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Revista de Life Extension

LE Magazine marzo de 2004
Vitamina K
La vitamina K consolida los huesos, protege arterias, y puede ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades degenerativas

En 1929, un investigador danés descubrió que cuando los polluelos fueron alimentados una dieta sin grasa, la sangre se escapó fuera de sus arterias y en sus tejidos del cuerpo. Además, la sangre tomada de estos polluelos coaguló muy lentamente. Cavadura más profunda en el misterio, él descubrió que una sustancia especial fue requerida para la coagulación de la sangre, y que estos polluelos la carecieran porque la sustancia se encuentra solamente en las partes grasas de comida.

Él dobló esta sustancia de la coagulación de la sangre la “vitamina del koagulation.” Desde hemos aprendido que esta sustancia, que ahora llamamos la vitamina K, desempeña un papel vital en coagulación de la sangre. Pero éste es solamente uno de sus varios papeles. Las ayudas de la vitamina K mantienen los huesos fuertes y reducen la calcificación de tejidos. También puede destruir ciertos tipos de células cancerosas, protege la piel, y puede probar útil en la lucha contra enfermedad de Alzheimer, la diabetes, y el envejecimiento.

Tres sustancias relacionadas
La vitamina K es realmente un grupo de tres sustancias relacionadas: K1, conocido como phylloquinone; K2, que comprende a un grupo de compuestos llamó los menaquinones; y K3 o menadiona, que son una versión sintética de la vitamina.

Esta vitamina soluble en la grasa se encuentra en la parte grasa de comidas. El bróculi y otras verduras verdes frondosas, y el canola, la soja, y otros aceites vegetales, son nuestras fuentes dietéticas primarias de la vitamina K1. La vitamina K2 se encuentra en mantequilla, hígado de la vaca, pollo, yema de huevo, ciertos quesos, y productos fermentados de la soja. Los microorganismos en los intestinos también lo sintetizan. El cuerpo almacena solamente cantidades limitadas de la vitamina K en el hígado, así que las comidas ricas en esta vitamina se deben consumir regularmente.

Las deficiencias absolutas de la vitamina K se consideran raramente en los adultos sanos que comen dietas equilibradas. Varias condiciones, sin embargo, pueden fijar la etapa para la deficiencia en K de la vitamina, incluyendo:

  • una dieta pobre o restricta
  • La enfermedad de Crohn, tis ulcerosos de coli, u otras dolencias ese fere inter con la absorción nutritiva
  • enfermedad del higado que interfiere con almacenamiento de la vitamina K
  • ciertas drogas, incluyendo los antibióticos amplios del espectro, los agentes de terol-baja del choles-, aceite mineral, aspirin, y deluentes de la sangre.

Mientras que las deficiencias severas de la vitamina son raras, déficits más sutiles pueden aumentar el riesgo de osteoporosis, de arteriosclerasis, y de otras dolencias.

Crucial deshuesar salud
El calcio es necesario para los huesos fuertes, pero la incorporación de este mineral en tejido del hueso implica una serie compleja de pasos bioquímicos. Uno de éstos es la “activación” de una proteína llamada osteocalcin durante un proceso conocido como gamma-carboxilación.

Osteocalcin es como los pernos prisioneros dentro de las paredes de una casa; es un marco estructural que ayuda al calcio del asimiento en el lugar en los huesos. Pero el osteocalcin no puede hacer el trabajo hasta que la vitamina K lo convierta en su active, forma del hueso-edificio.1

La salud del hueso se relaciona directamente con la activación del osteocalcin.2 si no hay bastante vitamina K disponible para activar esta proteína, una gran cantidad de osteocalcin inactivo circulará en la circulación sanguínea. Si la vitamina suplemental K se da a la gente con exceso de osteocalcin inactivo, los niveles de circulación caerán3-5 como más de él se hace disponible para la incorporación en los huesos.

La vitamina K se liga de cerca a la salud del osteocalcin y del hueso:

  • Los niveles bajos de la vitamina K en la sangre6 y en la dieta7 son asso- ciated con densidad mineral del hueso bajo en mujeres.
  • Tomar la vitamina suplemental K aparece aumentar el proceso de construcción del hueso aumentando la atracción del calcio al tejido 5del hueso y mejorando densidad del hueso.8,9
  • La vitamina suplemental K también reduce la cantidad de calcio perdida en la orina,5,8 que significan que más del mineral está disponible para construir el hueso.
  • La vitamina K2 puede reducir la avería del tejido huesudo.10

La vitamina K también ayuda al cuerpo a fabricar una proteína llamada proteína de la matriz G1a, otra sustancia que ayude a los huesos fuertes de la estructura.

Varios investigadores han investigado si la vitamina K puede prevenir fracturas de la osteoporosis y de hueso. Los niveles bajos de la vitamina fueron asociados al riesgo creciente de fracturas de hueso en estudios de los años 80 y del principio de los 90.11,12 en 1998, los investigadores utilizaron datos del estudio prestigioso de la salud de las enfermeras para examinar el vínculo entre la vitamina K y las fracturas de la cadera en mujeres.13 las dietas sobre de 70.000 mujeres, extendiéndose en edad a partir del 38 a 63, eran analizados por 10 años. Los investigadores encontraron que la consumo de cerca de 110 microgramas de la vitamina K por día redujo el riesgo de romper una cadera por el aproximadamente 30%.

En Japón, la vitamina K ha sido un tratamiento aprobado para la osteoporosis desde 1995.

Arterias de protección de la calcificación
La investigación intrigante sugiere que como las ayudas de la vitamina K dirigen el calcio al hueso y lo celebran allí, también ayude a guardar el calcio fuera de las guarniciones de arterias y de otros tejidos del cuerpo, donde puede ser peligroso.

