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Revista de Life Extension

LE Magazine mayo de 2005
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Nuevos hallazgos en fibra

La investigación confirma ventajas de la fibra para la pérdida de peso,
Baje el colesterol, y la glucosa en sangre reducida.
Por Stephen Laifer

Arma natural del cáncer

Los investigadores médicos estiman que 30-40% de todos los cánceres es evitable por la forma de vida y las medidas dietéticas solas. las comidas procesadas Fibra-agotadas se ven como contribuidores significativos a exceso de riesgo de cáncer.36

Los estudios recientes han examinado el papel de una dieta-típico de alto contenido de fibra que suministraba más de 34 gramos de la fibra a día-en la prevención del cáncer. La mayor parte de estos estudios se han centrado en cáncer colorrectal. Una dieta de alto contenido de fibra redujo el riesgo para el cáncer rectal por un 56% notable en un estudio, mientras que comía más que tres porciones al día de productos integrales fueron asociadas a un riesgo reducido el 31%. Por el contrario, el consumo de productos refinados del grano superior a 4,5 porciones al día fue asociado el 42% a un mayor riesgo de cáncer rectal.37 un estudio similar de un consorcio de grupos de la salud, incluyendo el Instituto Nacional del Cáncer, mostraron que la alta toma de verduras, de frutas, y de integral comida-todo alto en dietético fibra-reduce el riesgo de los adenomas distales de los dos puntos (crecimientos precancerosos de los dos puntos). Los pacientes que consumieron la mayoría de la fibra tenían un 27% más poco arriesgado de adenomas que los que consumieron la menos fibra.38

La investigación anticipada europea 2003 en el cáncer y la nutrición (ÉPICOS) era el estudio más grande nunca para investigar la asociación entre la dieta y el riesgo de cáncer. Atravesando 10 países, el estudio ÉPICO siguió a 519.978 participantes, envejecidos 24 a 75, por casi cinco años. Los resultados del estudio indican que la toma abundante de la fibra dietética es altamente protectora contra cáncer colorrectal. Los participantes que consumieron la fibra más dietética tenían un 40% más poco arriesgado de cáncer de colon que se convertía que los que comieron la menos fibra. Los autores del estudio propusieron que si las poblaciones con una ingestión dietética media baja de la fibra doblaron su consumo de la fibra, podrían reducir drásticamente su riesgo de cáncer colorrectal por el 40%.39

La próstata, el pulmón, los colorrectales, y ensayo ovárico de la investigación de cáncer (PLCO) compararon la toma de la fibra de 33.971 pacientes que probaron la negativa para los pólipos a 3.591 pacientes que tenían por lo menos un adenoma verificado en el intestino grande distal. El estudio encontró que los pacientes que consumían la mayoría de la fibra tenían un 27% más poco arriesgado de adenomas que los que consumieron la menos fibra. Interesante, los investigadores fomentan conocido que la fibra “pudo servir como marcador para las sustancias unmeasured que tienen efectos anti-carcinógenos.”40

Control de la diabetes y de la insulina

La epidemia de la obesidad en América ha aumentado dramáticamente la incidencia del diabetes tipo II exacerbando resistencia a la insulina.41 para los que han intentado sin éxito bajar el colesterol con un alto en carbohidratos, la dieta baja en grasa, los carbohidratos refinados que son bajos en fibra puede ser culpar.

Los carbohidratos refinados, fibra-agotados tienden a tener un alto índice glycemic, y causan así un aumento rápido en azúcar de sangre. Después de su consumo, un “punto de la glucosa” incita el páncreas para lanzar la insulina, que a su vez señala el hígado para bombear más triglicéridos en la circulación sanguínea. La fibra dietética reduce la absorción de la comida de modo que el azúcar de sangre no suba como rápidamente, mientras que también reduzca la secreción de la insulina.42 esto fueron demostrados en un estudio publicado en 2004 en cuál llevó una alta toma de la fibra al control glycemic mejorado, junto con la reducción de los niveles de la presión arterial y del colesterol y del triglicérido de suero.43

Los efectos positivos de la fibra sobre concentraciones de la glucosa en sangre y de la insulina son los más evidentes de la gente diagnosticada con la diabetes mellitus. En un estudio seleccionado al azar, los investigadores compararon los efectos de un alto de la dieta en la fibra (50 gramos/día) a los de una dieta de la moderado-fibra (24 gramos/día) recomendada por la asociación americana de la diabetes. Encontraron que una alta toma de la fibra dietética, particularmente fibra soluble, mejora perceptiblemente control glycemic, disminuye el hyperinsulinemia (un desorden asociado a control aberrante del azúcar de sangre), y baja concentraciones del lípido del plasma en pacientes diabéticos.44

