Venta estupenda del análisis de sangre de Life Extension

Revista de Life Extension

LE Magazine noviembre de 2003
Los pescados y los ácidos grasos N-3 reducen el riesgo de enfermedad de Alzheimer

Un nuevo estudio, del Precipitación-presbiteriano, centro médico del St. Lukes, en Chicago, muestra que esa gente que consumió por lo menos una porción de pescados una semana dramáticamente redujo su riesgo de enfermedad de Alzheimer, comparado a los que raramente o nunca comió pescados. La ingestión dietética de los ácidos grasos omega-3 tenía un efecto de riesgo-baja similar.1

El estudio anticipado implicó a 815 residentes de la clínica de reposo de Chicago, envejecidos 65 a 94, inafectado por la enfermedad de Alzheimer (ANUNCIO). Los participantes terminaron un cuestionario dietético de la frecuencia que incluyó 4 artículos de los mariscos: Bocadillo de los pescados de atún, palillos de pescados/croquetas de pescados/bocadillo de los pescados, pescados frescos como plato principal, y camarón/cangrejo/langosta. La toma total del ácido graso omega-3 (n-3) era calculada como la suma de ácido linolenic alfa, del ácido eicosapentaenoic (EPA), y del ácido docosahexaenoic (DHA).2

Después de que una continuación media de 3,9 años, 131 de los participantes fuera diagnosticada como teniendo ANUNCIO. La incidencia del ANUNCIO fue asociada inverso al consumo de pescados. Las personas que comieron pescados una vez por semana o afeitaron más un 60% más poco arriesgado de ANUNCIO, comparadas a las que raramente o nunca comieron los pescados (pescados frescos pues el segundo plato era el tipo consumido lo más frecuentemente). Una asociación inversa similar fue encontrada con la toma total del ácido graso n-3. Las personas que consumieron las cantidades más altas (punto medio 1,75 g/day), hicieron una probabilidad reducida el 70% del tener ANUNCIO, comparar a ésas con la toma más baja (punto medio 0,9 g/day).3

De los ácidos grasos marinos (EPA, DHA) solamente el DHA era protector, reduciendo el riesgo de ANUNCIO por el 60%, en cálculos ajustados edad. El DHA es el ácido graso más abundante de fosfolípidos del cerebro, del presente en altas cantidades en la corteza cerebral, de mitocondrias, y de conexiones de los nervios. EPA tenía poco efecto sobre riesgo del ANUNCIO, pues la toma era baja, con el 40% de participantes que consumían 0 g/day. (En 24 memorias dietéticas de la hora, más el de 90% de 234 participantes dijeron que él comió punto bajo de los pescados en grasa.) El Dr. Martha Claire Morris, el principal investigador, concedido que uno no puede eliminar un efecto protector de EPA, obtenido por la toma de los suplementos grasos de los pescados o del aceite de pescado. La toma del ácido linolenic (encontrado principalmente en el aliño y las nueces a base de aceite vegetales de ensaladas) era protectora en las personas que llevaban un gen que se ha ligado al riesgo de ANUNCIO.

El estudio añade a los hallazgos anteriores en la relación entre el consumo de pescados, los ácidos grasos n-3 y la salud del cerebro. Un estudio canadiense mostró que los niveles del ácido graso n-3 en fosfolípidos del plasma de pacientes con el ANUNCIO y otros desordenes cognoscitivos eran más bajos comparados a los niveles en controles de edad comparable; un estudio grande en Francia, de la gente envejecida 68 y más viejo, mostró que ésa las “personas mayores que comen pescados por lo menos son una vez por semana en un más poco arriesgado de la demencia que se convierte, incluyendo ANUNCIO.” Los autores sugirieron que “además de proporcionar la protección vascular, los ácidos grasos contenidos en aceites de pescado podrían reducir la inflamación en el cerebro.”

Un editorial de acompañamiento al informe de Chicago, sugerido que una dieta sana que contiene las comidas y los pescados antioxidante-ricos es probable bajar el riesgo de ANUNCIO y de otras dolencias, y que los suplementos del aceite de pescado pueden ser buenas fuentes de los ácidos grasos omega-3.

— Carmia Borek, Ph.D.

Referencias

1. Morris bujía métrica, Evans DA, Bienias JL, y otros consumo de pescados y de los ácidos grasos n-3 y riesgo de enfermedad de Alzheimer del incidente. Arco Neurol. El 2003 de julio; 60(7): 940-6.

2. Barberger-pastel P, Letenneur L, Deschamps V, Peres K, Dartigues JF, Renauds. Pescados, carne y riesgo de demencia: estudio ficticio. BMJ. 26 de octubre 2002; 325(7370): 932-3.

3. Conquiste JA, y otros análisis del ácido graso del plasma de sangre de pacientes con la enfermedad de Alzheimer, otros tipos de demencia, y debilitación cognoscitiva. Lípidos. DEC 2000; 35(12): 1305-12.

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