Venta estupenda del análisis de sangre de Life Extension

Revista de Life Extension

Edición especial de LE Magazine, invierno 2005/2006

Arándanos — la comida más sana del mundo

por William Faloon

Durante el último año, un número récord de estudios independientes ha confirmado los efectos sobre la salud de arándanos. Los científicos probaron los arándanos contra un arsenal de desordenes comunes y descubrieron resultados significativos.

La más impresionante era la capacidad de arándanos de mejorar memoria así como de deshacer algunos de los cambios degenerativos considerados en neuronas del envejecimiento. Un estudio mostró que el efecto de arándanos en la supresión del radical libre y del daño inflamatorio en el cerebro era análogo a la restricción a largo plazo de la caloría. ¡Estos hallazgos hacen alusión que los arándanos pudieron poder invertir ciertos aspectos del envejecimiento del cerebro!

Los científicos en el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. el centro de investigación de la nutrición humana en el envejecimiento proclamaron los arándanos para ser una de las comidas más saludables del mundo. Los medios respondieron publicando los informes numerosos que atribuían ventajas amplias a los arándanos.

Los investigadores en el Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. probaron más de 100 diferentes tipos de comida para la capacidad antioxidante total por la porción. El estudio incluyó 24 tipos de frutas, 23 tipos de verduras, 10 tipos de nueces, 4 tipos de frutas secadas, y 16 tipos de hierbas y de especias. Arándanos, salvajes y cultivados, anotado lo más arriba posible en capacidad antioxidante total por la porción entre todas las frutas, verduras, especias, e hierbas probadas.1

Embalado con los antioxidantes únicos, los arándanos neutralizan daño del radical libre a la matriz del colágeno de los tejidos que pueden llevar a un anfitrión de desordenes degenerativos. Los pigmentos azul-rojos encontrados en arándanos mejoran la integridad de las estructuras de la ayuda en la piel, las juntas, y el sistema vascular. Los pigmentos del arándano se han mostrado para aumentar los efectos de la vitamina C, para mejorar la integridad capilar, y para estabilizar la matriz del colágeno (la sustancia estructural de todos los tejidos del cuerpo). Estos pigmentos trabajan sobre todo previniendo el radical libre y el daño inflamatorio. Los estudios recientes, sin embargo, han identificado los nuevos mecanismos emocionantes por los cuales los arándanos guardan nuestra salud preciosa.

Estructura arterial que mantiene

Los extractos del arándano ayudan a mantener el flujo de sangre sano vía varios mecanismos incluyendo la inhibición de la oxidación de LDL, de la agregación disminuida de la plaqueta, y de la inflamación reducida. Los arándanos también ayudan a mantener la función endotelial sana preservando bioavailablity del óxido nítrico.

El endotelio es una capa delgada de células que alinea la pared arterial interna. Envejecimiento y resultados pobres de los hábitos de la salud en las células endoteliales que llegan a ser disfuncionales, que lleva a la ateroesclerosis. Un estudio publicado en la aplicación de agosto de 2005 el diario de la comida medicinal muestra que los arándanos funcionan vía mecanismos múltiples para proteger contra la disfunción endotelial.

Los científicos que condujeron este estudio indicaron que el consumo de arándanos incluso en última vida podría mejorar la función endotelial. La conclusión de estos científicos era:

Los “arándanos salvajes enteros pueden tener implicaciones en la regulación de la presión arterial y podrían demostrar tener un papel terapéutico en la mejora de salud cardiovascular.”2

Mejora de memoria

Los estudios de poblaciones humanas sugieren que las altas tomas de frutas y verduras reduzcan la incidencia de desordenes neurológicos degenerativos.

En un estudio publicado en la investigación farmacológica del diario (agosto de 2005), el extracto del arándano alimentado a las ratas por 30 días dio lugar al aprendizaje mejorado en varias pruebas de funcionamiento cognoscitivas. Los investigadores concluyeron que los arándanos pueden ser beneficiosos en la prevención de los déficits relativos a la edad de la memoria.3

El arándano cruza la barrera hematoencefálica

En la universidad de Barcelona-España, los científicos han mostrado que el arándano es eficaz en la inversión de déficits relativos a la edad en la señalización neuronal y parámetros del comportamiento. Cuál era confuso, sin embargo, es si los componentes activos en arándano cruzan realmente la barrera hematoencefálica.

En un estudio publicado en la aplicación de abril de 2005 la neurología alimenticia, estos mismos científicos alimentaron el arándano a las ratas por 8-10 semanas. El análisis de los cerebros de estas ratas indicó que los phytochemicals del arándano habían cruzado la barrera hematoencefálica y fueron encontrados de hecho en las regiones del cerebro responsable de memoria y el aprendizaje (e.g el cerebelo, la corteza, el hipocampo, y el striatum) del arándano complementó ratas, pero no los controles (que no recibió el extracto del arándano).

