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Extractos

LE Magazine mayo de 2005
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Fibra

Ingestión dietética y enfermedad cardíaca coronaria: una variedad de alimentos y de phytochemicals son importantes.

Hasta hace poco tiempo, el foco dietético en la prevención de la enfermedad cardíaca coronaria (CHD) se ha centrado casi exclusivamente en la reducción de la toma del colesterol, de la grasa del total, y de la grasa saturada. La industria alimentaria respondió vigoroso con los productos bajos en grasa, algunos de los cuales es productos lácteos útiles, particularmente bajos en grasa, pero otros que son menos así pues, debido a los aumentos en contenido de carbohidrato refinado. La investigación reciente muestra que una variedad de comidas contribuyen a la protección contra CHD, incluyendo ciertos tipos de ácidos grasos, y a una variedad de componentes en fruta y verdura, granos enteros, y nueces. Particularmente, ahora hay un énfasis en la reducción no sólo de la grasa saturada, pero también de la grasa del transporte, mientras que es mono y los ácidos grasos omega-3 se han mostrado para ser protector. Muchos nuevos estudios han mostrado un vínculo entre la toma de la fruta y verdura y los granos enteros y protección contra CHD. Esto se ha atribuido a su fibra, vitamina, mineral, y contenido fitoquímico. Particularmente, está acumulando el prueba de los efectos protectores para el folato, vitamina B (6), la vitamina B (12), la vitamina E, vitamina C, los flavonoides, y los phytoestrogens. Las nuevas recomendaciones de prevenir enfermedad cardíaca requieren un mayor foco en modelo dietético total con una vuelta al uso de una variedad de comidas como mínimo procesadas.

MED de Cardiovasc de las opciones de la invitación de Curr. El 2004 de agosto; 6(4): 291-302

Fibra dietética y riesgo de enfermedad cardíaca coronaria: un análisis reunido de los estudios ficticios.

FONDO: Pocos estudios epidemiológicos de la toma de la fibra y del riesgo dietéticos de enfermedad cardíaca coronaria han comparado los tipos de la fibra (cereal, fruta, y verdura) o han incluido resultados propios de cada sexo. El propósito de este estudio era conducir un análisis reunido de la fibra dietética y de sus subtipos y riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. MÉTODOS: Analizábamos los datos originales a partir de 10 estudios ficticios anticipados de los Estados Unidos y de la Europa para estimar la asociación entre la toma dietética de la fibra y el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria. RESULTADOS: Durante 6 a 10 años de continuación, 5249 casos coronarios totales del incidente y 2011 muertes coronarias ocurrieron entre 91058 hombres y 245186 mujeres. Después del ajuste para el demographics, el índice de masa corporal, y los factores de la forma de vida, cada incremento de 10 g/d de la fibra dietética total energía-ajustada y medida error-corregida fue asociado a un 14% (riesgo relativo [RR], 0,86; intervalo de confianza del 95% [ci], 0.78-0.96) disminuciones del riesgo de todos los eventos coronarios y un 27% (RR, 0,73; Ci del 95%, 0.61-0.87) disminuciones del riesgo de muerte coronaria. Para el cereal, la fruta, y la toma de la fibra vegetal (no error corregido), RRs correspondiente a 10 incrementos de g/d eran 0,90 (ci del 95%, 0.77-1.07), 0,84 (ci del 95%, 0.70-0.99), y 1,00 (ci del 95%, 0.88-1.13), respectivamente, para todos los eventos y 0,75 (ci del 95%, 0.63-0.91), 0,70 (ci del 95%, 0.55-0.89), y 1,00 coronarios (ci del 95%, 0.82-1.23), respectivamente, para las muertes. Los resultados eran similares para los hombres y las mujeres. CONCLUSIÓN: El consumo de fibra dietética de los cereales y de las frutas se asocia inverso a riesgo de enfermedad cardíaca coronaria.

MED del interno del arco. 23 de febrero 2004; 164(4): 370-6

La fibra dietética estabiliza niveles de la glucosa en sangre y de la insulina y reduce actividad física en las cerdas (scrofa del Sus).