Las arterias que llevan sangre fresca en el cuerpo son normalmente flexibles, contratando y relajándose en comando de guardar la sangre el fluir suavemente. Pero en un cierto plazo, tienden a espesar y a atiesarse mientras que el cuerpo deposita el calcio en las paredes de la arteria. Esta condición, conocida como arteriosclerasis, es un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca y el movimiento.

la investigación de la Temprano-etapa sugiere que la vitamina K pueda ayudar a prevenir arteriosclerasis.10 científicos de los 14holandeses han confirmado que la vitamina K activa la proteína de la matriz G1a, un inhibidor potente de la calcificación arterial.15 la proteína de la matriz G1a, y quizás otras proteínas K-dependientes de la vitamina, se creen para ayudar a regular el movimiento del calcio en el cuerpo, dirigiéndolo lejos de las arterias y en los huesos.

En 2002 estudios,16 investigadores compararon la situación de la vitamina K a la cantidad de calcificación en las arterias coronarias de 600 hombres. Encontraron que los hombres con la situación más baja de la vitamina K tenían mucho más calcificación en sus arterias coronarias que hicieron los hombres con una mejor situación de la vitamina K.

Más investigación es necesaria, pero aparece eso regulando el calcio, la vitamina K reduce simultáneamente el riesgo de osteoporosis y de arteriosclerasis.

Prevención de cáncer, otras ventajas
Una ráfaga de nuevos estudios sugiere que la vitamina K pueda ayudar a combatir el cáncer. La vitamina K1 aparece desempeñar un papel en la réplica, la transformación, y la supervivencia de la célula,17 y puede inhibir crecimiento de la célula.18 la vitamina K2 anima el suicidio (apoptosis) de las células cancerosas pancreáticas y ováricas,19 mientras que los análogos de la vitamina K2 inducen la misma clase de muerte celular programada en células de la leucemia.20 estos informes preliminares sugieren que la vitamina K se pueda un día utilizar “dé instrucciones” a las células cancerosas para parar su crecimiento peligroso, no regulado.

Mientras que la mayor parte de la investigación sobre la vitamina K ha examinado su capacidad a la sangre de coágulo, consolide los huesos, y destruya a ciertas células cancerosas, otras líneas de indirecta de la investigación en las maneras adicionales que esta vitamina puede mejorar nuestra salud.

Enfermedad de Alzheimer
Esta enfermedad terrible se ha ligado al genotipo del apolipoprotein E4 en algunos estudios. Los investigadores han encontrado que los niveles de sangre de la vitamina K pueden ser más bajos en ésos con este genotipo,21 un descubrimiento que se puede ligar a las pruebas que las ayudas de la vitamina K regulan la bioquímica del cerebro. Puede ser que una deficiencia en K de la vitamina sea un factor que contribuye al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, y que la suplementación de la vitamina K ayudará a combatirlo.

Cuidado de piel
La universidad de los investigadores de Miami buscó maneras de prevenir el significativo contusionando eso acompaña los procedimientos cosméticos tales que pulsó tratamiento del laser de tinte. En un estudio de 22 pacientes, encontraron eso el aplicar de la vitamina tópica K a la cara después de que el tratamiento del laser redujera perceptiblemente la severidad de la contusión.22

Regulación del azúcar de sangre
Relativamente una gran cantidad de vitamina K se encuentra en el páncreas, el órgano que fabrica la insulina que regula el azúcar de sangre. En un estudio con los animales de laboratorio, los investigadores japoneses encontraron que una deficiencia de la vitamina K interfiere con el lanzamiento de la insulina y la regulación de la glucosa en las maneras similares a la diabetes.23

Protección contra daño de célula
La vitamina K puede también tener propiedades antioxidantes,24 que lo hace útil en la prevención del daño de acumulación de la oxidación a las células y a los tejidos asociados al envejecimiento.

Las dosificaciones recomendadas varían
El adulto americano medio consume 59-82 microgramas (magnetocardiograma) de la vitamina K por día.25 esto es menos que los niveles adecuados de la toma fijados por el tablero de comida y de nutrición del instituto nacional de la medicina, que recomienda el magnetocardiograma 120 el magnetocardiograma por el día para los hombres y 90 por el día para las mujeres.

Algunos estudios han sugerido que cantidades más grandes pueden ayudar a proteger contra osteoporosis y la calcificación de las arterias. Los suplementos que contienen a partir del magnetocardiograma el 25 hasta 10 miligramos (magnesio) de la vitamina son fácilmente disponibles.

Según el tablero de comida y de nutrición, no se ha divulgado “ningunos efectos nocivos asociados al consumo de la vitamina K de la comida o a suplementos en seres humanos o animales.”26 usted debe, sin embargo, comprobar con su médico si usted está tomando medicaciones tales como deluentes de la sangre que se puedan afectar por la vitamina K.

Conclusión
La importancia de la k de la vitamina como agente de la coagulación de la sangre es establecida. Una investigación más reciente, sin embargo, ha demostrado que la vitamina K puede desempeñar una variedad de papeles salud-que promueven. Esta investigación sugiere que las ayudas de la vitamina K prevengan osteoporosis por el calcio “rector” en los huesos y sostenerlo allí; reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y de movimiento dirigiendo el calcio lejos de las arterias; mata a las células cancerosas; y aumenta salud de la piel. La vitamina K puede ser útil en enfermedad de Alzheimer y diabetes de lucha, y también puede ejercer las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían hacerla útil en la lucha de los síntomas del envejecimiento.

Referencias

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