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Revista de Life Extension

LE Magazine noviembre 2002

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Ataque y movimiento débiles del corazón a la causa de los huesos
¡Cómo evitar hacer la estadística siguiente!

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Las noticias sobre la investigación de la nutrición tienden a dar la impresión que ciertos alimentos tienen solamente una función en el cuerpo, o que pueden actuar como “balas mágicas” para prevenir o para curar enfermedades. Mientras que este acercamiento hace para los títulos llamativos, hace a menudo los alimentos conseguir notados solamente cuando las noticias son de forma aplastante buenas o malas. Los papeles biológicos diversos desempeñados por los alimentos se pasan por alto demasiado a menudo.

Vitamina K de la toma, por ejemplo. La mayor parte de qué se ha escrito sobre esta vitamina tiene que hacer con su participación en la coagulación de la sangre. Advierten la gente que toma las drogas del anticoagulante para prevenir coágulos de sangre anormales evitar las comidas que contienen la vitamina K para el miedo que el alimento contrarrestará los efectos del deluente de la sangre. La asociación entre la vitamina K y la coagulación de la sangre se ha convertido en la característica más de interés general de esta vitamina.

Sin embargo, los hechos muestran que la vitamina K tiene otros papeles importantes en el cuerpo tal como hueso del edificio y integridad del vaso sanguíneo que mantiene. Por lo menos cuatro años, las pruebas que obligaban han existido que la mayoría de la gente no consigue bastante vitamina K para proteger su salud. A pesar de esta documentación, la gran mayoría de multivitamins no contiene ninguna vitamina K, y pocos consumidores conscientes de la salud entienden la importancia del complemento con ella.

La marea es alrededor dar vuelta. La utilidad de la k favorable de la vitamina de la investigación contra osteoporosis y enfermedad cardíaca está llegando a ser demasiado abundante para pasar por alto. Aquí es lo que usted necesita saber sobre la historia de buenas noticias siguiente en medicina alimenticia.

por Melissa Block

El subsidio diario recomendado (RDA) para la vitamina K es actualmente 65 microgramas para las hembras adultas y 80 microgramas para los varones adultos. Los estudios clínicos humanos han utilizado tanto como 45 miligramos por día sin problemas, así mostrando eso que injiere más de 450 veces el RDA de la vitamina K es seguro. A diferencia de otros alimentos solubles en la grasa, la vitamina K no se acumula en el cuerpo.

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Las acciones de la k de la vitamina en el hueso y el sistema circulatorio se presentan de sus efectos sobre la utilización del calcio en el cuerpo. El calcio se piensa generalmente en como mineral del hueso-edificio, pero la acumulación de este mineral no es siempre una buena cosa.

La deficiencia en K de la vitamina, hasta hace poco tiempo, era considerada una rareza en adultos. Una dieta saludable fue pensada para proporcionar un montón de este alimento para los niños y los adultos. El problema es que el consumo de verdes frondosos oscuros K-ricos está en una bajada récord en los E.E.U.U., siendo suplantado por las comidas, las patatas fritas y la lechuga de iceberg procesadas. La deficiencia de la vitamina K se puede también producir por el uso de colesterol-bajar las drogas (que disminuyen la cantidad de complejos de la lipoproteína en los cuales K soluble en la grasa pueda “enganchar un paseo” para el transporte a donde ha necesitado), los antibióticos (que matan apagado a bacterias de K2-making en la zona del SOLDADO ENROLLADO EN EL EJÉRCITO), y los estrógenos sintéticos. (En gente sana, la vitamina K1 se convierte en K2 en el cuerpo.) La gente con los cálculos biliares, enfermedad del higado o enfermedad gastrointestinal está también conforme a deficiencia en K de la vitamina.[1,2]

Vitamina K y regulación del calcio

Las acciones de la k de la vitamina en el hueso y el sistema circulatorio se presentan de sus efectos sobre la utilización del calcio en el cuerpo. El calcio se piensa generalmente en como mineral del hueso-edificio, pero la acumulación de este mineral no es siempre una buena cosa. Cuando el calcio deposita la forma en paredes del vaso sanguíneo, esos buques se convierten en proceso tieso y noncompliant-uno conocido como arteriosclerasis o, en el vernáculo, “endurecimiento de las arterias.” La arteriosclerasis no es causada siempre por la ateroesclerosis, donde las lesiones colesterol-llenadas se acumulan y la sangre indeterminada atraviesa las arterias coronarias; la ateroesclerosis es solamente un tipo de arteriosclerasis.