El objetivo de este estudio era probar si una dieta con un de alto nivel de la fibra dietética fermentable puede estabilizar niveles interprandial de la glucosa en sangre y de la insulina, prevenir disminuciones debajo de niveles básicos, y reducir actividad física en cerdas de cría limitado-alimentadas. Los niveles estables de glucosa y de insulina pueden prevenir sensaciones interprandial del hambre y, por lo tanto, de la actividad creciente. Cerdas cateterizadas (n = 10) fue alimentada dos veces al día (h) 0700 y 1900 900 g de una dieta con un bajo (las L-cerdas) o un de alto nivel de la fibra dietética fermentable (H-cerdas; pulpa de remolacha). Las muestras de sangre, recogidas entre las horas de la comida, eran analizadas para la glucosa y los niveles de la insulina (básicos y área debajo de la curva) y estabilidad de niveles (variación y suma de diferencias absolutas entre los niveles en muestras consecutivas). El foco principal estaba en las muestras recogidas después del pico de sobremesa. El comportamiento fue grabado para el análisis de posturas y de cambios de la postura. Los niveles básicos de la glucosa y de la insulina no diferenciaron entre los tratamientos. las H-cerdas tenían niveles más estables que L-cerdas. Los niveles de Interprandial de H-cerdas eran más altos que o igualan a los niveles básicos. las L-cerdas mostraron una disminución en glucosa debajo de niveles básicos en h 1400 (P < 0,05). Antes de 1400 h, ninguna diferencia en la frecuencia de los cambios de la postura fue observado entre los tratamientos. Después de 1400 h, la frecuencia de los cambios de la postura aumentó más en L-cerdas que en H-cerdas. Concluimos que la pulpa de remolacha como fuente de fibra dietética fermentable estabiliza niveles de la glucosa y de la insulina y reduce actividad física en cerdas limitado-alimentadas varias horas después de alimentar. Esto puede indicar una sensación prolongada de la saciedad.

J Nutr. El 2004 de junio; 134(6): 1481-6

Experiencias con tres diversos suplementos de la fibra en la perdida de peso.

FONDO: Los suplementos de la fibra añadidos a una dieta calórica tienen efectos adicionales sobre la perdida de peso en temas gordos. El objetivo de este estudio era comparar el efecto de los diversos suplementos comerciales de la fibra (glucomannan, goma de guar y alginato) sobre la perdida de peso en temas gordos sanos. Material/métodos: Incluyeron a cientos y setenta y seis hombres y a las mujeres para recibir la sustancia activa o el placebo de la fibra en estudios placebo-controlados seleccionados al azar. Los suplementos de la fibra consistieron en las fibras viscosas glucomannan (Chrombalance®), la goma glucomannan y de guar (Appe-Trim®) y la goma glucomannan, de guar y el alginat (Glucosahl). Resultados: Todos los suplementos de la fibra más dieta kcal equilibrada perceptiblemente una perdida de peso inducida dieta 1200 más que placebo y solamente, durante un período de observación de cinco semanas. Sin embargo, no había diferencias significativas entre las diversas fibras en su capacidad de inducir la perdida de peso, que era aproximadamente 0,8 kg/week (3.8+/-0.9, 4.4+/-2.0, 4.1+/-0.6 en el Chrombalance, Appe-ajuste (grupo de R) y de Glucosahl, respectivamente). Conclusiones: Glucomannan indujo la perdida de peso del cuerpo en temas gordos sanos, mientras que la adición de goma de guar y de alginato no parecía causar la pérdida de peso adicional.

Med Sci Monit. 22 de diciembre 2004; 11(1): PI5-8

La alta toma de la grasa saturada y del acontecimiento temprano de biomarkers específicos puede explicar el predominio de la enfermedad crónica en México septentrional.

Para investigar si el alto predominio de la enfermedad cardíaca coronaria (CHD) y del diabetes tipo II frecuente en México septentrional se podría relacionar con la presencia en una edad joven de los biomarkers para la enfermedad crónica, reclutaron a 25 muchachos y a 29 muchachas (8-12 y viejo) de un grupo socioeconómico bajo. Los lípidos del plasma, el fenotipo de LDL, los apolipoproteins (apos), la glucosa, y la insulina fueron evaluados. El análisis de expedientes dietéticos tridimensionales indicó la toma típica de esta región para ser alto en la grasa gorda (la energía 37-43%) y saturada total (energía 11-13%). Los muchachos y las muchachas tenían una media de 6623 +/- 2892 y 6112 +/- 2793 steps/d, respectivamente, según lo medido por un podómetro, sugiriendo un bajo de la actividad. El total del plasma y el colesterol de LDL (LDL-C) estaban dentro del 50.o porcentaje. En cambio, teniendo altos triglicéridos (TG) (95.o porcentaje, 1,25 +/- 0,37 mmol/L en muchachos y 1,19 +/- 0,38 mmol/L en muchachas) caracterizó a la población del estudio. Las concentraciones del colesterol de HDL (HDL-C) eran bajas (25to porcentaje), 1,22 +/- 0,20 mmol/L en muchachas y 1,29 +/- 0,20 mmol/L en muchachos. Había también un alto predominio del pequeño fenotipo denso B (el 69%) de LDL, que se asocia al riesgo creciente para CHD. Estos resultados sugieren que la población de niños estudiados pueda tener 2 diversos componentes de riesgo, uno que es la dieta de alto grado en grasas, que se podría asociar a los niveles elevados del plasma LDL-C presente en la población adulta. Un segundo componente, relacionado con el síndrome de la resistencia a la insulina, puede ser principalmente genético y asociado con el alto TG, el fenotipo bajo B de HDL, y de LDL observados en estos niños mexicanos.

