Venta estupenda del análisis de sangre de Life Extension

Revista de Life Extension

LE Magazine octubre de 2001

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¿El té verde ayuda en la prevención de cáncer?

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Un comentario de la literatura científica publicada indica que el té verde tiene un efecto protector fuerte contra cáncer y otras enfermedades. Un estudio, sin embargo, no pudo demostrar que los bebedores del té verde tienen un más poco arriesgado del cáncer de estómago. Los medios utilizaron este estudio para atacar el valor del té verde. En este artículo, discutimos el un informe negativo y señalamos a los estudios positivos numerosos que documentan las propiedades anticáncer del té verde. También revelamos los hallazgos que muestran que el cáncer de estómago es una enfermedad evitable.

Por Ivy Greenwell

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Las ventajas anticáncer del té verde contra una variedad de cánceres aparecían ser establecidas. Sin embargo, un estudio japonés publicado en la aplicación del 1 de marzo de 2001 New England Journal de la medicina echa duda sobre la eficacia del té verde en la baja del riesgo de cáncer de estómago. Porque esto era un estudio epidemiológico anticipado usando una muestra bastante grande durante un período de ocho años, sus hallazgos y conclusiones merecen ser examinados seriamente. Después de un ajuste para el sexo y la edad (el sexo masculino y una más vieja edad son factores de riesgo), la historia de la úlcera péptica (una indicación áspera de la infección de los píloros de Helicobacter), la situación que fumaba, el consumo y ciertos componentes dietéticos, las personas del alcohol que bebieron menos de una taza de té verde al día fueron encontrados para tener aproximadamente el mismo riesgo de cáncer gástrico que los que bebieron más de cinco tazas un día (Tsubono 2001). Los medios publicaron estos hallazgos negativos, haciendo algunos consumidores maravilla si el té verde ofreció alguna protección contra cualquier clase de cáncer.

Sin embargo, es imprudente extraer conclusiones firmes en base de solamente un estudio, especialmente si discrepan varios otros estudios. Antes de que revisemos los estudios que encontraron un efecto protector del té verde contra cáncer gástrico, hechemos una ojeada los diversos factores de riesgo para este tipo de cáncer.

Factores de riesgo gástricos de cáncer

Aunque los índices de gastritis y de cáncer de estómago hayan disminuido en este siglo, el cáncer de estómago es el segundo cáncer común en el mundo, después de cáncer de pulmón. Sigue siendo la causa más común de la muerte del cáncer en Japón y Corea. El cáncer de estómago es también el cáncer más común de China, entre hombres y mujeres.

Interesante, la distribución geográfica del cáncer de estómago muestra que es muy rara en el mundo occidental, con índices de menos de 1 por 100.000, en comparación con Europa Oriental, China, Corea y Japón, con índices de sobre 40 por 100.000 en algunas áreas. Cuál es que revela más es el hecho de que el cáncer de estómago era mucho más común en el mundo occidental y Japón, pero ha habido una disminución dramática en su incidencia que aparece ser paralelo a la introducción de refrigeración. Aunque el cáncer gástrico sigue siendo la causa principal de la mortalidad cáncer-relacionada en Japón, entre 1970 y 1995 su tasa de mortalidad disminuido a partir del 88,9 a 45,4 por 100.000 entre hombres japoneses, y a partir el 46,5 a 18,5 por 100.000 entre mujeres japonesas (observe la diferencia de género amplia).

Muchas pruebas epidemiológicas señalan a ciertos componentes de una dieta tradicional que aparezcan causal estar implicados en carcinogénesis: comidas muy saladas, comidas ahumadas y comidas conservadas en vinagre. Muchos japoneses disfrutan de las invitaciones saladas tales como dikon sal-curado con cada comida. El contrario a la visión sentimental, no todas las comidas étnicas tradicionales es bueno para la salud. La práctica de la pre-refrigeración de preservar las comidas fumándolas y/o pesadamente salando tiene un gran potencial para el daño. Una dieta alta en sodio y comidas ahumadas y conservadas en vinagre, especialmente si está combinada con fumar pesado y la consumición, se ha asociado en varias ocasiones al riesgo creciente de cáncer de estómago. La alta toma del sodio solamente se estima para aumentar el riesgo de cáncer de estómago hasta seis veces (fuga 1999). Así, la reducción de la toma de la sal es la piedra angular de la prevención de cáncer gástrica.

Hay un paralelo en la incidencia del movimiento y del cáncer gástrico: ambos disminuyen mientras que va la toma del sodio abajo. Como un revisor lo puso, la “alta toma de la sal se asocia a la tensión arterial alta y al cáncer de estómago, especialmente con la toma inadecuada del potasio de las frutas y verduras, y del calcio de ciertas verduras y de productos lácteos bajos en grasa” (Weisburger 2000). La toma inadecuada del potasio va generalmente de común acuerdo con la toma inadecuada de antioxidantes.