La deposición del calcio en las paredes de la arteria aumenta riesgo del ataque del corazón.[3] En el estudio mundialmente famoso de Framingham, los temas con la calcificación arterial perceptible a la edad de 35 eran siete veces más probables tener un ataque del corazón durante el curso del estudio.[4] Un estudio reciente de los investigadores en Oakland y San Francisco, California, encontrada que las mujeres cuyos mamogramas mostraron la calcificación arterial en sus pechos habían aumentado perceptiblemente el riesgo de movimiento.[5] La calcificación puede también ocurrir en los riñones, los pulmones y el cerebro, y dondequiera que suceda, interrumpe la función normal de esos órganos. La comprensión de las acciones de la vitamina K puede ser la llave a entender y a invertir la deposición dañina del calcio en vasos sanguíneos.

La vitamina K “gira” las proteínas que regulan la deposición del calcio durante un proceso llamado carboxilación. Cuando estas proteínas tienen fuentes escasas de la vitamina K, no pueden completamente al carboxilaato estas proteínas calcio-que controlan. Su estado del undercarboxylation los incita para permitir que el calcio derive del hueso en arterias y otros tejidos suaves.[6] El ácido de la gamma-carboxyglutamic (Gla) es el nombre de un grupo de estas proteínas calcio-que controlan. Quince de estas proteínas se han descubierto, y todos son dependientes sobre la vitamina K para su actividad. Gla correctamente carboxylated inhibe fuertemente la deposición del calcio en las paredes de los vasos sanguíneos, mientras que la carboxilación incompleta perjudica este proceso. Los ratones del laboratorio criados para carecer el gen para un tipo de Gla desarrollan la calcificación vascular severa.[7] Cuando droga warfarin-que previene la formación del coágulo de sangre inhibiendo la vitamina que se da el proceso K-dependiente que crea Gla-, un aumento en la calcificación arterial es probable resultar.

Investigación sobre la vitamina K y la enfermedad cardiovascular

Las dosis suplementales de la vitamina K están ganando el reconocimiento como compañeros valiosos en la prevención de la enfermedad cardiovascular.[8] En un estudio, las ratas fueron alimentadas una dieta diseñada para causar la acumulación del calcio en sus vasos sanguíneos. Algunas de las ratas fueron dadas la vitamina K, mientras que otras consiguieron la vitamina E. El ratio de calcificación arterial entre los animales que recibían la vitamina suplemental K o ninguna K era un 1 a un 17,5 asombrosos.[9] La vitamina E tenía un efecto inhibitorio incluso mayor sobre la acumulación del calcio, y K y E fueron encontradas para invertir el daño de la válvula de corazón contraído por la dieta.

En un estudio más reciente, los investigadores en los Países Bajos prestaron la ayuda a la teoría que las paredes arteriales del buque tienen una alta preferencia por acumular y utilizar la vitamina K2 sobre K1. En las ratas tratadas con los deluentes de la sangre (drogas del anticoagulante), fue encontrado que las altas concentraciones de Gla existen alrededor de depósitos del calcio dentro de las paredes del vaso sanguíneo.[10] Este hallazgo llevó al equipo de investigación a concluir que Gla undercarboxylated es de hecho un factor de riesgo para la deposición vascular del calcio, y que el actual RDA para la vitamina K no suministra bastante vitamina K2 para evitar que estos depósitos formen.

Otros estudian, realizado por un equipo en la estela Forest University en Carolina del Norte, proporcionan un comentario del conocimiento actual sobre las proteínas hueso-relacionadas en la regulación de la calcificación arterial.[11] Describen los estudios que identifican Gla undercarboxylated como inhibidor del factor de crecimiento osteogénico principal (del hueso-edificio). Cuando Gla no se modifica correctamente con la ayuda de la vitamina K, este factor de crecimiento induce la deposición del calcio en tejidos suaves.