J Nutr. El 2005 de enero; 135(1): 70-3

Fortalecedores de plantas, fibra, y cáncer rectal.

FONDO: Las asociaciones entre los dos puntos y el cáncer rectal y las tomas de verduras, de otros fortalecedores de plantas, y de la fibra han estimulado mucho discusión. OBJETIVO: Examinamos la asociación entre las tomas rectales del cáncer y de plantas del fortalecedor y de la fibra. DISEÑO: Los datos a partir de 952 casos del incidente de cáncer rectal fueron comparados con los controles sobre la base de la población de los datos a partir de 1205 que vivían en Utah o alistados en el programa de asistencia médica de Kaiser Permanente en los RESULTADOS de California septentrional: El cáncer rectal fue asociado inverso a las tomas de las verduras (ratio de las probabilidades: 0.72; Ci del 95%: 0,54, 0,98), fruta (0,73; 0,53, 0,99), y productos integrales (0,69; 0,51, 0,94), mientras que una alta toma de los productos del refinar-grano fue asociada directamente a un riesgo creciente del cáncer rectal (1,42; 1.04, 1.92). Semejantemente, en relación con tomas bajas de la fibra, las altas tomas de la fibra dietética redujeron el riesgo del cáncer rectal (0,54; 0.37, 0.78). El riesgo reducido de cáncer rectal asociado a la verdura (0,48; 0,29, 0,80), fruta (0,63; 0,38, 1,06), y fibra (0,40; 0,22, 0,71) las tomas eran las más fuertes para las personas que recibieron la diagnosis después de la edad 65 Y. Un efecto de umbral en aproximadamente 5 porciones de vegetables/d era necesario considerar un riesgo reducido de cáncer rectal. CONCLUSIONES: Los resultados sugieren que los fortalecedores de plantas puedan ser importantes en la etiología del cáncer rectal en hombres y mujeres. La edad en la diagnosis aparece desempeñar un papel importante en la asociación.

J Clin Nutr. El 2004 de febrero; 79(2): 274-81

Fibra dietética: más que una cuestión de dietética. II. Aplicaciones preventivas y terapéuticas.

Los ricos de una nutrición en fibra tienen un efecto preventivo contra el estreñimiento, la diverticulosis de los dos puntos, el carcinoma del intestino y del estómago grandes, el tipo - 2 - diabetes, el síndrome metabólico y la enfermedad cardiovascular. En caso del estreñimiento, de la diverticulosis y de la diabetes este efecto depende solamente de fibra dietética. En relación con carcinomas y enfermedades cardiovasculares, los factores hasta ahora desconocidos integrados adentro o asociados a la comida fibra-rica pueden también contribuir al efecto preventivo. La terapia con la fibra dietética se indica para el estreñimiento, la diverticulosis de los dos puntos, la diarrea, la diabetes, y el hypercholesterinemia. Las fibras dietéticas individuales diferencian sustancia-específico. la fibra dietética Comida-integrada tal como pan integral, las verduras y la fruta tienen su lugar en la prevención. Las preparaciones dietéticas de la fibra tales como salvado de trigo, semilla de lino o fibra de la remolacha son útiles en el tratamiento del estreñimiento, de la diverticulosis de los dos puntos y de la adiposidad. El salvado de la avena se utiliza preferencial en hypercholesterinemia. Las fibras dietéticas purificadas tales como celulosa, guar, psyllium, y beta-glucano tienen un antidiabético, todas las fibras viscosas un efecto anti-lipaemic. Las dosificaciones terapéuticas de las preparaciones dietéticas de la fibra son 20-40 g/day y de las sustancias purificadas de las fibras 10-20 g/day respectivamente.

Wien Klin Wochenschr. 31 de agosto 2004; 116 (15-16): 511-22

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