Venta estupenda del análisis de sangre de Life Extension

Revista de Life Extension

LE Magazine junio de 2004
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Nicholas Perricone, Doctor en Medicina, FACP

Q: He leído mucho sobre el glycation y el daño que causa dentro del cuerpo. ¿Puede usted explicar qué efecto, eventualmente, puede tener el glycation en mi piel?
 
A:Como con la grasa dietética, han engañado a los americanos sobre quienes los carbohidratos a comer y quienes evitar. Comemos lejos demasiados panes, cereales, pastas, patatas, repostería y pastelería, microprocesadores, comidas de bocado, y azúcar. Estos “altos” carbohidratos glycemic convierten rápidamente al azúcar en la circulación sanguínea, creando la inflamación en el nivel celular, aumentando niveles de la insulina, y haciendo el cuerpo almacenar la grasa. Así, no es ninguna sorpresa que podemos poner demanda a ser una de las naciones más gordas en la tierra.
 
Glycation, interconexión, y piel coriácea
Nadie es inmune a los efectos negativos de estos carbohidratos. Incluso un cuerpo sano es dañado por el azúcar en un fenómeno conocido como glycation. Cuando las comidas convierten rápidamente al azúcar en la circulación sanguínea, causan un bronceado inmediato, o glycating, de la proteína en los tejidos del cuerpo. Glycation es un de proceso conocido de largo para decolorar y para endurecer la comida en almacenamiento. Puede ocurrir en piel también, creando cambios relativos a la edad perjudiciales a colágeno-y ese las arrugas profundas de los medios.

Cuando el glycation ocurre en la piel, las moléculas del azúcar se atan a las fibras del colágeno, donde accionan una serie de reacciones químicas espontáneas. Estas reacciones culminan en la formación y la acumulación gradual de interconexiones irreversibles entre las moléculas colindantes del colágeno. Esta interconexión extensa del colágeno hace la piel perder su elasticidad. Los filamentos sanos del colágeno resbalan normalmente sobre uno otro, que mantiene la piel elástico. Cuando la gente joven sonríe o frunce el ceño, el crear alinea en la cara, la piel romperá detrás y será lisa otra vez cuando ella para el sonreír o el fruncir el ceño. Para una persona cuyo colágeno se ha reticulado a partir de años de comer los carbohidratos y los azúcares con altos índices glycemic, la piel no rompe detrás y no allana. Sigue habiendo esos surcos profundos, porque las moléculas del azúcar han atado al colágeno, haciendo las fibras tiesas e inflexibles.

El enlace entre el azúcar y el colágeno genera un gran número de radicales libres, llevando a más inflamación. Cuando el glycation ocurre en la piel, el último efecto no es desemejante bronceando una piel de cuero. En un cierto plazo, la piel comienza a asemejarse a una cruz entre la cecina y una bota vieja, decolorada irregularmente y estriada pesadamente con las líneas y los surcos profundos.
 
Las mejores opciones del carbohidrato
Las frutas y verduras brillantemente coloreadas se embalan con las vitaminas, los minerales, y los antioxidantes, los antiinflamatorios de la naturaleza. También contienen el agua, ayudando al hidrato la piel y el cuerpo. Éstos incluyen los arándanos, cantalupo, kiwi, lechuga frondosa verde oscuro y otros verdes, y bróculi. Muchas cartas están disponibles que lista las mejores opciones del carbohidrato para reducir o invertir las muestras del envejecimiento mientras que suministran energía esencial.

Limite los carbohidratos de granos para incluir solamente granos enteros, la harina de avena no-inmediata, y las legumbres como las lentejas y las habas. Estas comidas se absorben lentamente y no provocarán una reacción inflamatoria de una oleada en niveles de azúcar de sangre. Mantener la piel joven y flexible requiere un lanzamiento lento, constante de la insulina en la circulación sanguínea.

Nicholas Perricone, Doctor en Medicina, FACN, un clínico tablero-certificada e investiga al dermatólogo, es profesor de medicina del adjunto en la universidad de universidad de estado de Michigan de la medicina humana. Él es autor de los best sellers la prescripción de Perricone: El programa del 28-Day de un médico para de cuerpo entero y hace frente al rejuvenecimiento, a la curación de la arruga, y a la prescripción del acné.