capaz de invertir este proceso particular del envejecimiento pues no se había demostrado ningún otro agente nunca para hacer. El Dr. Joseph concluyó:

“Éste es el primer estudio que ha mostrado que suplementación dietética con los extractos de la fruta y verdura que son altos en antioxidantes del fito-alimento puede invertir realmente algo del envejecimiento-relatedneuronal/de la disfunción del comportamiento.” 14

Las habilidades mejoradas también demostradas arándano-complementadas del aprendizaje y de la memoria de las ratas del Dr. José como navegaron los laberintos y encontrar-y entonces recordaban- la ubicación de una plataforma subacuática sobre la cual podrían basarse de la natación. Cuando el Dr. Joseph y sus colegas examinó los tejidos cerebrales de estas ratas in vitro, encontraron que los niveles de la dopamina eran mucho más altos que en los cerebros de ratas en los otros grupos. La dopamina es un neurotransmisor esencial que permite los movimientos lisos, controlados así como memoria eficiente, la atención, y la función problem-solving. El Dr. Joseph especuló que el extracto del arándano pudo también aumentar fluidez de la membrana celular de neurona mientras que reducía los niveles de compuestos inflamatorios, así reduciendo el proceso normal del envejecimiento del cerebro.14

A otros investigadores, el estudio del Dr. José parecía especialmente prometedor en sus implicaciones para los seres humanos de envejecimiento. Más viejos adultos tienden a caerse o tropiezo-a veces con catastrófico consecuencia-porque sus cerebros llegan a ser menos expertos en la supervisión y el movimiento de ocsilación de modulación, como conducción de señales de los nervios en el cerebro se reducen con el envejecimiento. Una más vieja gente tiende además a sufrir pérdida de memoria y una incapacidad de aprender nuevos comportamientos de las maneras que pueden rígido limitar su capacidad de llevar vidas productivas, satisfactorias. Dicen la “gente una vez que usted es viejo, allí no es el Dr. Barbara Shukitt-Hale del colega nada que usted puede hacer,” del Dr. José conocido y del co-autor del estudio. “Que no pudo ser verdad.”15

Los nuevos estudios confirman a Brain Benefits

Los hallazgos del Dr. José no sólo estimularon la investigación científica en las propiedades de la salud de arándanos, pero también aumentaron grandemente conciencia pública de esta fruta notable. Cinco nuevos estudios importantes apoyan y se amplían en la investigación original del Dr. José.

En un artículo 2005 publicado en la neurobiología del diario del envejecimiento, Rachel Galli y sus colegas, también basados en los penachos, divulgaron el descubrimiento de un mecanismo específico por el cual los arándanos ayudan reverso al proceso neurológico del envejecimiento.16 el Galli estudio-que incluyó la DRS. José y Shukitt-sano según lo co-investigador-buscado medir la respuesta de la proteína del calor-choque en los cerebros de las ratas jovenes y envejecidas complementadas con el extracto del arándano compararon a un grupo de control de ratas envejecidas. Un mecanismo protector produjo en los cerebros de la mayoría de los animales (y de seres humanos), de radicales libres de la lucha de las proteínas del calor-choque y los agentes de la inflamación-inducción, actuando semejantemente a los antioxidantes para apoyar los tejidos cerebrales sanos. Como la gente envejece, sin embargo, su capacidad de generar las proteínas del calor-choque en suficientes disminuciones de la cantidad,17 a veces dramáticamente. Los investigadores de los penachos intentaron determinar si los arándanos podrían ayudar a restaurar la respuesta de la proteína del calor-choque en ratas.16