Estos hallazgos son los primeros para mostrar que el arándano compone la cruz la barrera hematoencefálica y localizan en las diversas regiones del cerebro importantes para aprender y la memoria. Lo más perceptiblemente posible, estos científicos encontraron que mayores concentraciones de arándano en la corteza del cerebro correlacionaron con funcionamiento cognoscitivo aumentado.4

Inversión de Brain Aging

En un estudio publicado en la aplicación de septiembre de 1999 el diario de la neurología, las ratas complementadas con el arándano que comenzaba a la edad de 6 meses mostrados redujeron disminuciones relativas a la edad en la función neuronal y cognoscitiva. Cuando las ratas de 19 meses fueron complementadas con el arándano, el efecto era una revocación de muchos déficits relativos a la edad. Los científicos concluyeron el estudio indicando las comidas ricas antioxidantes pueden ser beneficiosos en la inversión del curso del envejecimiento neuronal y del comportamiento.5

Muévase adelante al año 2005, y los científicos en la universidad de los penachos descubren un mecanismo específico por el cual los arándanos puedan invertir el envejecimiento neurológico. Cuando las células se exponen a la tensión tóxica descompone en factores por ejemplo radicales libres o los inductores inflamatorios, un mecanismo protector implican la generación de proteínas del choque del calor. Los organismos jovenes generan fácilmente las proteínas del choque del calor para proteger contra radicales libres y otros agentes tóxicos, pero más viejos organismos no pueden generar estas proteínas protectoras del choque del calor en suficiente cantidad.

En un estudio publicado en la aplicación de abril de 2005 el envejecimiento de la neurobiología, los científicos complementaron las dietas de ratas jovenes y viejas con el arándano. Un grupo que no recibía ningún arándano sirvió como el control. Después de 10 semanas, los cerebros de estas ratas fueron sujetados a un desafío inflamatorio y la respuesta de la proteína del choque del calor fue medida. Como se esperaba, los cerebros de ratas jovenes produjeron una respuesta fuerte de la proteína del choque del calor, mientras que las ratas viejas hechas proteína protectora muy pequeña del choque del calor. Las ratas viejas complementadas con el arándano, sin embargo, producido tanta proteína del choque del calor como las ratas jovenes. En este estudio, la dieta del arándano restauró totalmente la respuesta de la proteína del choque del calor de ratas viejas a la de ratas jovenes. Esto sugiere que la intervención a corto plazo del arándano pueda dar lugar a la protección contra varios procesos neurodegenerative en el cerebro.6

Protección contra Brain Ischemia

Cuando el flujo de sangre se interrumpe al cerebro, el daño significativo y permanente resulta a menudo. Los arándanos pueden disminuir perceptiblemente este daño, sugieren un estudio publicado en la aplicación de mayo de 2005 el diario de la neurología experimental. En este estudio, las ratas alimentaron las dietas enriquecidas con los arándanos, espinaca, o el spirulina sufrió la pérdida de menos neuronas y se recuperó considerablemente más de su capacidad de moverse siguiendo un evento de interrupción del flujo de sangre. El tamaño del área de los cerebros dañados en las ratas que recibían el arándano, la espinaca, o las dietas del spirulina era perceptiblemente menos que el grupo de control.7

Mejora del proceso auditivo

Científicos explorados si una suplementación dietética de dos meses del extracto del arándano podría invertir o retrasar la disminución relativa a la edad en la velocidad de proceso auditiva temporal observada en la rata envejecida. Como se explica en la aplicación de agosto de 2005 el envejecimiento de la neurobiología, las ratas envejecidas complementadas con el arándano respondieron vigoroso a las medidas en la corteza auditiva primaria del cerebro comparado al grupo de control que no recibía el arándano. La mejora era tan significativa que las ratas envejecidas alimentadas el arándano eran muy similares a ratas más jovenes. Los científicos concluidos:

“Estos resultados sugieren que los cambios relativos a la edad en velocidad de proceso temporal en la corteza auditiva primaria se puedan invertir por la suplementación dietética de los phytochemicals del arándano.”8

Aumento de la supervivencia de trasplantes de los nervios

El trasplante del tejido de los nervios se ha explorado como terapia potencial para substituir las células muertas o de muertes en el cerebro, por ejemplo después de lesión cerebral o enfermedad neurodegenerative. Sin embargo, la supervivencia del tejido trasplantado es pobre, especialmente cuando el beneficiario del trasplante está de edad avanzada. Incluso supervivencia pobre del anfitrión del objeto expuesto de mediana edad de los animales después de trasplantes fetales del hipocampo.