La comida preservada con los nitritos está también bajo sospecha como agente carcinógeno que podría llevar al cáncer de estómago. Los nitritos se pueden convertir a las nitrosaminas, sabidas para ser carcinógenos. En algunas regiones rurales, el agua potable se contamina con los compuestos de nitrógeno debido a la infiltración de los fertilizantes del nitrógeno. Un estudio español mostró que la mortalidad gástrica del cáncer correlacionó con el aumento de la exposición a los nitratos (bajo algunas condiciones, los nitratos se pueden convertir a los nitritos).

El cáncer de estómago también muestra un predominio masculino fuerte, que se puede conectar con los estrógenos que son protectores en mujeres. Phytoestrogens, incluyendo los catecoles encontrados en té verde, juego muy probable un papel protector similar. La soja también contiene phytoestrogens potentes; el factor de la confusión aquí es que muchos productos asiáticos de la soja están salados pesadamente. Un par de estudios hacen alusión, sin embargo, que los productos nonsalted de la soja (e.g queso de soja llano) ayudan a proteger contra cáncer gástrico. Además, el genistein y el daidzein se han encontrado para inhibir el crecimiento de las células cancerosas del estómago ines vitro. Otro phytoestrogen, kaempherol, también se ha encontrado para proporcionar la protección. Los otros compuestos fenólicos, incluyendo las antocianinas (encontradas en bayas y uvas oscuras), también se han mostrado para ser protectores.

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Interesante, la distribución geográfica del cáncer de estómago muestra que es muy rara en el mundo occidental, con índices de menos de 1 por 100.000, en comparación con Europa Oriental, China, Corea y Japón, con tarifas sobre 40 por 100.000 en algunas áreas.

Otro culpable es infección con los píloros de Helicobacter, asociados a menudo a las úlceras gástricas y duodenales (la infección se encuentra en el 80% de casos de la úlcera). La infección de los píloros del H. lleva a una inflamación de la guarnición del estómago, y puede dar lugar en última instancia a la gastritis crónica (una lesión precancerosa del estómago), que puede entonces progresar al cáncer gástrico. La infección de los píloros del H. se considera más con frecuencia entre enfermos de cáncer gástricos que en los controles sanos (Konturek 2000). Según la mayoría de los triples de los estudios, de los píloros del H. de los dobles o el riesgo de cáncer gástrico; un autor estima que los píloros del H. aumentan el riesgo de cáncer gástrico cinco veces si la infección continúa por 10 años (fuga 1999). Asimismo, la presencia de infección de los píloros del H. fue encontrada para ser asociada a diez-tiempos el riesgo de gastritis atrófica crónica. Es la mucosa gástrica moderado atrofiada que es más probable convertirse en sitios de la malignidad. Es importante observar que el té verde se ha encontrado para ser protector contra la gastritis atrófica crónica (Kuwahara 2000; Setiawan 2001).

Además, los píloros del H. causan la biodisponibilidad reducida de la vitamina C, y producen una proteína citotóxica conocida como CagA, que recluta las células inmunes que destruyen más lejos la guarnición del estómago. Mientras que la infección de los píloros del H. es común también en el mundo occidental, aparece ser guardada en una severidad más baja debido a una mejor nutrición, especialmente una situación antioxidante más alta. Las deficiencias antioxidantes se sospechan para favorecer la adquisición de los píloros infección del H. y para aumentar su severidad. El tratamiento con los antioxidantes, por otra parte, aparece muy eficaz en la reducción de la carga bacteriana y del grado de inflamación gástrica. Los polifenoles del té verde, especialmente galato del epigallocatechin, se saben para ser antioxidantes potentes. Mientras que las poblaciones occidentales pueden no beber mucho té verde, obtienen los antioxidantes de la fruta y verdura a lo largo de todo el año, del vino, del café, del té negro (también una fuente excelente de polifenoles, principalmente del tipo más complejo conocido como teaflavinas), chocolate y los suplementos alimenticios.

Debe ser señalado que una infección con los píloros del H., muy comunes en todo el mundo, incluyendo el mundo occidental, no significa que una persona se encenderá desarrollar el cáncer gástrico. Se estima que la mitad de la población de mundo está infectada a un cierto grado con los píloros del H. En países occidentales, la infección de los píloros del H. es más probable producir gastritis o úlceras crónica de la temprano-etapa bastante que cáncer gástrico. Una dieta baja en sodio y ricos en antioxidantes aparece desempeñar un papel principal en el arresto de la infección en un primero tiempo y la limitación del daño que puede hacer. Así, incluso sin la supresión de los píloros del H. con los antibióticos, debe ser relativamente fácil guardar la infección de llevar a la gastritis crónica y al cáncer precancerosos. Un chino reciente estudia puso un énfasis especial en fumar y deficiencia de la vitamina C, además de los píloros del H., como factores que llevan a la progresión de gastritis al cáncer gástrico. El riesgo de progresión al cáncer era el solamente 20% en individuos en el tertile más alto del nivel de la vitamina C de la línea de fondo comparado con el tertile más bajo (usted 2000).


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