Después de 10 semanas, los científicos sujetaron los tejidos cerebrales de las ratas a un desafío inflamatorio y después midieron la respuesta subsiguiente de la proteína del calor-choque. Según lo supuesto, los cerebros de las ratas jovenes que habían consumido los arándanos produjeron una respuesta fuerte de la proteína del calor-choque, a diferencia de los cerebros de las ratas envejecidas que no consumieron el extracto del arándano. El hallazgo significativo, sin embargo, era que los cerebros de las ratas envejecidas alimentadas los arándanos eran tan acertados en la iniciación de la respuesta de la proteína del calor-choque como los cerebros de ratas jovenes. El extracto del arándano probó capaz totalmente de restaurar la respuesta de la proteína del calor-choque en los animales de prueba, sugiriendo que los arándanos pueden proteger contra los procesos neurodegenerative asociados al envejecimiento.16

El año pasado, la neurología alimenticia del diario publicó un nuevo estudio importante de los científicos en la universidad de Barcelona. Los investigadores españoles habían demostrado previamente la eficacia de los arándanos en la inversión de déficits relativos a la edad en la señalización neuronal. Ahora intentaron determinar si los phytochemicals activos que dan a arándanos sus ventajas neurológicas significativas cruzan de hecho la barrera hematoencefálica. Examinando los cerebros de las ratas que habían sido alimentadas el extracto del arándano por 10 semanas, podían aislar agentes arándano-específicos en el cerebelo de las ratas, la corteza, el hipocampo, y las áreas del striatum-cerebro que controlan procesos de la memoria y de aprendizaje. La mayoría del pulso, los científicos podía correlacionar la presencia de phytochemicals del arándano en las cortezas del cerebro de la rata que examinaron con funcionamiento cognoscitivo mejorado en las pruebas iniciadas en el final del período de diez semanas de la suplementación.18

Los arándanos pueden también probar capaz de ayudar a los seres humanos cuyos cerebros han sido dañados por una pérdida de flujo de sangre y el oxígeno y los alimentos críticos que proporciona, una condición conocida como isquemia (una de las dos causas principales del movimiento). En un estudio de mayo de 2005 publicado en la neurología experimental del diario, los investigadores documentaron cómo tres grupos de ratas cuyas dietas fueron complementadas con los arándanos, espinaca, y spirulina, respectivamente, todo el sufridas menos pérdida de la neurona y podían mejor recuperar la función perdida que seguía isquemia artificial inducida que ratas en un grupo de control no-complementado. En la autopsia, los científicos observaron que el grado físico del daño isquémico a los cerebros de las ratas que habían sido alimentadas los tres suplementos era perceptiblemente menos que lo sufrido por el grupo de control.19

Semejantemente, los científicos de los penachos que han estado al frente de investigación del arándano divulgaron un estudio adicional en la aplicación de agosto de 2005 la neurobiología del envejecimiento. En este estudio, demostraron que la velocidad de proceso auditiva de las ratas envejecidas complementadas con los arándanos hizo juego casi las velocidades de proceso auditivas rápidas como un rayo de ratas jovenes, mientras que las velocidades de un grupo de control de ratas envejecidas no-complementadas eran dramáticamente más lentas. Según los investigadores, “estos resultados sugieren que los cambios relativos a la edad en velocidad de proceso temporal adentro [la corteza auditiva primaria] se puedan invertir por la suplementación dietética de los phytochemicals del arándano.”20

Otro estudio reciente sugiere que los arándanos puedan tener usos en el campo que se convierte de los trasplantes de los nervios, que muchos neurólogos creen que promesa del asimiento como medio para el reemplazo del cerebro vital estructura destruido o dañado por la lesión cerebral o la enfermedad degenerativa. Desafortunadamente, la supervivencia del tejido trasplantado es a menudo pobre, especialmente en más viejos beneficiarios. Cuando los investigadores dieron suplementos del arándano a las ratas de mediana edad que recibían los implantes de los nervios, el crecimiento de sus injertos hippocampal era marcado más vigoroso que el de injertos idénticos en un grupo de control, y la organización celular era comparable a ésa en el tejido injertado en animales de laboratorio jovenes. Los arándanos pueden desempeñar algún día un papel importante en asegurar a eso tejidos quirúrgico injertados prosperan en el nuevo anfitrión, donde pueden ayudar a restaurar el motor perdido y funciones cognoscitivas.21

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