En un estudio publicado en el trasplante de la célula del diario (2005), cuando las ratas envejecidas centro fueron complementadas con el extracto del arándano, el crecimiento hippocampal del injerto fue mejorado perceptiblemente y la organización celular de injertos era comparable a ésa considerada en el tejido injertado a los animales jovenes del anfitrión. Este estudio corrobora los estudios anteriores que han demostrado la mejora de déficits neuronales en los animales envejecidos dados una dieta complementada con el extracto del arándano.9

Metástasis de inhibición

Las células cacerígenas pueden crecer e invadir el tejido circundante secretando las enzimas que analizan la matriz circundante que las confinaría de otra manera. Un estudio publicado en agosto de 2005 en el diario de la bioquímica alimenticia mostró que los flavonoides del arándano abajo-regulan estas enzimas de estructura-degradación que permite a las células cacerígenas separar e invadir otros tejidos.10

División celular indeseable que controla

La división celular sana implica la proliferación de célula regulada y la destrucción programada normal de la célula (apoptosis). En un estudio publicado en la aplicación de septiembre de 2005 el diario de la química alimenticia de la agricultura, las células de cáncer de colon que eran crecientes y de divisiones anormalmente fueron expuestas al extracto del arándano. Los resultados mostraron que la proliferación fue impedida por el 50% y los factores necesarios inducir apoptosis fueron activados. Los científicos que condujeron este estudio indicaron que los arándanos pueden ayudar a reducir riesgo de cáncer de colon.11

Resumen

Los arándanos tienen la capacidad antioxidante más alta de todas las frutas y verduras. Los estudios recientes, sin embargo, indican que los arándanos poseen subsidios por enfermedad múltiples, diversas incluyendo mantener y el aumento de la función endotelial, la ayuda prevenir memoria relativa a la edad y el aprendizaje de déficits, rejuvenecer la función de la neurona, y la ayuda prevenir el cáncer.

La prueba científica fuerte muestra que los arándanos protegen contra las enfermedades relativas a la edad más frecuentes. Lógicamente, el consumo liberal del arándano es una estrategia crítica para obtener la ventaja y la protección óptimas contra cambios relativos a la edad.

Referencias

1. Wu capacidades antioxidantes de X, de Beecher GR, de Holden JM, y otros lipofílico e hidrofílico de comidas comunes en los Estados Unidos. Comida quím. de J Agric. 16 de junio 2004; 52(12): 4026-37.

2. Norton C, Kalea A, Harris P, y otros las dietas arándano-ricas salvajes afecta a la maquinaria contráctil del músculo liso vascular en la rata de Sprague-Dawley. J Med Food. 2005, 8;(1):8-13.

3. SR. de Ramírez, Doctor en Medicina de Izquierdo I, de Rasseira, y otros efecto de las bayas liofilizadas del Vaccinium sobre memoria, ansiedad y locomoción en ratas adultas. Pharmacol Res. 9 de agosto 2005; [Epub delante de la impresión].

4. Andres-Lacueva C, B Shukitt-sano, Galli RL, y otros antocianinas en ratas arándano-alimentadas envejecidas se encuentra centralmente y puede aumentar memoria. Nutr Neurosci. El 2005 de abril; 8(2): 111-20.

5. José JA, NA Shukitt-sano de B, de Denisva, y otros revocaciones de disminuciones relativas a la edad en déficits del comportamiento neuronales de la transducción, cognoscitivos, y del motor de la señal con el arándano, la espinaca, o la suplementación dietética de la fresa. J. Neurosci. 15 de septiembre 1999; 19(18): 8114-21.

6. Galli RI, Bielinski DF, Szprengiel A, y otros arándano complementó la disminución relativa a la edad de los reveses de la dieta en el neuroprotection hippocampal HSP70. Neurobiol que envejece el 30 de abril 2005; (Epub delante de la impresión)

7. El CF de Wang Y, de Chang, Chou J, y otros la suplementación dietética con los arándanos, la espinaca, o el spirulina reduce daño cerebral isquémico. Exp Neurol. 2005 mayo; 193(1): 75-84.

8. de Rivera C, B Shukitt-sano, José JA, y otros. Los efectos de antioxidantes en la corteza auditiva senescente. Neurobiol que envejece el 9 de junio 2005; (E-pub delante de la impresión).

9. Willis. , Bickford P, Zaman Y, y otros extracto del arándano aumenta la supervivencia de trasplantes hippocampal intraoculares. Trasplante 2005 de la célula; 14(4): 213-23.

10. Doctor en Medicina de Matchett, Mackinnon SL, Sweeney MI, y otros inhibición de la actividad de la metaloproteinasa de la matriz en células cancerosas humanas de la próstata DU145 por los flavonoides del arándano de matorral (angustifolum del Vaccinium): papeles posibles de la cinasa de proteína C y de eventos proteína-cinasa-mediados mitógeno-activados. Bioquímica de Nutr. 17 de agosto 2005 (Epub delante de la impresión).

11. Yi W, Fischer J, Krewer G, y otros los compuestos fenólicos de los arándanos puede inhibir la proliferación de célula de cáncer de colon e inducir apoptosis. Comida quím. de J Agric. 7 de septiembre 2005; 53(18): 7320-9.