Un grupo de investigación australiano administró warfarin a las ratas del nacimiento hasta hasta 12 semanas de la edad. Dieron a ratas K1 para contrarrestar los efectos del warfarin sobre los factores de coagulación de la sangre hechos en el hígado, permitiendo que solamente K2 llegue a ser deficiente. (Ambos son agotados por el warfarin.) Todos los animales tratados fueron encontrados para tener calcificación arterial extensa en el extremo del experimento. Este estudio es de mayor importancia en destacar la naturaleza esencial de K2 para la prevención de la calcificación.[11]

Vitamina K y osteoporosis

La parte negativa del papel de la k de la vitamina en salud arterial es su papel en la prevención de la osteoporosis. (De hecho, este alimento se ha utilizado como terapia de la osteoporosis en Japón desde 1995.) La osteoporosis y la enfermedad de la arteria se han sabido de largo para ser relacionadas epidemiológico; los pacientes con osteoporosis tienen una ocasión perceptiblemente mayor de la muerte de movimiento y de corazón enfermedad-e incluso cáncer-que contrapartes de edad comparable sin los huesos de reducción.[12-15] La nueva investigación muestra que la osteoporosis bien puede ser una advertencia que el calcio que debe entrar los huesos está terminando para arriba en las arterias.

Tres diversas formas de vitamina

La vitamina K1 (phylloquinone) se encuentra en los fortalecedores de plantas clorofila-ricos, especialmente verduras frondosas verde oscuro. La vitamina K2 (menaquinone) es hecha por las bacterias probióticas que residen en la zona intestinal, y la vitamina K3 (dihydrophylloquinone) se produce durante la hidrogenación de aceites. La vitamina K2 se puede hacer de K1, pero la eficacia de esta conversión no es siempre adecuada proporcionar bastante K2. K1 y K2 son esenciales para diversos aspectos de la buena salud; K3 es un productor del radical libre que no actúa como la vitamina real K en el cuerpo, y no se debe considerar una buena fuente de la vitamina K3 de la vitamina K.* puede, sin embargo, demostrar ser útil en el tratamiento de ciertos cánceres.

* Blackwell GJ, y otros, inhibición de la agregación humana de la plaqueta por la vitamina K. Thromb Res 1985; 37:103-14.

Lipsky JJ, fuentes alimenticias de la vitamina K. Mayo Clin Proc 1994; 69:462-66.

Cuando el calcio no se dirige en el hueso y el diente, pues debe ser, significa que estos tejidos no se están acumulando mientras que necesitan ser prevenir la reducción de huesos que ése lleva eventual a las fracturas. Un efecto secundario del warfarin más fino de la sangre, que trabaja bloqueando la actividad de la vitamina K en la cascada de coagulación, es excreción creciente del calcio y riesgo creciente de osteoporosis.[16] En el estudio de la salud de las enfermeras, encontraron a las mujeres con la alta toma de la vitamina K para tener 1/3 de menos probabilidad de la terminación para arriba con una fractura de la cadera.[17] La otra investigación ha indicado que ésos en riesgo de pérdida del calcio incluyendo los hombres que se están tratando para el cáncer de próstata con la medicación-ventaja de andrógeno-bloqueo de la vitamina suplemental K, que reduce la pérdida de calcio a través de la orina.

En un estudio japonés de 94 mujeres posmenopáusicas, los investigadores administraron la terapia de reemplazo hormonal (HRT) y la vitamina K2 a las mujeres que, a pesar del uso de HRT, perdían Massachusetts del hueso. (Las causas de HRT menosprecian generalmente aumentos en la masa del hueso por dos a tres años, y los mantienen después de eso.) Las mujeres que añadieron la vitamina K a su régimen de HRT mostraron una mejora significativa en densidad mineral del hueso durante el estudio de tres años.[18] De hecho, la salud de las enfermeras Estudio-mencionada temprano-demostró que la alta toma de la vitamina K vía verduras verdes era más eficaz en preservar la masa del hueso que HRT. Esto es una buena cosa, considerando que la corriente principal HRT se ha encontrado para tener riesgos significativos en estudios recientes.

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