En un estudio, la goma de guar mejoró control metabólico y disminuyó los lípidos del suero de nueve pacientes con diabetes tipo II.45 en otro ensayo prometedor de la investigación, tres semanas de la suplementación con la goma de guar bajaron niveles de la glucosa en sangre del ayuno y de la después-comida. Además, la atenuación de los niveles de la insulina sugiere que la goma de guar redujera el índice de absorción del carbohidrato. Los niveles de colesterol cayeron el 14% por término medio en los temas diabéticos.46 así, la suplementación con las fibras solubles como goma de guar aparece mejorar perfiles glycemic del control y del lípido en gente con diabetes tipo II.

Selección de las mejores fibras

Las fibras dietéticas, que son resistentes a la digestión por las enzimas en el aparato gastrointestinal, se pueden clasificar como solubles en agua o insolubles. La fibra soluble particularmente ayuda a niveles de colesterol más bajos atando al colesterol en la zona intestinal y aumentando su eliminación del cuerpo. Las buenas fuentes de fibra soluble incluyen habas, los guisantes, el salvado de arroz, la avena, la cebada, los agrios, y las fresas. El adición de dos a tres porciones de fruta de alto contenido de fibra o de cereal podía proporcionar la protección añadida potente para su corazón.

El salvado y la harina de avena de la avena, que contienen el beta-glucano de la fibra, han sido el tema de la atención cada vez mayor.47 en 1997, el aprobado por la FDA la demanda de la salud que “una dieta alta en fibra soluble de la avena entera y bajo en grasa saturada y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.”48 investigadores han discutido el mecanismo de los beta-glucanos de la acción en el cuerpo. Mientras que especulan algunos que el beta-glucano puede actuar como barrera física en la zona intestinal bloqueando la absorción de los ácidos y del colesterol de bilis, otros han teorizado que las fibras solubles bacteriano están fermentadas en los dos puntos, llevando a la producción de ácidos grasos de cadena corta que puedan bajar síntesis del colesterol.49

Según un estudio alemán publicó en 2004, las diferentes fuentes de ventajas confer diversas dietéticas de la fibra.50 fuentes de la comida de fibra dietética tienen gusto del pan integral, verduras, y la fruta es particularmente útil en la prevención y tratar de condiciones y de cánceres de los dos puntos. Las fibras dietéticas purificadas tales como celulosa, goma de guar, psyllium, y ayuda del beta-glucano promueven niveles de azúcar de sangre sanos. Todas las fibras solubles en agua ayudan a mantener niveles de lípido normales de la sangre, según los autores del estudio, pero el salvado de la avena es especialmente eficaz.

La importancia de los suplementos de la fibra

El americano medio consume actualmente solamente 12-17 gramos de fibra al día de fuentes dietéticas, lejos debajo de los 20-35 gramos recomendados por la asociación dietética americana y de los 30 gramos o sugeridos más por la asociación americana del corazón y el Instituto Nacional del Cáncer.51,52

Puesto que mucha gente no quiere cambiar ni puede cambiar sus dietas, los suplementos y los productos de la fibra natural pueden ayudarles para beneficiarse de los muchos efectos beneficiosos de la fibra. Los productos suplementales de la fibra pueden proporcionar combinaciones y cantidades óptimas de fibra, así como los alimentos complementarios tales como calcio. La toma creciente de incorporación de la fibra en un plan diario para la vida sana puede ayudarle a bajar su riesgo de ataque y de cáncer del corazón, así como previene o maneja las condiciones comunes tales como la hipertensión y la diabetes mellitus. Por otra parte, la fibra es una herramienta valiosa en la realización del peso óptimo.

Con la toma creciente de la fibra, algunas personas pueden experimentar malestar o cambios gastrointestinales tales como defecaciones crecientes o flojas. Éste es simplemente el período de ajuste del cuerpo a la introducción de mayores cantidades de fibra dietética. Los profesionales médicos recomiendan el añadir de la fibra a la dieta gradualmente hasta que el cuerpo ajuste. Por otra parte, porque las fibras solubles forman un gel con agua, es importante beber el un montón de agua con suplementos de la fibra. El consumo de agua abundante ayudará a optimizar las acciones de la fibra en el cuerpo y a prevenir mal efectos tales como deshidratación o estreñimiento.

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